1/2 MEDIDOR DE ACEITE
3/4 MEDIDOR DE SALSA DE SOJA
1 MEDIDOR DE MAIZ DULCE
1 LONCHA GRUESA DE JAMON YORK EN DADITOS
GAMBAS PELADAS AL GUSTO
2 MEDIDORES DE ARROZ LARGO BASMATI
2 MEDIDORES DE AGUA
1 TORTILLA FRANCESA PICADA PARA AÑADIRLA AL FINAL
INTRODUCIR EL ACEITE CON LAS GAMBAS, EL JAMON Y EL MAIZ
MENU, FREIR, MEAT, 7 MINUTOS.
AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES, MENOS LA TORTILLA Y PULSAR ARROZ PASTA EXPRESS
EN EL MOMENTO DE SERVIR, MEZCLAR LA TORTILLA PICADA.
Publicado: Mie 28 May, 2008 7:56 pmAsunto: Tarta de Santiago
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar (yo le puse azúcar morena)
- 50 gr. de mantequilla derretida
- 200 gr. de almendras molidas.
PREPARACION:
Batir los huevos y añadir el azúcar, cuando la mezcla esté cremosa añadir la mantequilla, y luego las almendras, yo lo batí todo con la batidora
Engrasar el recipiente de la Superchef y echar la mezcla. Función horno y ya está.
Si quereis luego la podeis adornar con azúcar glass.
Espero que os guste _________________
El hombre es civilizado en la medida que comprende a un gato.
Registrado: Nov 04, 2007 Mensajes: 1218 Puntos: 33943 Ubicación: Francia, pronto en Mallorca - Thmx/Cookfast/Actifry /Kitchenaid/Yogurtera
Publicado: Lun 02 Jun, 2008 2:01 pmAsunto: Carne de ternera a la flamenca
Es un plato clasico de mi región el Norte de Francia (Lille). Lo hacia siempre en cazo y me tardaba muchas horas para obtener una carne tierna y una salsita espesa y rica rica... Ayer lo hice con SuperChef y ha saladio de muerte en tan solo 2 horas (o sea más de la mitad del tiempo con el metodo tradicional). Aqui la receta... No he pensado a tomar foto porque ya he puesto la receta tradicional en mi blog...
Ingredientes :
- 1 kg de carne de ternera para guisar cortadas en dados
- 1 botella de 25 CL de cerveza negra
- 1 o 2 cebollas
- algunas ciruelas/pasas
- Sal, pimienta
- Harina
- Margarina o aceite (tradicionalmente por aqui cocinamos con magarina)
Cortar la cebolla en trocitos. Poner la margarina (o aceite) y la cebolla en la chef. Menu GRILL/FREIR VEGETABLE durante 9 mn.
Harinar un poco la carne por todos lados. Echarla en la Chef, Menu FREIR/GRILL CARNE durante 10 minutos más o menos que sea doradita.
Añadir la cerveza negra y las ciruelas pasas. Salpimientar. MENU GUISAR durante 2 horas.
Se sirve con patatas fritas y como bebida una buena cervezita rubia y fresquita.
Aquí las recetas que he hecho por el momento (sólo llevo 2 días con la maquinita :p)
LACITOS DE PASTA CON ATÚN Y BACON
Ingredientes
3-4 medidores de lacitos (depende de las personas)
3-4 medidores de agua (depende de la pasta que echéis)
2 latas de atún pequeñas
100 gr. bacón en tiras
1 y ¼ medidor de tomate natural triturado
¼ medidor de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación
Metí el bacon en un bol de cristal y lo metí 1 minuto en el microondas.
Introducir el resto de ingredientes en el recipiente de la superchef junto con el bacon y seleccionar la función Arroz/Pasta Express. Os aconsejo que le vayáis echando un ojo por si véis que os gusta más caldoso o más espeso. Pero tal y como lo hice yo salió un plato buenísimo. En vez de lacitos se pueden usar macarrones, espirales...
HABICHUELAS VERDES CON JAMON Y SALCHICHAS
Ingredientes
400gr de habichuelas verdes (aunque yo las eché a ojo)
150 gr de jamón serrano a tacos
Cebolla picada (también la eché a ojo)
2 dientes de ajo picado
1⁄4 medidor de aceite de oliva
1⁄2 medidor de vino blanco.
4 salchichas troceadas (esto es opcional)
Preparación
Picamos la cebolla y los ajos.
Ponemos en el recipiente el aceite, la cebolla y los ajos. Seleccionamos la función FREÍR /GRILL , VEGETABLES tiempo 10 minutos.
Pasados 5 minutos, añadimos el jamón serrano y dejamos que acabe el tiempo. Remover de vez en cuando para evitar que se pegue
Añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos la función CALENTAR 25 minutos.
Yo añadí las salchichas cuando quedaban 5 minutos para terminar.[/b] _________________ "Don't dream your life, live your dream"
Publicado: Lun 02 Jun, 2008 2:47 pmAsunto: BIZCOCHO DE MAGDALENA
INGREDIENTES
4 huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
1/2 medida aceite de oliva (he cogido el cubilete de la cook fast)
50 ml. de leche
1 sobre de levadura de repostería
YO PONGO HARINA BIZCOCHONA, ENTONCES NO PONGO LA LEVADURA
PORQUE YA LLEVA
PREPARACION
Bato primero los huevos y el azúcar, después añado el aceite y la leche y finalmente la harina tamizada.
función horno. y ya esta.
Publicado: Lun 02 Jun, 2008 3:06 pmAsunto: BARQUITAS DE BERENJENAS CON HUEVO
La receta es de la página de la SC, pero yo la he modificado un poco
INGREDIENTES:
- 1 berenjena grande
-1/4 del medidor de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 medidor de tomate natural triturado
- Aceite
- 2 huevos
- Queso rallado
PREPARACION:
Partir la berenjena por la mitad.
Introducir en el recipiente de la Superchef 2 medidores de agua y el accesorio de cocinar al vapor y encima colocar las 2 mitades de la berenjena y las salamos.
Función vapor, vegetables 20 min.
Sacar las berenjenas y dejar escurrir. Cuando esten escurridas quitar la carne y dejar solo la piel.
Seleccionar Freir vegetables 13 min, y echar el aceite y la cebolla, pasados 3 min, añadir la carne de la berenjena cortada, el ajo picado y el tomate, seguir friendo y cuando quede 1 min para terminar añadir los huevos y mover de vez en cuando.
Rellenar las pieles de la berenjena y cubrir con queso para fundir. Seleccionar calentar 15 min.
_________________
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Publicado: Lun 02 Jun, 2008 3:14 pmAsunto: DELICIAS DE POLLO
No me acuerdo del nombre de quien puso la receta en el foro, asique pido perdón. . La receta creo recordar que es de la Thermomix, por eso esta un poco adaptada para nosotras
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 50 gr. de miga de pan, (si quereis mojada en leche)
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- Pan rallado (del que lleva perejil)
- Queso (yo le puse rallado)
PREPARACAION:
Triturar la pechuga, el ajo, el pan, 1 huevo, la sal, la pimienta y el queso. Cuando esté todo bien triturado, hacer bolitas con la mezcla y pasar por el huevo batido y el pan rallado.
Freir en la Superchef, así os evitareis las salpicaduras, hasta que estén doraditas.
Yo les añadí, a la hora de comer tomate frito. _________________
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Esta receta también la encontré en la página principal de este foro, perdón porque no me acuerdo del nombre de la autora.
INGREDIENTES:
- 4 tazas de miga de pan
- 1 lata (yo la puse pequeña) de leche condensada
- 1 taza de leche
- 3 yemas de huevos
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 lata de melocotones (yo le puse guindas)
PREPARACIÓN
Mezclar el pan, la leche condensada, la leche, las yemas y la ralladura del limón. Agregar la mantequilla y la vainilla. Dar con mantequilla el recipiente de la Superchef, función horno.
Cuando esté terminado decorar con los melocotones (o lo que se quiera)
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Registrado: Nov 04, 2007 Mensajes: 1218 Puntos: 33943 Ubicación: Francia, pronto en Mallorca - Thmx/Cookfast/Actifry /Kitchenaid/Yogurtera
Publicado: Mar 03 Jun, 2008 7:04 pmAsunto: Salsa boloñesa...
He hecho esta salsita para acompañar pasta y estaba rica rica :
Ingredientes :
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 1/2 kg de carne de ternera picada
- 1/2 cucharadita de pimentón (hot o dulce, al gusto)
- sal, pimienta
- aceite de oliva
- 1 latita de salsa tomate "italiana"
- 1 dosis de latita de salsa tomate pero de agua
- 2 dientes de ajo picadas
Picar la cebolla. Cortar la zanahorias en trocitos. Cortar las tomates.
Echar aceite de oliva, el ajo y la cebolla en la cubeta de la Superchef. Menu FREIR/GRILL, VEGETABLES, 9 MINUTOS
Añadir la carne. Menu FREIR/GRILL, CARNE, 12 MINUTOS.
Añadir las zanahorias, los tomates, la salsa italiana, el agua, el pimentón. Salpimientar. MENU GUISAR, 1 hora.
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. La receta creo recordar que es de la Thermomix, por eso esta un poco adaptada para nosotras
