Chicas, estoy emocionada, hoy me ha llegado el fabuloso e increíble libro que pedí al Círculo de Lectores:El libro de oro del chocolate y tiene 700 maravillosas páginas de recetas diferentes, una para cada día del año....
Registrado: Jun 21, 2005 Mensajes: 2154 Puntos: 51154 Ubicación: "sueca" en BCN
Publicado: Lun 03 Dic, 2007 9:37 pmAsunto:
BOO escribió:
Maria tengo un peli de prisa solo paso a ver como va esto, por lo que veo marcha bastante bien!!
Y a dejarte las trufas que te prometi gracias wapa, ya te lo he pueso en el otro post pero por si acaso te lo pongo tambien aqui.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt197375.html
de chocolate
Aqui os dejo una receta curiosa:
Pollo con chocolate
INGREDIENTES 4 pers.
1 pollo en octavos
2 vasos de caldo
50 gr. hocolate negro
1 vaso vino tinto
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cuch. de tomate frito
1 cuch. de harina
pimienta aceite y sal
1º pela y pica finamente la cebolla y el ajo, salpimenta el pollo.
2º en una cazuela con aceite doa el pollo a fuego vivo y reservalo.
3º En el mismo aceite, rehoga la cebolla y el ajo 5 min. añade el tomate y remueve.
4º Incorpora el pollo, vierte el vino y deja que reduzca.
5º Añade el CHCOLATE rallado, la harina disuelta en un poco de agua y el caldo, y cuece a fuego lento 15 min, removiendo con frecuencia.
Ala a comer.
No tengo foto pero si alguna valiente se atreve a hacerlo que la ponga y nos cuente.
Como consejo os dire que no e debe usar un chocolate con leche, cuanto mas contenido de cacao y mas amrgo mejor.
El resultado no es una plato dulce pero si sabroso.
GRACIAS POR ACORDARTE DE MÍ!! (Chocolate=María) suele ser una asignación frecuente de quienes me conocen...
Anda, y yo que no había visto el poyo ese...¿lo has probao?¿si es así,cómo está? oye... habrá que intentarlo, parece fácil... y que no se me haya ocurrido a mí antes... jeje. (ya te dejé un mensajito en el post ), ya te advertí que te pringarías hasta las cejas... pero y lo rico que resulta... y lo bien que huele... es aromaterapia en casa...
No maria no he probado el pollo pero lo hare pues me ha llamado la atencion, ya se lo de choco=maria por eso te lo he puesto.
Los trencadents por lo que he visto solo los hacen en chocoa, pero tengo entendido que es como frutos secos caramelizados y unidos con choco no??Si es asi prueba a caramelizar los frutos secos que te gusten, haciendo montoncitos con ellos y sin que quede una capa muy gruesa de caramelo, luego loscubres con una cobertura de choco y una vez dura, a disfrutar!!!
Se me ocurre que podrias probar asi, yo es que soy un pelin mas del sur y no conozco xocoa.
_________________
Registrado: Jun 21, 2005 Mensajes: 2154 Puntos: 51154 Ubicación: "sueca" en BCN
Publicado: Mar 04 Dic, 2007 12:06 amAsunto:
no Boo, una cosa es lo del Xocoa, que es la foto que puso Cocinera_salsera que sí son almendras caramelizadas con chocolate, y otra cosa son los "trencadents".
Se me ocurre q voy a abrir un post preguntando a ver si alguien los conoce.
Del sur... que buen clima... que envidia más grande...! yo aquí en tirantes casi! claro q con la estufa a todo tren!!!
Pues yo tmb probaré lo del pollo mira por donde...
Mirabel: así me gusta, que por lo menos enchufe con la señu _________________ - ST - TLWLF -
Mirabel a ver si compartes con nosotras algunas erecetilla ricas....viene algo para hacer en la sarten? porque ya sabes que mi horno.... _________________ http://losgatosdemifogon.blogspot.com/
Registrado: Jun 21, 2005 Mensajes: 2154 Puntos: 51154 Ubicación: "sueca" en BCN
Publicado: Mar 04 Dic, 2007 11:29 pmAsunto:
Esterfi escribió:
Mariaaaa va a ser mi perdición ese bizcocho
Está buenisimo Y encima le he puesto sirope de chocolate por encima....
Despues de cenar pondré las fotos
jajajaja ya estás casi peor q yo... esto es un vicio... empiezas y no paras con el chocolate... chocolate hasta en la sopa...voy a acabar de ver.... jajajajjaja
Me alegro te haya gustado! _________________ - ST - TLWLF -
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y que no se me haya ocurrido a mí antes... jeje. (ya te dejé un mensajito en el post 
lo siento, pero en compensación serás la primera y con la mejor nota 
no Boo, una cosa es lo del Xocoa, que es la foto que puso Cocinera_salsera que sí son almendras caramelizadas con chocolate, y otra cosa son los "trencadents".
