Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Lun 18 Feb, 2008 11:35 amAsunto:
palomo37 escribió:
Cracky escribió:
Ensalada de naranja extreme?a
Ingredientes:
Naranjas
Cebolla o cebolleta
Pimentún
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas.
Colocamos las rodajas de naranja en un plato.
Ali?amos con la sal y el aceite de oliva y espolvoreamos pimentón.
Esta receta la hacía mi abuela muchas veces y estaba muy buena. Me parece que comentaba que era bastante laxante, aunque no me acuerdo si llevaba cebolla o cebolleta.
No sabía que fuera laxante, tendré que investigar sobre eso. Quiz?s por el ácido de la naranja con el aceite? O la vitamina C, no se...Los kiwis con aceite si que lo son.
Yo le pongo cebolla o cebolleta según tenga, me gusta con cualquiera de las dos. La cebolleta es más suave, pero como soy una apasionada de la cebolla apenas lo noto. Me gusta que sepa.
Registrado: Nov 29, 2007 Mensajes: 401 Puntos: 18588 Ubicación: Asturias
Publicado: Mar 19 Feb, 2008 11:44 pmAsunto:
Esta a sido mi ensalada de esta noche y esta buenisima espero que os guste.
ENSALADA TEMPLADA CRUJIENTE DE GRANA PADANO
INGREDIENTES
- Ensalada groumet
- Queso Grana Padano
- Queso Provolone
- Mango
- Arroz salvaje
- Sal
- Vinagre balsamico de modena
- Aceite de oliva virgen extra
se pone la ensalada en un bol y se ali?a con el sal, el vinagre y el aceite, se añade el mango en trocitos, y el queso grana padano en trocitos, se hace el provolone a la plancha se trocea y se añade calentito, se frie el arroz salvaje en aceite hasta que infle (dos segundos) y se añade y listo, es distinta y esta muy buena.
Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Mie 20 Feb, 2008 1:58 pmAsunto:
ENSALADA DE COL BLANCA
Ingredientes:
Col blanca
Zanahoria rallada
Remolacha
Pasas
Nueces
Pepinillos
Aceite
Vinagre
Sal
Preparación:
Cortamos unas hojas de col en tiritas finas y las lavamos. Hacemos lo mismo con las zanahorias si queremos utilizarlas frescas, si tenemos zanahoria rallada de bote nos sirve igualmente.
Cortamos remolacha en finas láminas y vamos situ?ndolo todo en la ensaladera.
Espolvoreamos con los frutos secos y unos pepinillos en vinagre y ali?amos la ensalada.
Registrado: Mar 14, 2007 Mensajes: 1297 Puntos: 60105 Ubicación: Madrid
Publicado: Sab 23 Feb, 2008 5:34 pmAsunto:
Bueno, no me he leído todo el post y lo mismo repito, esta es mi aportaci?n.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
-Lechugas verdes variadas
-Queso de cabra en rulo
-Vino blanco
-Cebolla
-Azúcar
-Nueces o almendras fritas
-Sal
-Aceite
-Pasas
En un cazo ponemos el vino blanco, la cebolla en juliana y azúcar, reducimos hasta que la cebolla está tierna.
En una ensaladera ponemos las lechugas, los frutos secos, las pasay el queso de cabra en trocitos. Ali?amos con sal y aceite y añadimos la cebolla con el caldo que ha quedado en caliente para que el queso se ablande.
Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Mie 27 Feb, 2008 12:15 pmAsunto:
ritor69 escribió:
Bueno, no me he leído todo el post y lo mismo repito, esta es mi aportaci?n.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
-Lechugas verdes variadas
-Queso de cabra en rulo
-Vino blanco
-Cebolla
-Azúcar
-Nueces o almendras fritas
-Sal
-Aceite
-Pasas
En un cazo ponemos el vino blanco, la cebolla en juliana y azúcar, reducimos hasta que la cebolla está tierna.
En una ensaladera ponemos las lechugas, los frutos secos, las pasay el queso de cabra en trocitos. Ali?amos con sal y aceite y añadimos la cebolla con el caldo que ha quedado en caliente para que el queso se ablande.
Siempre es un ?xito.
Podrías poner las cantidades para caramelizar cebolla? A mi me encanta, pero no se en que cantidades se pone e igual lo estropeo.
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Fresas en la ensalada! Nunca se me habría ocurrido.
