Registrado: Nov 17, 2005 Mensajes: 3399 Puntos: 91432 Ubicación: Humanes de Madrid th21,chef 2000,chefo
Publicado: Jue 03 Abr, 2008 5:22 pmAsunto:
pues e de reconocer
que yo llevo años usandola
y nunca la e tostado
la e tostado hoy
haber si me gusta
que creo que si
por que si buena esta sin tostar
tostada tiene que ser la leche
gracias guapisima
por la recomendacion
cuando mis hijas eran bebes trituraba los garbanzos sin más para añadirlos a las papillas, así tardaban el mismo tiempo que el resto de ingredientes en cocerse, pero siempre me preguntaba cómo se haría para que la harina quedase finta como la que venden......duda resuelta !!!!!!
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127928 Ubicación: Mallorca
Publicado: Jue 03 Abr, 2008 8:51 pmAsunto:
Gracias chicas.
Yo lo sé, porque cuando compré la máquina, leí o me contaron lo de que el secreto de las frituras malagueñas estaba en el tipo de harinas y lo probé, fracaso total y luego me dijeron que habia que tostarla, pues sin hacerlo no liga la pasta.
_________________ .
Registrado: Feb 06, 2005 Mensajes: 10918 Puntos: 314010 Ubicación: Madrid
Publicado: Jue 03 Abr, 2008 10:33 pmAsunto:
maripepa escribió:
Gracias chicas.
Yo lo sé, porque cuando compré la máquina, leí o me contaron lo de que el secreto de las frituras malagueñas estaba en el tipo de harinas y lo probé, fracaso total y luego me dijeron que habia que tostarla, pues sin hacerlo no liga la pasta.
¿¿¿Que pasta Maripepa???? Ahora si que me quedo de cuadros, llevo años firendo el pescado con harina de garbanzos sin tostar y me qqueda estupendo, no dudo que tostada estará mejor pero ¿ qque pasta te refieres???, yo solo rebozo el pescado en harina y ya está. _________________
¿PENSARON ALGUNA VEZ QUE SI NO FUERA POR TODOS NADIE SERÍA NADA?
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 13581 Puntos: 424772 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Jue 03 Abr, 2008 10:39 pmAsunto:
Yo como no la he hecho ni tostada ni sin tostar, no puedo opinar....pero la probare Mari.... gracias por ponerla
pero al igual que Mafalda no se a que te refieres con la pasta, el pescado por el sur, solo se reboza en harina y a la sartén no se hace tempura ni nada parecido
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Yo tampoco la tostaba...
Ahora si que me quedo de cuadros, llevo años firendo el pescado con harina de garbanzos sin tostar y me qqueda estupendo, no dudo que tostada estará mejor pero ¿ qque pasta te refieres???, yo solo rebozo el pescado en harina y ya está. 
gracias por ponerla 
