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PASTELILLOS DE CABELLO DE ANGEL ( DULCE DE NAVIDAD ) - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

PASTELILLOS DE CABELLO DE ANGEL ( DULCE DE NAVIDAD )


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kuchipu
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Dec 08, 2006
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Puntos: 20113
Ubicación: Murciana hasta la m?dula

MensajePublicado: Sab 24 Nov, 2007 7:28 pm    Asunto: PASTELILLOS DE CABELLO DE ANGEL ( DULCE DE NAVIDAD ) Responder citando


Espero que os gusten , aqui en Murcia son típicos en Navidad.
Antes de entrar en el horno

y recien sacados del horno

La receta :
250 g de manteca de cerdo
250 g de azucar
2 yemas de huevo
1 cucharadita de royal
raspadura de limon y canela
1 bote de cabello de angel ( en Mercadona )
1/2 vaso ( de los de agua ) de vino dulce, (mistela, vino viejo.. )
harina de trigo que admita
huevo batido para pintar
Preparacion :
en un barre?ito o algo similar, amasamos muy bien la manteca hasta que está blandita, echamos las yemas y el azúcar cuando está bien mezclado añadimos el vino viejo o mistela como aqui le llamamos, es un vino dulce.
echamos la raspadura de limon y la canela al gusto de cada uno.
Empezamos a echar harina junto con la levadura hasta que se forme una masa moldeable y blanda pero que no se pegue en las manos.
cogemos bolitas de masa y aplanamos en la mesa, entonces ponemos en el centro con la ayuda de un tenedor un poco de cabello de angel.
aplastamos otra bolita y la ponemos encima de la otra tapando bien.
Cortamos con el cortapastas ondulado ( aqui se vende en ferreterias ) y lo ponemos en una bandeja de horno.
Pintamos con huevo batido y metemos en el horno a 180º hasta que se doren bien.
Espero que os gusten Bien Bien
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canelona
Jefa/e de cocina (Chef)
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Mensajes: 23949
Puntos: 616395
Ubicación: Gand?a (Valencia)

MensajePublicado: Sab 24 Nov, 2007 7:33 pm    Asunto: Responder citando

Muy feliz Muy feliz Por aquí son muy típicos tambien, aunque la masa la solemos preparar de agua ardiente o almendras Sonrisa

Yo no soy mucho de esos pastelitos, pero en mi familia se los rifan Sonrisa Vaya formita más igualadita y original Feliz

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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alcoiama
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Registrado: Aug 29, 2006
Mensajes: 3540
Puntos: 107337
Ubicación: Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry

MensajePublicado: Sab 24 Nov, 2007 7:39 pm    Asunto: Responder citando

a mi marido le encantan.

Muchas gracias por la receta. No la tenía Beso

Por aquí les llamamos "murcianos"
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QK
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Oct 22, 2007
Mensajes: 642
Puntos: 25402
Ubicación: A Mari?a de Lugo

MensajePublicado: Sab 24 Nov, 2007 7:45 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap


Gracias Bien Bien Bien Me la copio...


Beso Beso Beso
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crem
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Oct 13, 2007
Mensajes: 205
Puntos: 15895

MensajePublicado: Sab 24 Nov, 2007 7:54 pm    Asunto: PASTELILLOS DE CABELLO DE ANGEL ( DULCE DE NAVIDAD ) Responder citando

Que pinta tan rica, están que se salen. Ahí les llamais pastelillos ¿verdad? Y por eso "pastelillos murcianos " pa los demas Risa Risa Risa Risa Ricos ricos Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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marianki
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Mensajes: 916
Puntos: 41402
Ubicación: MADRID PERO DE BILBAO

MensajePublicado: Sab 24 Nov, 2007 7:57 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
Los pastelitos se ven ricos ricos antes de entrar al horno
No lo digo No lo digo No lo digo No lo digo No lo digo Pero des pues no los veooooooooo Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad





Por cierto cane chulo avatar tas hechao Coqueta Coqueta

Beso Beso
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bangalore
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Registrado: Nov 07, 2006
Mensajes: 4580
Puntos: 236608
Ubicación: Canaria en Valencia

MensajePublicado: Dom 25 Nov, 2007 2:01 am    Asunto: Responder citando

Que buenoooo, muchas gracias por la receta Beso Beso
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kariqui
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Registrado: Aug 23, 2006
Mensajes: 5206
Puntos: 114065

MensajePublicado: Dom 25 Nov, 2007 2:11 am    Asunto: Responder citando

ummmmmmmmmm me llego la orlor y recuerdos y ganas de comerlos y hacerlos ya........los quiero hacer para el puente a ver si caen Clap, clap Clap, clap Clap, clap Bien Beso
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mome
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Registrado: Dec 01, 2006
Mensajes: 8365
Puntos: 228235
Ubicación: sitges

MensajePublicado: Dom 25 Nov, 2007 2:49 am    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised


cuantos años hace que yo no como de estos Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad


que me he emocionado al verlos Feliz Feliz Feliz Feliz Feliz


muchas gracias, por ponerlos, te cojo la receta y no la quiero perder,

que ando loca buscando los dulces de navidad murcianos,


ayer con Kariqui se lo comentú, lo de los dulces,


gracias sois unos soletes, si no fuera por este foro, aún andaréa buscando

cosas, que cuando las veo me emociono, y cuando se lo enseñe a mi

madre va a botar de alegría.

Gracias, Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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lolitoba
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Registrado: Sep 07, 2006
Mensajes: 11872
Puntos: 234228
Ubicación: alicante

MensajePublicado: Dom 25 Nov, 2007 8:31 am    Asunto: Responder citando

mira la receta te la copio con tu peermiso yo hago los mismos pero la receta no es igual
que cantidad de harina pones es que eso de la que admita no me gusta por que no se que testura tienen que tener los tu yos
gracias
Beso Beso Beso
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