Registrado: Nov 15, 2007 Mensajes: 222 Puntos: 8730
Publicado: Vie 13 Jun, 2008 12:31 pmAsunto:
Hola, bueno por ahora ya tengo decidido el pan que voy a preparar que son los bollitos esos de aceite de cane, el pate delicius, los pinguinos, la coca de maraos (por cierto me falta la coca de llardons si alguien tiene la receta que me la pase ), morcilla de verano, salmorejo.
Pues eso que si alguien puede aportar más ideas pues que me lo diga, que yo ando escasita de ellas
Registrado: Jun 06, 2008 Mensajes: 2603 Puntos: 66788 Ubicación: Sin Actifry... de momento.
Publicado: Vie 13 Jun, 2008 12:36 pmAsunto:
Este pastel de pollo y jamón está de muerte: lo he hecho varias veces, y ?xito seguro. Lo puedes acompañar con una ensaladita verde (con lechugas variadas, berros, rúcula...)
Registrado: Oct 26, 2005 Mensajes: 5280 Puntos: 123093
Publicado: Vie 13 Jun, 2008 1:04 pmAsunto:
Pues yo este año, aun no se si hare cena de Sn Juan, cada año solemos ir a la playa, pero este año no lo tengo nada claro, de momento no tengo ganas, ya veremos
Queda una semanita y pico para decidirlo
Registrado: Nov 12, 2007 Mensajes: 433 Puntos: 11865 Ubicación: BCN
Publicado: Vie 13 Jun, 2008 1:30 pmAsunto:
PRUEVA CON ESTA COCA DE LLARDONS ESTA BUENISSIMA.
Coca de llardons (chicharrones)
100 de agua
100 de leche
200gr de manteca 400 de harina
1 sobre de levadura de panadero rápida
200gr de llardons
pi?ones
azúcar
una pizca de sal
Triturar los llardons 10 segundos en velocidad 4 y reservar.
Pondremos leche, agua y manteca 2 minutos, 40º velocidad 1. Si acabado el programa la manteca no se ha deshecho, añadiremos mas tiempo.
Añadiremos la levadura y la harina y pondremos 1 minuto velocidad espiga.Volcamos los llardons y 15 segundos velocidad espiga.
Esta masa la tenemos que estirar mucho, ya que tiene que quedar finita y crujiente.
Pintaremos con huevo batido, pondremos los pi?ones y el azúcar. Coceremos a 200º durante mas o menos 20 minutos.
Con esta cantidad de masa, me han salido una coca grande y dos pequeñas.
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