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Ayudadme Xfa especialidades por comunidad
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marievalencia
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Sep 25, 2005
Mensajes: 573
Puntos: 17847
Ubicación: Valencia

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 12:45 am    Asunto: Ayudadme Xfa especialidades por comunidad Responder citando


Hola,

Mi hija debe hacer en sociales un deber de presentacion sobre la gastronomia por comunidad que sean platos, especialidades gastronomicas, dulces o bebidas ( menos los vinos):
Sabemos ya algunos muy representitavs pero nadie mejor que vosotros puede "promocionar" Wink las especialidades de su region y su cocina local.


Os pongo la lista que tenemos ya y si nos podeis echar una mano, gracias por antelacion.

Beso

ANDALUCÍA: el salmorejo,el gazpacho, el rabo de toro, el tocino de cielo, tortitas de camarones, pescadito frito

ARAGÓN:

ASTURIAS: la fabada asturiana, la sidra, el cabrales

CANARIAS: el mojo picon, las papas arrugadas

CANTABRIA:

CASTILLA Y LEÓN: sopas de ajo, cochinillo de Segovia, lechazo, almendras de Villafrechos (son garrapiñadas), morcilla de Burgos, yemas de Santa Teresa de Avila, Mantecados de Portillo de Valladolid

CASTILLA-LA MANCHA : el gazpacho manchego, el pisto

CATALUÑA: la crema catalana, la escalivada, la butiffara

COMUNIDAD VALENCIANA :la paella, la horchata, el turron, la fideua ,el arroz a banda, el arroz negro, el ay i pebre

EXTREMADURA:

GALICIA: pulpo a la gallega,la tarta de santiago, los pimientos de padron, empanada de maiz (millo) cocido gallego, mejillones, percebes, la bola larpeira, la tetilla, queso arzua ulloa, lacon con grelos


ISLAS BALEARES: las ensamaidas, la sobrasada

LA RIOJA:patatas a la Riojana,cabrito asado, pimientos del piquillo

MADRID: el cocido madrileño, los callos

MURCIA:

NAVARRA: la trucha a la navarra

PAÍS VASCO: el marmitako, el bacalao pil-pil

CEUTA:cuscus, tajine de cordero, pinchos morunos
MELILLA


Ultima edición por marievalencia el Mie 02 Abr, 2008 1:30 am, editado 3 veces
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olmacedo1
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Mar 17, 2005
Mensajes: 2034
Puntos: 82056
Ubicación: OLVEGA(SORIA)y ARNEDO

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 12:57 am    Asunto: Responder citando

Pues mira por la Rioja patatas a la Riojana,cabrito asado pimientos del piquillo suerte Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
_________________
.



SORIA TAMBIEN EXISTE
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lorraine71
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 11, 2006
Mensajes: 3900
Puntos: 114244
Ubicación: Valencia TH 31 y Bifinet

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 12:59 am    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Jolín Marie, vaya trabajo le han mandado. Yo creo que las chicas del foro te ayudarán. De Valencia ya has puesto un montón Cool Cool
¿Has hecho ya tus "asignaturas pendientes"? Bufff, estoy avergonzada contigo Herida Herida
Espero que saque muy buena nota tu hija en este trabajo tan bonito. Seguro que sí. Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
_________________
PRESENTADORA DE TH.
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marievalencia
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Sep 25, 2005
Mensajes: 573
Puntos: 17847
Ubicación: Valencia

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 1:13 am    Asunto: Responder citando

olmacedo1 escribió:
Pues mira por la Rioja patatas a la Riojana,cabrito asado pimientos del piquillo suerte Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso


Gracias guapa, apuntados. Feliz
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pucelita
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Apr 27, 2005
Mensajes: 1460
Puntos: 126315

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 1:15 am    Asunto: Re: Ayudadme Xfa especialidades por comunidad Responder citando

marievalencia escribió:
Hola,

Mi hija debe hacer en sociales un deber de presentacion sobre la gastronomia por comunidad que sean platos, especialidades gastronomicas, dulces o bebidas ( menos los vinos):
Sabemos ya algunos muy representitavs pero nadie mejor que vosotros puede "promocionar" Wink las especialidades de su region y su cocina local.


Os pongo la lista que tenemos ya y si nos podeis echar una mano, gracias por antelacion.

Beso

ANDALUCÍA: el salmorejo,el gazpacho, el rabo de toro, el tocino de cielo tortitas de camarones, pescadito frito
ARAGÓN:

ASTURIAS: la fabada asturiana, la sidra, el cabrales

CANARIAS: el mojo picon, las papas arrugadas

CANTABRIA:

CASTILLA Y LEÓN: sopas de ajo, cochinillo de Segovia, lechazo, almendras de Villafrechos (son garrapiñadas), morcilla de Burgos, yemas de Santa Teresa de Avila, Mantecados de Portillo de Valladolid,
CASTILLA-LA MANCHA : el gazpacho manchego, el pisto

CATALUÑA: la crema catalana, la escalivada, la butiffara

COMUNIDAD VALENCIANA :la paella, la horchata, el turron, la fideua ,el arroz a banda, el arroz negro, el ay i pebre

EXTREMADURA:

GALICIA: pulpo a la gallega Lacon con grelos

ISLAS BALEARES: las ensamaidas, la sobrasada

LA RIOJA:

MADRID: el cocido madrileño, los callos

MURCIA:

NAVARRA: la trucha a la navarra

PAÍS VASCO: el marmitako, el bacalao pil-pil

CEUTA:cuscus, tajine de cordero, pinchos morunos
MELILLA


De momento no se me ocurre nada mas, si se me acuerdo te lo pongo Beso
_________________
con la ww desde el 1/2 pero en serio en serio desde el 3 de abril y desde el 8/5 he caido en brazos de Monty
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cacharela
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Aug 03, 2006
Mensajes: 266
Puntos: 67204
Ubicación: pontevedra

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 1:23 am    Asunto: Responder citando

a ver, aqui en galicia, pues la tarta de santiago, los pimientos de padron, empanada de maiz (millo) cocido gallego, mejillones, percebes, la bola larpeira, la tetilla, queso arzua ulloa,

espero haberte ayudado algo.

Beso Beso
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marievalencia
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Sep 25, 2005
Mensajes: 573
Puntos: 17847
Ubicación: Valencia

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 1:23 am    Asunto: Responder citando

lorraine71 escribió:
Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Jolín Marie, vaya trabajo le han mandado. Yo creo que las chicas del foro te ayudarán. De Valencia ya has puesto un montón Cool Cool
¿Has hecho ya tus "asignaturas pendientes"? Bufff, estoy avergonzada contigo Herida Herida
Espero que saque muy buena nota tu hija en este trabajo tan bonito. Seguro que sí. Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso


Bueno, sabes que en liceo frances, el trabajo nunca hace falta. No lo digo
A veces, es un poco agobiante pero es lo que hay y se paga un precio por un buen nivel. Duda
Pero, no me quejo, sabes que la niña es muy buena estudiante, seria y aplicada ( de momento Duda ).
Este deber es un trabajo que tienen que hacer en castellano.

Pues, las asignaturas pendientes, no tuvé tiempo.
Si, si, espero que te mueres de verguenza.... Risa Risa Risa Escondete fea que me abandones con mi fracasos.

Por cierto, Eric hizo ayer el rollo de ternera con frutos secos ( A todo vapor p 62). Nos ha gustado mucho. Te mandaré la foto.



Beso ( bueno no sé porque estoy privada de mayonesa y nata montada Risa)
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cacharela
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Aug 03, 2006
Mensajes: 266
Puntos: 67204
Ubicación: pontevedra

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 1:31 am    Asunto: Responder citando

ah!!!! y la archiconocida merluza a la gallega jajjaja


y en cuestion de licores , la queimada que se hace con aguardiente.

Beso
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marievalencia
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Sep 25, 2005
Mensajes: 573
Puntos: 17847
Ubicación: Valencia

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 1:32 am    Asunto: Responder citando

Bien Cacharela, Pucelita sois geniales. Gracias.

No conozco la bola lapeira, que es?

Beso
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cacharela
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Aug 03, 2006
Mensajes: 266
Puntos: 67204
Ubicación: pontevedra

MensajePublicado: Mie 02 Abr, 2008 1:41 am    Asunto: Responder citando

te pongo este enlace del foro de cocina, lo explican bien,
espero que te sirva guapa

esta hacia el final de la pg

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx206689-0-30.html
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