Viva el espiritu de la Navidad.
GALLETAS DE MANTEQUILLA PERSONALIZADAS
Ingredientes:
-240 grs. harina (más un poco más para trabajar)
-120 grs. azúcar glas
-50 grs. almendra en polvo
-125 grs. mantequilla (cortadita a dados)
-1 huevo
-1 yema de huevo (rebajada con agua para pintar las galletas)
Preparación en Kitchenaid:
-Preparar 3 bandejas aptas para el horno forr?ndolas con papel.
-En el bol de la batidora con el accesoria de pala plana, verter la harina, la almendra , el azúcar y mezclar.
-Una vez mezclado sin parar el robot, añadir el huevo, no parar hasta que se note que la masa va form?ndose en una bola.
-Dejar en reposo envuelta en papel film y tenerla en la nevera una hora c**o mínimo.
-Pasado este tiempo, espolvorear con harina la mesa de trabajo, estirar con la ayuda de un rodillo y dejar la masa de unos 5 mm.de grosor ,cortar las galletas con un cortapastas.
-Hornear a 170? durante durante 10 minutos a proximadamente (estarán lista cuando las veamos doradas.
NOTA- aguantan muy bien.
Espero que os sirva.
Ainssssss, yo que dije que en diciembre haréa un esfuerzo y no gastar tanto...si es que no se pueden hacer promesas que no se vayan a cumplir 