Ingredientes:
Pasta filo
100 gr. de almendras
100 gr. de nueces
100 gr. de pistachos
150 gr. de mantequilla
agua de azahar
agua
azucar y miel
Separamos las laminas de la pasta filo, y vamos montando la baqlawa, una lamina de filo, la untamos ocn mantequilla, ponemos otra lamina, untamos, asi hasta 4 ó 5 láminas.
En un bol mezclamos la mantequilla con los frutos secos picados pequeñito y 3 cucharadas de azúcar. A?adimos la masa a la pasta filo y seguimos poniendo capas de filo untadas con mantequilla. Lo cortamos en cuadrados, con mucho cuidado.
Al horno, hasta que lo veamos dorado, c**o 25 minutos.
Mientras hacemos un almibar con el agua, un poco de agua de azahar, el azúcar y 1 cucharada de miel. A mi no me gusta el agua de azahar, asi que lo he hecho con agua y la peladura de una naranja.
Sacamos la baqlawa cuando está ya hecha y le echamos el almibar.
