Pimientos confitados (saquele provecho a su th):

del libro saquele provecho a su thermomix (TH 31)

Ingredientes para 6 personas:

400 g de pimientos rojos
200 g de azucar
100 g de vinagre
50 g de agua
1 tarrina de queso philadelphia
biscotes de pan

Preparacion:

Ponga los pimientos en el vaso y troceelos 5 seg. en vel. 4. Baje con la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Añada el azucar, el vinagre y el agua, y programe 35 min., temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara (quite el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapadera para que evapore).
Coloque el queso en un plato de servir y distribuya los pimientos confitados alrededor.
Sirvalo con biscotes o con pan tostado.