Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 7848 Puntos: 180686 Ubicación: BARCELONA(TH-21)
Publicado: Dom 13 May, 2007 11:01 amAsunto:
Rosario_elche escribió:
jolin que buena pinta que tiene todo y siendo casi todo de dieta fantastico
Rosario cuanto tiempo sin leerte!!!El otro dia una forera te nombraba en un post q puse yo de gente q hacia tiempo q no sabiamos de ellas como me alegra verte aqui.un besote
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 7848 Puntos: 180686 Ubicación: BARCELONA(TH-21)
Publicado: Dom 13 May, 2007 11:06 amAsunto:
Gijonesa escribió:
que maravillaaaaaa... vamos... que bien os cuidais....
puedes decirme como se hace la escalivada... pero paso a paso... porque cuando la hago nunca me sabe rica rica... como la que me tomaba en Bcn... y me gusta
Gijonesa yo no tengo una receta especial de toda la vida nosotros en casa hemos asado en el horno la berengena y los pimientos ,normalmente los unto de aceite,aunque estos de la bolsa no lo he hecho.Luego cuando estan bien asados los dejo enfriar y les quito la piel.Los voy haciendo a tiras y los coloco en un bol y si han soltado jugo en la bandeja se lo añado y luego lo ali?o todo con sal ,aceite de oliva y vinagre.Lo dejo macerar asi,y listo
Hay Quién asa cebolla tamb. pero yo no lo hago.Y normalmente en un restaurante t lo ponen asadito pero sin ali?ar,a mi asi no me gusta....yo prefiero q tome el condimento unas horas y bueno estan muy ricos.Otra variante q se puede hacer es cocer un par de huevos y picarlos ahi,esto ya es cosa mia no de la Escalivada en si Alguna vez lo hago
Registrado: May 02, 2007 Mensajes: 104 Puntos: 9393 Ubicación: Madrid
Publicado: Dom 13 May, 2007 11:08 amAsunto:
??? Bravissimo !!! Esa dorada está para que la den un premio. Mi maridin se ha quedado bobo mirando las patatas. Esta semana cae seguro. Gracias por la idea.
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 7848 Puntos: 180686 Ubicación: BARCELONA(TH-21)
Publicado: Dom 13 May, 2007 11:12 amAsunto:
Lindley escribió:
??? Bravissimo !!! Esa dorada está para que la den un premio. Mi maridin se ha quedado bobo mirando las patatas. Esta semana cae seguro. Gracias por la idea.
Registrado: Nov 06, 2005 Mensajes: 2093 Puntos: 55677
Publicado: Dom 13 May, 2007 11:33 amAsunto:
Que pinta, menos mal que acabo de desayunar
unas preguntitas, para la escalibada la berenjena la pel así, y como la cortas, en tir así
Y cuanto tiempo lo pones en la bolsa?
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 7848 Puntos: 180686 Ubicación: BARCELONA(TH-21)
Publicado: Dom 13 May, 2007 11:42 amAsunto:
Hilary escribió:
Que pinta, menos mal que acabo de desayunar
unas preguntitas, para la escalibada la berenjena la pel así, y como la cortas, en tir así
Y cuanto tiempo lo pones en la bolsa?
YO SI LA PELO CON LAS MANOS BIEN LIMPIAS VOY HACIENDO TIRITAS ,COMO DESMENUZANDOLAS. EL TIEMPO NO TE SE DECIR AHORA.... NO LO CALCUL? ABRI EL HORNO UN PAR DE VECES HASTA QUE VI LOS PIMIENTOS Y BERENGENAS ASI POCHADITOS...COMO RENDIDOS
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cuanto tiempo sin leerte!!!El otro dia una forera te nombraba en un post q puse yo de gente q hacia tiempo q no sabiamos de ellas 
como me alegra verte aqui.un besote 
de toda la vida nosotros en casa hemos asado en el horno la berengena y los pimientos ,normalmente los unto de aceite,aunque estos de la bolsa no lo he hecho.Luego cuando estan bien asados los dejo enfriar y les quito la piel.Los voy haciendo a tiras y los coloco en un bol y si han soltado jugo en la bandeja se lo añado y luego lo ali?o todo con sal ,aceite de oliva y vinagre.Lo dejo macerar asi,y listo 
