Tomo nota, pero quisiera hacer una pregunta, ¿es más sana esta que la harina normal y tienen mucho sabor? Es que nunca la he probado.
Muchas graciassssssss!
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127928 Ubicación: Mallorca
Publicado: Lun 31 Mar, 2008 10:59 pmAsunto:
mani2 escribió:
Pues no lo sabia , reia que habia que pulverizar los garbanzos y ya estaba hecha.MUCHAS GRACIAS
Eso pensaba yo, cuando los hice la 1ª vez y nanay
Missis escribió:
Parece que me lees el pensamiento
Pero tu consejo me viene de maravilla
llevo maquinando triturar los garbanzos... todavia no me habia atrevido, por ahi lei que luego era mejor mezclarla con harina normal
Pues muchas gracias por el consejo...no lo hago ahora.. porque no tengo garbanzos ...que sino
Eso es que nos compenetramos con las recetas
Mafalda escribió:
¡¡¡¡¡Qué burrra soy!!!!! Llevo años haciendola sin tostar!!!! y me parecía tan reqquetebien Seguro que así es mucho mejor.
No queda la misma textura, prueba y me cuentas
nanfemo escribió:
gracias!!! yo tampoco sabía lo de tostar!!!
No te acostaras sin saber una cosa más
tammy escribió:
has puesto los garbanzos en remojo? o no hace falta?
gracias
yo tambien la usaba sin tostar ni nada
Nooooo, en crudo.
lolimu escribió:
Y EN LA TH 21 ¿SE PODRIA HACER?
Por supuesto que si, pero como yo no tengo experiencia con ella, he puesto tiempos, temperatura y velocidad con la 31.
La temperatura es la misma, el tiempo supongo que también y la velocidad: supongo que es 5-7-9 del pulverizado y supongo que ½ o 1 punto menos para la velocidad del tostado.
SHALOM escribió:
Con razon no me gustaron los boquerones rebozados en la harina de garbanzos, la trituré sin mas. Ahora probare tostandola. Gracias
Pues igualito que me pasó a mi la 1ª vez, hice unos chipirones rebozados y la harina de garbanzos se me desmontaba toda.
behbeh escribió:
Yo la hago en la termomix 21 sin ningún problema
Hola Behbeh, he puesto las equivalencias bien?????
_________________ .
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 3566 Puntos: 110219 Ubicación: Pontevedra
Publicado: Lun 31 Mar, 2008 11:05 pmAsunto:
Pues yo la he hecho dos veces y nunca la tosté...y eso que sabía que había que tostarla, pero me dije, primero la pruebo así y si nos gusta bien y si no nos gusta, la tuesto!!!
Quedan genial mezclada con maizena para rebozar, y si la mezcoo con pan rallado, para empanar...
Mañana tuesto la que hice ayer a ver si notamos diferencia Graciñas!!!! _________________ COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN"
Registrado: Oct 17, 2004 Mensajes: 6226 Puntos: 283053 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Lun 31 Mar, 2008 11:13 pmAsunto:
Eso, eso, a poner recetillas, que ya que yo no hago el curso me aprovecho de tus conocimientos Me apunto la recetilla que estoy con el tema de las harinas interesada. El otro día compré harina de algarrobas, ¿también se podrán hacer en la thermo?? Què tal ses festes??? Yo family total bueno, y con las compis algún día de compras y de relax en el hidrópolis
Nos tenemos que verrrrrrrrrrrrrrr!!!! _________________
Registrado: Feb 21, 2006 Mensajes: 11053 Puntos: 290933
Publicado: Mar 01 Abr, 2008 9:37 amAsunto:
pero que susto me has dado.... cuando leo el post y veo que para la 31.....
a ver... que hago yo con la que tengo guardada... sin tostar... pero hecha con la 21... a ver si no me sirve....
luego al leer el resto del post ya me he enterado.... pero la proxima vez la tuesto en el horno... a ver la diferencia... aunque de momento la utilizo para rebozados...
Otra mas que pensaba que era pulverizar y punto. Y la verdad es que tiene su sentido, así es dificil notar la diferencia en las fotos, pero si parece más harina, como más desecha, no se como explicarlo, será cuestión de probar....aunque, si digo laverdad....no rebozo nunca nada
_________________ Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
Registrado: Nov 30, 2007 Mensajes: 973 Puntos: 34936
Publicado: Mar 01 Abr, 2008 9:52 pmAsunto:
No sabía lo de la harina de garbanzo, ¿en que se nota diferencia con la harina normal? ¿queda como más crujiente? ¿es má sana? ays es que me he quedado
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todavia no me habia atrevido, por ahi lei que luego era mejor mezclarla con harina normal 
bueno, y con las compis algún día de compras y de relax en el hidrópolis 
pero que susto me has dado.... cuando leo el post y veo que para la 31.....
Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
