Deberes de Diciembre:

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CarmenALC
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Deberes de Diciembre

Mensaje por CarmenALC » 30 Nov 2007 23:01

Hola a todas:

Ya ha llegado la esperada fecha, que miedorrrr, que me han puesto el listún muy alto.

Espero que os gusten, son cosas sencillas (yo no doy para mucha imaginación, jejejejeje).

Crema de Calabaza con Gambas

Ingredientes:
1 trozo de calabaza
2 calabacines
2 zanahorias
1 patata grande
1 puerro
1 cebolla tierna
200 gr de gamba pelada
100 ml de nata
Aceite, sal, ajo y guindilla

Se trocean todos los ingredientes y se pone en la cubeta aceite y el puerro y la cebolla, en el programa 91 tiempo: 1.30, cuando lleva 20 minutos, se introducen: la calabaza, el calabacín, la zanahoria, la patata y 100 gr de gambas, se hecha sal EDITO: se cubre con agua.

Cuando termine, en una cazuela se preparan unas gambas al ajillo, se calienta el aceite, se echan los ajos y la guindilla y cuando están dorados se echan las gambas 5 min y fuera.
Mientras se pasan los ingredientes de la cubeta por la batidora agregando la nata, a la hora de servir se pone una cucharada de gambas encima de la crema

Imagen

Calamares Rellenos (de nanfermo, espero no se moleste por copiarle la receta, pero es que están realmente buenos)

1 kg de calamares
300 gr. carne picada de ternera y cerdo mezclada
2 huevos duros
cebolla
ajo
tomate
caldo de pescado o pastilla de caldo
harina
1/2 vasito de vino blanco o de cocina

Para la "picada" (majado)
tostadas
ajo
almendras tostadas

EDITO: Se prepara el relleno, con la carne picada, los huevos, las patas de los calamares, y especias al gusto (sal, pimienta, etc) y se rrellenan los calamares.

En una sartén se frien los calamares pasados por harina, se sacan y el aceite de la sartén se lo he puesto a la chefo, he programado 30 minutos y he echado la cebolla y el ajo, cuando estaba doradita, le he echado el tomate y el vino, he esperado unos minutos y he echado el caldo de pescado, cuando han terminado esos 30 minutos, he programado 1 hora y he puesto los calamares, pasado este tiempo, le he añadido el majado y listos para comer, c**o no tenía más que 5 almendras, le he añadido al majado un puñado de avellana.

Imagen[/url][/b]

Muslitos de pollo en salsa

1 bandeja de muslitos (yo uso del mercadota y van 9)
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto
1 vaso de agua
1 pastillas de finas hierbas
Sal y pimienta.

Se salpimientan los muslitos y se ponen boca abajo en la cubeta, se trocea la cebolla y la zanahoria y se hecha en la cubeta, se añade la pastilla desmenuzada de finas hierbas, se añade el vino y el agua y se programa en el 91, 2 horas. Cuando ha terminado, yo paso la salsa por la batidora, ya que a mis niños no les gustan los trocitos.

Imagen[/url]

Codillo Con Patatas
1 codillo
Patatas

Cortar las patatas y poner en el fondo de la cubeta con un chorro de aceite, poner el codillo y programar en el 91, tiempo: 2 horas ; a la hora dar la vuelta al codillo.

Imagen[/url]


Flan de Turron

? pastilla de turron del blando
740 ml de leche condensada
Misma medida de leche
4 huevos

Batir todos los ingredientes con la batidora y poner en la cubeta, programa 91 tiempo: 50 minutos. Esperar a que enfrie antes de desmoldar (jejeje lo digo por experiencia)


Imagen[/url]


Bueno, pues aquí están, perdonad pero la fotograf?a no es lo mío.

A disfrutarlos!!!!!


Besitos a todas.


CarmenALC
Última edición por CarmenALC el 03 Dic 2007 09:12, editado 1 vez en total.

marasti
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Mensaje por marasti » 01 Dic 2007 01:51

Muchaas gracias por las recetitas


No se me habia ocurrido lo del flan de turron.....y no lo habia visto, asi que te lo copio directamente


:beso: :beso: :beso:

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Mensaje por begojjj » 01 Dic 2007 12:56

:plas: :plas: :plas: que bueno,.. jo hija, pa no saber que ibas hacer , te has lucido , ?eh!....jol?n que platos más ricos

A ver la crema de calabaza me tienta,.. pero es que tengo un problem,..una vez o me llevé el brazo al cortarla de milagro,.. así que le tengo púnico jaja..si me dís algún truco lo pruebo jaja..y dime más o menos que cantidad de calabaza,..es que soy muy bruta jeje

Me apunto el pollo,...y los calamares,..nunca los he hecho de carne,..aunque sí que los he probado.

Gracias guapa,..jo ya estamos en diciembre que pasada ...hasta me he asombrado cuando he visto tu posts,...me he dicho ?ya? jaja

besitos bego :beso:

CarmenALC
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Mensaje por CarmenALC » 01 Dic 2007 17:27

Hola:
ME alegro de que os gusten.

La calabaza, es que es muy dura, jejejeje, yo la corto en trozos mas pequeños y manejables y entonces pelo desde dentro, c**o si intentaras quitarle la corteza a un trozo de mel?n.

Es una crema bastante dulzona, ya que la calabaza es dulce, la zanahoria otro tanto de lo mismo, pero está muy rica y cremosa. El toque de las gambas potencia el sabor.

ya me contareis que tal os va.

Saludos,

CarmenALC

begojjj
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Mensaje por begojjj » 01 Dic 2007 17:35

ok, gracias,..a ver,.. ya digo qeu mi experiencia con la calabazami niña , no ha sido bueno,.. o es que yo soy muy torpe jje

besitos bego :wink:

brujierol
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Mensaje por brujierol » 01 Dic 2007 17:36

:babas: :babas: :babas: Por donde empiezo?? Me encanta todooooooooo, bueno todo no :( , eso de la calabaza c**o que no, pero prometo hacerla y probarla :D

Que contenta se acaba de poner mi madre cuando vio la receta del codillo, fue la primera receta que intentú hacer en la chefito y no habia quien lo tragara. Debi? dejarlo poco tiempo o se lio al programar, no se pero estaba crudo crudo , puajjj Asi que esa receta, con tu permiso, la va a hacer ella, que tiene la espinita clavada :lol:

Muchas felicidades, mi amiga visible, está todo de toma pan y moja :lol:

:beso: :beso: :beso:

chusy1
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Mensaje por chusy1 » 01 Dic 2007 18:19

?QUE QUIERE DECIR LOS DEBERES DE DICIEMBRE?

brujierol
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Mensaje por brujierol » 01 Dic 2007 18:35

chusy1 escribió:?QUE QUIERE DECIR LOS DEBERES DE DICIEMBRE?
Un forer@ nos pone platos probados para que los demás los hagamos durante el mes que corresponda y despues pongamos en el mismo post las fotos y las supuestas variaciones que hemos hecho de las recetas.

Tambien hay deberes de octubre y noviembre.

:beso: :beso:

yai
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Mensaje por yai » 01 Dic 2007 20:50

:plas: :plas: menos mal q nos tenemos para coger ideas e ir probando... ya caer?n esos calamares para hacerle la competencia a la abuela q siempre los hace por estas fechas, a ver si la supero :nodigona: y ya os contaré :dientes:

yai
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Mensaje por yai » 01 Dic 2007 22:08

A la crema de calabaza no le pones nada de agua? Me parece poco líquido para conseguir la crema :duda:

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