Registrado: Oct 23, 2007 Mensajes: 1191 Puntos: 31534 Ubicación: Burgos
Publicado: Vie 09 May, 2008 11:51 pmAsunto:
Estoy sorprendida de los helados que preparas. Eres una maestra. _________________ Si los que hablan mal de mi supieran exactamente lo que yo pienso de ellos, aún hablarían peor. Mafalda
Registrado: Dec 15, 2005 Mensajes: 2069 Puntos: 67912 Ubicación: cañailla, de san fernando cadiz,con thermomix, chefo, pelaajos y exprimelimones,
Publicado: Dom 11 May, 2008 6:28 pmAsunto:
bra vo regalizzz, guapisimaaaaa, ¿puedes ponerme por favor exactamente como lo mezclaste en thermomix, es decir, su tiempo, velocidad y temperaturaaa guapaaa por favorrr, graciasss, bonita ,muakkkkkkkkkkkk _________________
Registrado: Jun 02, 2004 Mensajes: 2543 Puntos: 119556 Ubicación: Sant Cugat del Vallés
Publicado: Dom 11 May, 2008 10:33 pmAsunto:
hollywood escribió:
bra vo regalizzz, guapisimaaaaa, ¿puedes ponerme por favor exactamente como lo mezclaste en thermomix, es decir, su tiempo, velocidad y temperaturaaa guapaaa por favorrr, graciasss, bonita ,muakkkkkkkkkkkk
-Como lo importante era disolver la lecitina de soja que es una grasa, y el turrón, ví que con 80º era suficiente para disolverlo, así que no puse más temperatura.
-Y la velocidad que puse fué bajita para que las almendras del turrón quedasen enteras, creo que fué a velocidad 3 y giro a la izquierda del Th. 31.
-Y el tiempo...pues...poco, unos 5 minutos.
¡Gracias a tí preciosa!
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