Recetas de Cocina y Thermomix Recetas - Buscar

Foro de cocina: - Thermomix y Cocina - Dietas - Embarazo y bebés - Belleza y maquillaje - Manualidades - Varios - Foro 2008 - Foro 2002
 Conéctate al Foro o Regístrate
 
IDEAS PARA COCINAR COLES DE BRUSELAS - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

IDEAS PARA COCINAR COLES DE BRUSELAS


Ir a página 1, 2  Siguiente
 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Foro General de Cocina
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
lluna2
Novata/o


Registrado: Mar 07, 2005
Mensajes: 20
Puntos: 785

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 6:23 pm    Asunto: IDEAS PARA COCINAR COLES DE BRUSELAS Responder citando


Hola. Días atrás os solicitú una receta de polpettone en el foro, y amablemente me la hab?is facilitado.

Por eso me atrevo de nuevo a solicitar alguna idea para cocinar coles de bruselas. ?Como cocerlas con gracia? ?Cual es el mejor reboce si las hacemos rebozad así ?De qué otras formas podemos hacerl así ¿Hay algún truco? Espero vuestra respuesta.
Gracias Coqueta
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Kenty
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Feb 15, 2005
Mensajes: 1724
Puntos: 73335
Ubicación: Gienense en Helsinki

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 6:32 pm    Asunto: Responder citando

Bueno yo las hago primero cocidas, y luego las sofrio con ajitos y jamon...
sencillo rapido y bueno!


Kenty
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
malena
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 3444
Puntos: 72667

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 6:40 pm    Asunto: Responder citando

Pues yo las cuezo , frio bastante cebolla y las salteo.
Tambien las cuezo, hago una bechamel, se la echo por encima luego le pongo queso rallado y las gratino.
Por cierto hace tiempo que no las veo por la fruteria y me habia olvidado de ellas.
Volver arriba
Ver perfil de usuario
lluna2
Novata/o


Registrado: Mar 07, 2005
Mensajes: 20
Puntos: 785

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 6:52 pm    Asunto: Responder citando

A la primera respuesta (kENTY) : jamón de york o salado?

a la segunda respuesta: yo tampoco las veo, pero creo que ahora es la ?p?ca y se me ocurrió porque hoy lo comentúbamos a la hora de comer: hace tiempo que no comemos coles de Bruselas... y he pensado... pues las haré... pero... ¿cómo?. De ahí las preguntas. Yo las había hecho rebozadas, pero no me acuerdo, porque soy muy olvidadiza y si no me apunto las cosas... por eso he pedido ayuda. Sonrisa
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Kenty
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Feb 15, 2005
Mensajes: 1724
Puntos: 73335
Ubicación: Gienense en Helsinki

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 6:57 pm    Asunto: Responder citando

serrano serrano y si te lo presta mi amigo shanchez romero carvajal mucho mejor Wink
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
malena
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 3444
Puntos: 72667

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 7:00 pm    Asunto: Responder citando

lluna2 escribió:
A la primera respuesta (kENTY) : jamón de york o salado?

a la segunda respuesta: yo tampoco las veo, pero creo que ahora es la ?p?ca y se me ocurrió porque hoy lo comentúbamos a la hora de comer: hace tiempo que no comemos coles de Bruselas... y he pensado... pues las haré... pero... ¿cómo?. De ahí las preguntas. Yo las había hecho rebozadas, pero no me acuerdo, porque soy muy olvidadiza y si no me apunto las cosas... por eso he pedido ayuda. Sonrisa
Yo nunca las he comido rebozadas y desde luego tiene que estar muy ricas, supongo que se prepararan como la coliflor...a ver si te acuerdas lluna.
Volver arriba
Ver perfil de usuario
lluna2
Novata/o


Registrado: Mar 07, 2005
Mensajes: 20
Puntos: 785

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 7:01 pm    Asunto: Responder citando

Mirad, amigos del foro, he ido a buscar mi "chuleta-recetario", y he encontrado la siguiente receta (aunque no puedo deciros el resultado, ya que hace mucho tiempo que me la dieron y no recuerdo haberla hecho):

Coles de bruselas con nueces

Coqueta Ingredientes básicos (4 personas)
Coles de bruselas frescas, partidas (sin cocer)
1 cucharada de mantequilla
200 g de nueces
media taza de caldo de ave
Sal y pimienta

Procedimiento

Poner la sartén con la mantequilla a fuego medio
añadir las nueces hasta que están doraditas
Añadir el caldo y dejar que alcanze el hervor.
En ese momento, añadir las coles y cocinar a fuego lento unos 15 minutos
Salpimentar.
Volver arriba
Ver perfil de usuario
lluna2
Novata/o


Registrado: Mar 07, 2005
Mensajes: 20
Puntos: 785

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 7:02 pm    Asunto: Responder citando

Ya me lo pensaba que seráa serrano. Así es como hacer las judías verdes... yo las hago así.

Gracias! Si alguien sabe alguna receta más, le invito...
Volver arriba
Ver perfil de usuario
marijose
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 11, 2004
Mensajes: 4356
Puntos: 204586
Ubicación: Palma De Mallorca (Baleares)

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 8:22 pm    Asunto: Responder citando

YO LAS HAGO POCAS VECES PERO CUANDO LAS HAGO ,PRIMERO LAS CUEZO Y EN UNA SATREN RAYO AJO CUANDO ESTA DORADO LE HECHO UNA CUCHARADA DE PIMIENTON DULCE Y UN POQUITIN DE COMINO MOLIDO Y LUEGO HECHO LAS COLES Y LAS REHOGO Y ESTAN MUY RICAS
Wink Wink
Volver arriba
Ver perfil de usuario
enderthorne
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 20, 2005
Mensajes: 8626
Puntos: 373689
Ubicación: Sevillano en Gij?n

MensajePublicado: Vie 11 Mar, 2005 9:45 pm    Asunto: Responder citando

Kenty escribió:
Bueno yo las hago primero cocidas, y luego las sofrio con ajitos y jamon...
sencillo rapido y bueno!


Kenty



yo le pondria un poquito de pimenton (picante o duce), al gusto


un saludo ender
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar email Visitar sitio web del autor
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Foro General de Cocina Todas las horas son GMT + 2 Horas
Ir a página 1, 2  Siguiente
Página 1 de 2

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro

¿Problemas con el foro? Escríbenos a info @ mundorecetas.com - Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 [Thermomix] Bizcocho de yogur con nueces y pasas  Cocina y Thermomix TM5yaveremos0:41
 NUESTROS MENUS Y DUDAS¡¡ CLUB DE LA DIETA DEFINITIVA¡¡  Dietas de adelgazamientocuelebre23:51
 Grupo Tuperfan: charla e intercambio de información  El Mercadillo - Compra y Ventasimpatiaa23:45
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientowendy7823:45
 [Tradicional] Pelando un pimiento a lo bestia ;)  Cocina y Thermomix TM5lalas22:54
 [Thermomix] Patatas guisadas con costillas tm5 (y tm31)  Cocina y Thermomix TM5lalas22:52
 [Tradicional] Cupcakes de Vainilla, con mini calabaza en fondant  Cocina y Thermomix TM5lalas22:40
 " EL LOCO MUNDO DE LAS MINIS V " PARA HABLAR AQUI  El Loco Mundo de las Minis - Miniaturasmarilele22:39
 [OT] Buenos días!! el desayuno del Lunes :)  Cocina y Thermomix TM5encarnasao22:13
 [Ollas Programables] Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)  Cocina y Thermomix TM5EOS22:03
 [Ayuda] glasa para tarta cubierta de nata  Cocina y Thermomix TM5manchas22:02
 [Tradicional] Cupcakes de Manzana al Caramelo.  Cocina y Thermomix TM5lalas22:01
 [Tradicional] Hooooolaaaaa, Cupcakes de Chocolate Blanco y Miel.  Cocina y Thermomix TM5lalas22:00
 [Thermomix] Cheesecake Americana (La mejor del mundo mundial)  Cocina y Thermomix TM5Arisy21:28
 [Dukan] Reto Navidad. Vuelvo a la dieta Dukan!!!  Dietas de adelgazamientoMEGAN5521:15
 Biocura (Supermercados Aldi)  Belleza y saludAlmoraimas20:38
 Reto Octubre - Diciembre: Semana 2 (Del 20/10 al 26/10)  Dieta flexipoints/+18 (anteriores)vatrex20:28
 ***** reto grandes pesos *****  Entulínea de Weight WatchersBettie19:48
 Cuadro para Valentina (punto de cruz)  Manualidades, decoración, aficiones y hobbiescuentasdecristal19:43
 efectos secundarios omifin  Embarazo, Bebés y MaternidadPeicos18:56

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:

Google +
Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducci&aocute;n total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL




Página Generada en: 0.06 Segundos