Estube hace poco en su página y encontré varias recetas copio dos que me llaman mucho y que algún día tengo que hacer.
Brownies Lindt
Dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutos
Cantidad: Alrededor de 60 piezas
Ingredientes:
200gr de Chocolate Negro 52% cacao Lindt
100gr Excellence Vainilla
400gr mantequilla
600gr azúcar
8 huevos
200gr harina
400gr de almendras o avellanas(troceadas)
Levadura
Preparación
Calentar el chocolate Negro 52% cacao Lindt con la mantequilla al baño mar??a.
Batir los huevos, y sucesivamente mezclar todos los ingredientes.
En un molde rectangular verter toda la mezcla y meterlo en el horno previamente calentado 180º.
Sacar la masa del molde y dejar enfriar en el frigor?fico aproximadamente 2 horas.
Cortar en trozos pequeños y tamizar con cacao en polvo. Para decorar utlizar chocolate Excellence Vainilla, previamente calentado al baño mar??a, y hacer forma con una manga pastelera.
Crema de chocolate Lindt
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
Cantidad: para 5 porciones
Ingredientes:
1 Tableta Excellence Leche
1 Tableta Excellence negro 70%
300ml de nata
Swiss Thins Leche de Lindt para decorar
Preparación
Trocear en un bol las tabletas de Excellence Leche y Excellence 70% cacao y calentar al baño maría.
Mezclar el chocolate con la nata hasta que se forme una masa compacta.
Dejar en el congelador a 5? aproximadamente, durante 3-4 horas. Antes de servir dejar a temperatura ambiente, remover con una cuchara de madera hasta que la masa quede suave y aireada.
Servir en copas y decorar con Swiss Thins Leche de Lindt y/o trozos de fruta.
