ENSALADAS: ?Hacemos que sean apetitosas? **(Con ?ndice)**:

Cracky escribió:Nunca he visto el pulpo seco. Donde se compra?

Gracias por tu ayuda.

Se compra fresco y lo pones a secar. Aquí, donde yo vivo, lo ponen mucho de tapa en los bares. Está buenísimo. A mí me encanta, y la col con el vinagre y los ajitos le aporta un toque.... ummmmm

Si tienes oportunidad, pr?ebalo.

Cracky escribió:Lo de la col lo probaré enseguida, porque tengo una en casa que no sabía c**o hacer.

Lo del pulpo...tendré que dejarlo para otro momento, porque pulpo puedo conseguir, pero secarlo va a ser un poco difícil ya que no hay muchas horas de sol y no calienta en condiciones.

Gracias Samo.

Cracky escribió:Lo de la col lo probaré enseguida, porque tengo una en casa que no sabía c**o hacer.

Lo del pulpo...tendré que dejarlo para otro momento, porque pulpo puedo conseguir, pero secarlo va a ser un poco difícil ya que no hay muchas horas de sol y no calienta en condiciones.

Gracias Samo.

marijos escribió:

Cracky escribió:Lo de la col lo probaré enseguida, porque tengo una en casa que no sabía c**o hacer.

Lo del pulpo...tendré que dejarlo para otro momento, porque pulpo puedo conseguir, pero secarlo va a ser un poco difícil ya que no hay muchas horas de sol y no calienta en condiciones.

Gracias Samo.

aqui comemos la col blanca, la parto en juliana y la pongo en un bol con agua calentita pero no para cocerla sino un ratito ahi en el agua calentita para que se quede crujiente, escurrimos y añadimos pasas, nueces y zanahoria rallada y ali?amos con mahonesa a la que hecho mostaza removemos bien y se lo echas a la ensalada por encima y lo remueves todo y esta ummmmmmmmmmmm que rica

samo escribió:

Roser55 escribió:Esta ensalada la saquí del foro pero no recuerdo quien la puso. La he hecho un par de veces y está riquísima

Ensalada agridulce de langostinos.


Ingredientes:

24 LANGOSTINOS FRESCOS
LECHUGAS DE COLORES
EL ZUMO DE DOS LIMONES
EL ZUMO DE DOS NARANJAS
100ML DE VINO BLANCO
Einnnn
Existen las lechugas d colores?????
DOS DIENTES DE AJO
SAL
25ML DE VINAGRE DE M?DENA
100ML DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
50 GRS DE MIEL (YO PONGO MENOS)


Instrucciones:

Se pelan los langostinos sin que quede nada de cáscara, se ponen en una fuente sin que se monten unos con otros, se cubren con los ajitos picaditos, un poco de sal y el vino blanco con los zumos de los limones y las naranjas. Segun el grosor de los langostinos depende el tiempo de la marinada, pero al menos una hora y media, pasado este tiempo se escurren de liquidos y se cubren con aceite.
Mientras limpiamos las lechugas. Mezclamos en un bol el vinagre, la pizca de sal, la miel y por ultimo el aceite de oliva.
Colocamos las lechugas en el cetro de un molde y disponemos los langostinos escurridos de aceite , adornando. se puede poner la vinagreta por encima o servir aparte. Se decora con cebollino picado.
nota, se puede hacer con gambas, el secreto es que la materia prima sea buena

Pues tiene que estar rica esta ensaldada. Pero una pregunta, ¿no está muy ?cida? A mí me suele gustar mucho las ensaladas fuertes en vinagre, pero los c?tricos los aguanto poco. Por eso me seráas de gran ayuda que me explicaras si está fuertecita de acidez.
Un abrazo.-

xiqui escribió:

samo escribió:

Roser55 escribió:Esta ensalada la saquí del foro pero no recuerdo quien la puso. La he hecho un par de veces y está riquísima

Ensalada agridulce de langostinos.


Ingredientes:

24 LANGOSTINOS FRESCOS
LECHUGAS DE COLORES
EL ZUMO DE DOS LIMONES
EL ZUMO DE DOS NARANJAS
100ML DE VINO BLANCO
Einnnn
Existen las lechugas d colores?????
DOS DIENTES DE AJO
SAL
25ML DE VINAGRE DE M?DENA
100ML DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
50 GRS DE MIEL (YO PONGO MENOS)


Instrucciones:

Se pelan los langostinos sin que quede nada de cáscara, se ponen en una fuente sin que se monten unos con otros, se cubren con los ajitos picaditos, un poco de sal y el vino blanco con los zumos de los limones y las naranjas. Segun el grosor de los langostinos depende el tiempo de la marinada, pero al menos una hora y media, pasado este tiempo se escurren de liquidos y se cubren con aceite.
Mientras limpiamos las lechugas. Mezclamos en un bol el vinagre, la pizca de sal, la miel y por ultimo el aceite de oliva.
Colocamos las lechugas en el cetro de un molde y disponemos los langostinos escurridos de aceite , adornando. se puede poner la vinagreta por encima o servir aparte. Se decora con cebollino picado.
nota, se puede hacer con gambas, el secreto es que la materia prima sea buena

Pues tiene que estar rica esta ensaldada. Pero una pregunta, ¿no está muy ?cida? A mí me suele gustar mucho las ensaladas fuertes en vinagre, pero los c?tricos los aguanto poco. Por eso me seráas de gran ayuda que me explicaras si está fuertecita de acidez.
Un abrazo.-