Berenjenas rellenas al curry........:

IlianaBenitez · Mensaje por **IlianaBenitez** » 18 Abr 2005 23:22

Berenjenas rellenas al curry

Ingredientes:
2 berenjenas
3 tazas de pollo cocido o asado (ligeramente desmenuzado)
? taza de pasas
1 puerro
? cdta de curry
? cdta de canela
pizca de nuez moscada, pimienta
sal
aceite

Preparación:
Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo, poner cada mitad boca arriba y hacerles unos cortes en la superficie, echar sal y un chorrito de aceite. Meter al micro durante 8 minutos en potencia míxima.
Vaciar con una cucharilla la pulpa de las berenjenas y reservar tanto la pulpa c**o las barquit así..
En una sartén rehogar el puerro en rodajitas finas, añadir el pollo y la pulpa de las berenjenas, rehogar un poquito y añadir los condimentos? remover, añadir las pasas y rehogar 2-3 minutos.
Rellenar las barquitas de berenjena, meter al micro 1 min, en potencia media. Servir!

Nota: la cantidad de condimentos es orientativa?..según gustos

FIONA · Mensaje por **FIONA** » 18 Abr 2005 23:27

iliana parece k me leiste el pensamiento hoy compre 5 kilos de berenjenas y estaba escribiendoun mensajer para pedir recetas con ellas gracias una vez mas

IlianaBenitez · Mensaje por **IlianaBenitez** » 18 Abr 2005 23:32

FIONA escribió:iliana parece k me leiste el pensamiento hoy compre 5 kilos de berenjenas y estaba escribiendoun mensajer para pedir recetas con ellas gracias una vez mas

Estas las hice hoy y quedaron muy ricas!!! no pude hacerles fotos porque no me dió tiempo..... cuando saquí la c?mara solo quedaba una barquita..... la próxima vez si pondré la fotito....

Yo antes asaba las berenjenas en el horno, pero en el micro quedan geniales y se ahorra mucho tiempo...

paloma55 · Mensaje por **paloma55** » 18 Abr 2005 23:41

Que buena idea lo del microondas tengo que probar, a nosotros nos gustan mucho las berenjenas , hare tu receta lo ants posible , por que ademas no parece muy calorica , es que estamos intentando perder un poco de peso de cara al verano

Paloma

IlianaBenitez · Mensaje por **IlianaBenitez** » 18 Abr 2005 23:51

paloma55 escribió:
Que buena idea lo del microondas tengo que probar, a nosotros nos gustan mucho las berenjenas , hare tu receta lo ants posible , por que ademas no parece muy calorica , es que estamos intentando perder un poco de peso de cara al verano
Paloma

Precisamente las hice así para que no fueran muy cal?ricas

otra receta que yo hago es rellenandolas de carne picada y además le pongo bechamel y queso para gratinarlas.... pero estas quedan muy ricas y no son nada pesadas... además se hacen rapido

espero que te gusten....

Susita · Mensaje por **Susita** » 19 Abr 2005 01:20

mmMM!! tiene que estar divino ...

Ya puse una receta de calabacines y hoy he puesto pimientos rellenos..jeje solo me falta rellenar berenjenas

Gracias

maripepa · Mensaje por **maripepa** » 19 Abr 2005 01:25

Muy rica tu receta ,la probaré un dia de estos .

irutxu · Mensaje por **irutxu** » 19 Abr 2005 11:04

ay q buena pinta tiene esto

q recetas mas ricas pones

gracias Ili !!

enderthorne · Mensaje por **enderthorne** » 19 Abr 2005 11:18

q buena pinta tiene con lo q me gustan las berenjenas

ender

heidy · Mensaje por **heidy** » 19 Abr 2005 11:47

Tentadoras..muy tentadoras...

Una preguntita,¿por favor: suelo tener un problema con las berenjenas: me quedan amargas. Cómo lo quito?
Y otra preguntita..hice tus barquitas de calabacín..riquísimas. Pero el calabacín me quedé un poco duro. A veces tambiénme ha pasado con las berenjenas..y eso que el calabacín lo dejé hirviendo un poco más de lo que decías..porque ya me ha pasado más veces con otras recetas...

Será que hago algo mal?

Gracias.
Besos
Heidy

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