), yo diria que tiene sabor a brownie, además es especial porque nadie se imagina cual es el ingrediente secreto 
A ver quien lo adivina!! 
Pista...El que lo prueba 100% que no adivina lo que lleva...
Misterio desvelado:
Es una receta de F. E. Grasser-Herm? (una escritora cocinera de París) y está publicada en el libro ''La larousse del chocolate'' Pag. 127.
Espero que os guste!!!
NOTA: En la página 7 podéis ver el de Meri, que no es ni primo hermano del mío, tiene una pinta deliciosa!!
Cake de cacao y mayonesa (Enola)
Ingredientes (para un cake de 24-25 cm)
180 gr. de harina
25 gr. de cacao en polvo valor
4 gr. de levadura tipo royal
3 gr. de bicarbonato s?dico
170 gr. de mayonesa (uso marca Día)
150 gr. de azúcar en polvo
1 CP de azúcar vainillado (opcional)
160 ml. De agua
Elaboración:
1ª Tamizar la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.
2ª Batir unos segundos la mayonesa y añadir los azúcares y el tamizado anterior y seguir batiendo.
3ª Añadir poco a poco el agua, debe quedar una mezcla homogénea.
4? Untar el molde para cake con mantequilla y verter en él el preparado (llega hasta un poco mas de la mitad) y hornear a 180-190ºC durante 40-50 min. Comprobar si está hecho con el cuchillo.
Dejar enfriar, y reservar en el frigor?fico (mas fresquito mas rico, y si se acompaña con mermelada de fresa mas bueno esté¿en la foto lo he puesto con coulis de frambuesa)
Nota: Si se quiere se le pueden añadir frutas rojas antes de hornear, tambiénqueda rico
