Registrado: Jan 30, 2005 Mensajes: 734 Puntos: 21696 Ubicación: La Coru?a
Publicado: Jue 24 Ago, 2006 7:57 pmAsunto:
mabel107 escribió:
MUCHAS GRACIAS GUAPA AHHHHHHHH Y ME HA ENCANTAO ENCONTRAR A ALGUIEN QUE TAMPOCO SOPORTA LA CEBOLLA COMO YO
Bueno, no es que yo no soporte la cebolla exactamente, no me disgusta, y el ajo me gusta bastante, lo que no soporto es el aliento que cualquiera de las dos cosas dejan. Nunca entender? porque a todas y cada una de las recetas que no sean de dulces siempre viene en los ingredientes la cebolla y el ajo. No tiene sentido. Añadirle cebolla a una crema de espárragos (o puerro), por ejemplo, es vetarle el sabor suave a una hortaliza exquisita ?acaso la necesita?. Añadirle cebolla a una bechamel es perderse la suavidad de una crema rica. Yo creo que ambos ingredientes se usan y abusan demasiado sin necesidad y, al final, todo sabe a lo mismo. No hay nada más pestilente que el aliento de alguien que ha tomado empanada. Y la empanada me gusta mucho (como gallega que soy) pero no soporto el hedor que me deja a mí o al resto que la comi?. Me resulta nauseabundo. Lo curioso es que mucha gente no lo nota, ni en ellos mismos ni en el resto, pero yo... uff, cada vez me pone peor, me da mucho asco.
De hecho he probado a hacer la empanada sin cebolla y, sorpr?ndete, no se le echaba de menos, tanto el pimiento como el atún tienen un fuerte sabor que no necesitaba de la cebolla para resultar excelente, y la empanada no dejaba de estar bien jugosa. Y esto no lo digo yo s?lamente, lo dijo todo el que la probé. En este foro me han dicho que una empanada sin cebolla no puede estar bien, lo curioso es que nadie que afirmaba esto tenía conocimiento de causa, o sea, no la habían probado y hablaban sin saber.
En fin, que yo no reniego de la cebolla ni el ajo (el pan con ajo y mantequilla de los italianos es superdelicioso) pero prefiero no tomarlos a pasarme la tarde y la noche con ese sabor que ni con chicles, ni con pasta de dientes, ni con Listerine se te va.
Registrado: Aug 09, 2005 Mensajes: 2469 Puntos: 45108 Ubicación: MURCIANICA
Publicado: Sab 26 Ago, 2006 7:22 pmAsunto:
Lourina escribió:
mabel107 escribió:
MUCHAS GRACIAS GUAPA AHHHHHHHH Y ME HA ENCANTAO ENCONTRAR A ALGUIEN QUE TAMPOCO SOPORTA LA CEBOLLA COMO YO
Bueno, no es que yo no soporte la cebolla exactamente, no me disgusta, y el ajo me gusta bastante, lo que no soporto es el aliento que cualquiera de las dos cosas dejan. Nunca entender? porque a todas y cada una de las recetas que no sean de dulces siempre viene en los ingredientes la cebolla y el ajo. No tiene sentido. Añadirle cebolla a una crema de espárragos (o puerro), por ejemplo, es vetarle el sabor suave a una hortaliza exquisita ?acaso la necesita?. Añadirle cebolla a una bechamel es perderse la suavidad de una crema rica. Yo creo que ambos ingredientes se usan y abusan demasiado sin necesidad y, al final, todo sabe a lo mismo. No hay nada más pestilente que el aliento de alguien que ha tomado empanada. Y la empanada me gusta mucho (como gallega que soy) pero no soporto el hedor que me deja a mí o al resto que la comi?. Me resulta nauseabundo. Lo curioso es que mucha gente no lo nota, ni en ellos mismos ni en el resto, pero yo... uff, cada vez me pone peor, me da mucho asco.
De hecho he probado a hacer la empanada sin cebolla y, sorpr?ndete, no se le echaba de menos, tanto el pimiento como el atún tienen un fuerte sabor que no necesitaba de la cebolla para resultar excelente, y la empanada no dejaba de estar bien jugosa. Y esto no lo digo yo s?lamente, lo dijo todo el que la probé. En este foro me han dicho que una empanada sin cebolla no puede estar bien, lo curioso es que nadie que afirmaba esto tenía conocimiento de causa, o sea, no la habían probado y hablaban sin saber.
En fin, que yo no reniego de la cebolla ni el ajo (el pan con ajo y mantequilla de los italianos es superdelicioso) pero prefiero no tomarlos a pasarme la tarde y la noche con ese sabor que ni con chicles, ni con pasta de dientes, ni con Listerine se te va.
PUES A MI EL AJO SI ME GUSTA Y LO USO MUCHO PERO LA CEBOLLA PARA NADA ABSOLUTAMENTE PARA NADA
Registrado: May 02, 2007 Mensajes: 104 Puntos: 9393 Ubicación: Madrid
Publicado: Mar 08 May, 2007 11:22 pmAsunto:
eu escribió:
Os voy a contar algo graciosisimo, mi suegra no creía que el pollo a la cocacola quedara bien, asi que el otro día me lleve "los ingredientes" y lo hicimos en su casa .... me ha hecho prometer que no voy a contar la receta a nadie de la familia porque quiere hacerlo y darselas de buenísima cocinera (no le gusta mucho cocinar) ya está pensando explicar que carameliza la cebolla y hace una reducción de oporto ...
y es que este pollo es increible.
Y claro, buenísimas tus fotos Angel ... pero no lo cuentes a la familia de mi suegra
Eso mismo voy a hacer yo con mi suegra, pero sin decirla el secretillo. Yo me las voy a dar de gran cocinera, que no se crea que solo ella sabe cuidar a su nene. (y ademas de un modo mas sofisticado... reduccion de oporto, cebolla caramelizada... Hay que me parto
Registrado: Aug 23, 2006 Mensajes: 5206 Puntos: 114065
Publicado: Mie 09 May, 2007 7:16 pmAsunto: Re: Pollo a la coca-cola, todo un cl?sico
Angel escribió:
POLLO A LA COCACOLA
12 muslos de pollo
1 sobre de sopa de cebolla (a ser posible marca Knor)
1 sobre de 12 verduras (A ser posoble marca Knor)
2 latas de coca-cola
Ponemos en una rustidera los muslitos, echamos las sopas por encima y las cocacolas.
Hoy he hecho un experimento, y es dejar que se asara a una temperatura baja, 160?, cerca de 2 horas, UNA DELICIA, la carne muy bien hecha, jugosa. Vamos volteando cada media hora.
Al final agregamos unas patatas fritas, bien escurridas, y mezclamos bien con la salsa que tenemos, metemos otra vez al horno y gratinamos 5 minutos.
EXQUISITO.
Los ingredientes
echamos los sobres por encima
la cocacola por encima y al horno, con las patatas fritas al final y otra vez al horno..... una delicia, os lo aseguro
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Todos comentúis que esta muy rico,... venga, el finde a ver si tengo tiempo! 
