Registrado: Apr 05, 2005 Mensajes: 137 Puntos: 3796 Ubicación: Bilbao
Publicado: Lun 11 Abr, 2005 6:58 pmAsunto:
Pues nada mas facil Kenty...
Tortilla Chip
Ingredientes:
1 bolsa de patatas chip
3 huevos
aceite de oliva
Elaboración:
Romper las patatas chips dentro de la bolsa apretandolas con la mano. Batir los huevos y añadir las patatas para que se rehidraten unos 3 minutos. Cocer la tortilla en una sarten con un poco de aceite.
Yo me compré una bolsa grande de Lays sabor mediterráneo o algo así, vamos, las de toda la vida fritas con aceite de oliva. Batí 5 o 6 huevos, eché las patatas, las moví un poco que se mojaran y a la sartén le dí un par de vueltas que se cuajara bien (como hago con la normal) y la serví, pero no nos gustó demasiado. Tb es cierto que para mí, la tortilla de patatas sin cebolla pierde mucho, pero no sé no nos convenció nada. Quizás para un apurón, pero no me quedaron ganas de repetir Claro que va en gustos, lo que a mí me puede parecer delicioso a otro no le gustará nada y viceversa.
_________________ D'EMENTES GENIALES
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 1707 Puntos: 72863 Ubicación: Gienense en Helsinki
Publicado: Lun 11 Abr, 2005 7:05 pmAsunto:
Hombre apriori suena un tanto extraño, encontrarse cosas crujientes en la tortilla no se... por que ami alguna vez al hacer torilla de patatas se me a tostado alguna mas y luego queda rara... peor bueno... a saber..
Lo que si me ha dado esta receta es una buena idea para otro experimento.,.. ademas ese lo puedo hacer entre semana jejejej, a ver si me pongo y os cuento.
Hombre apriori suena un tanto extraño, encontrarse cosas crujientes en la tortilla no se... por que ami alguna vez al hacer torilla de patatas se me a tostado alguna mas y luego queda rara... peor bueno... a saber..
Lo que si me ha dado esta receta es una buena idea para otro experimento.,.. ademas ese lo puedo hacer entre semana jejejej, a ver si me pongo y os cuento.
KEnty
No quedan crujientes, se ponen blanditas al cocinarse _________________ D'EMENTES GENIALES
Registrado: Oct 28, 2004 Mensajes: 389 Puntos: 12968
Publicado: Mar 12 Abr, 2005 12:07 amAsunto:
Buenas noches,
jeje, está dando juego la tortilla, eh??
Tal vez esto que os diga ayude a que mejore algo, y es dejar las patatas chips un buen rato rehidratándose, cómo 10 minutos o así. Cambia la textura y el sabor considerablemente.
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 1707 Puntos: 72863 Ubicación: Gienense en Helsinki
Publicado: Mar 12 Abr, 2005 5:40 pmAsunto:
Cita:
Me puedes confirmar si el agar que has comprado es este?:
ALGAMAR GELATINA DE ALGAS PARA POSTRES ENVASE 50 G
Oscar anoche lo mire y efecetivamente es ese, bueno ademas de postres ponia tb para tartas saladas, pero vamso que es de algamar y de 50 gr, todabia sigo en busca de una balanza por aqui, a ver si hay suerte
QUERIA DECIROS QUE YO USO MUCHO EL AGAR AGAR
LO PREFIERO MIL VECES A LAS GELATINAS DE ORIGEN ANIMAL
APARTE DE SUS MUCHAS PROPIEDADES .
KENTY, NO SE CUANTO TE HABRA COSTADO EL QUE TU COMPRASTE , PERO YO LO QUE HAGO ES COMPRARLO EN UN SUPER DE COMIDA CHINA, VIENE EN UNAS BOLSITAS TRANSPARENTES Y ESTA EL ALGA ENTERA, (TE ASEGURAS ASI QUE ES AGAR AGAR Y NO OTRA COSA) Y ME CUESTA 1.70 EUROS LOS 43 GRAMOS .YO SIMPLEMENTE LO MUELO EN UN MOLINILLO DE CAFÉ Y LO HAGO POLVO Y LISTO PARA USAR.
EL AGAR- AGAR ES EL ALGA TRANSPARENTE QUE SE PONE EN LAS TIPICAS ENSALADAS CHINAS.
ESPERO QUE OS SIRVA.
SALUDOS
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 1707 Puntos: 72863 Ubicación: Gienense en Helsinki
Publicado: Mar 12 Abr, 2005 6:20 pmAsunto:
Cita:
KENTY, NO SE CUANTO TE HABRA COSTADO EL QUE TU COMPRASTE , PERO YO LO QUE HAGO ES COMPRARLO EN UN SUPER DE COMIDA CHINA, VIENE EN UNAS BOLSITAS TRANSPARENTES Y ESTA EL ALGA ENTERA, (TE ASEGURAS ASI QUE ES AGAR AGAR Y NO OTRA COSA) Y ME CUESTA 1.70 EUROS LOS 43 GRAMOS .YO SIMPLEMENTE LO MUELO EN UN MOLINILLO DE CAFÉ Y LO HAGO POLVO Y LISTO PARA USAR.
Pues muchas gracias por las indicaciones por que en el CI me clavaron casi 4€ por 50 gr... joe ni que fuera oro ...
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no nos gustó demasiado. Tb es cierto que para mí, la tortilla de patatas sin cebolla pierde mucho, pero no sé 
no nos convenció nada. Quizás para un apurón, pero no me quedaron ganas de repetir 
Claro que va en gustos, lo que a mí me puede parecer delicioso a otro no le gustará nada y viceversa.
