quiero aprender a hacer tartas fondant

edel · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 7:24 am **Asunto**:

Yo pongo a vuestra disposici?n todo lo que se, que no es mucho, pero .... Aqui os dejo toda las que he hecho yo.
http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/search/label/tartas
Lo importante del fondant es sin duda perderle el miedo.
Yo empezar?a decorando magdalenas. pues son como pequeñas tartas donde pode?s aprender a cortarlo y ponerlo liso.
No es nada de díficil, al contrario, es muy fácil.
He puesto muchas veces ya la receta que yo uso.
NO sirve la mantequilla.
La glucosa liquida es fundamental, porque se nota la diferencia mucho, si se hace sin ella y con ella.
Pero para empezar el fondant de nubes es una maravilla, porque no necesitais comprar nada raro. Y es muy fácil de manejar.
Yo utilizo siempre las del mercadona. Y me sale un color rosa clarito.
Si lo quiero hacer blanco, recorto la parte blanca.
Cualquier cosa que necesiteis... aqui estamos.

mila1969 · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 8:30 am **Asunto**:

gracias edel, los pinceles valen cualquiera, mas gruesos para pintar cosas mas grandes o mas finos para cosas mas pequeñas, pero no son imprescindibles porque puede que pintemos o no, las nubes de momento para empezar valen cualquiera, incluso hacerlo vosotras mismas, el colorante el que tengas, la mantequilla no mejor margarina, la glucosa tiene que ser liquida, pero como vamos a empezar por lo facil (las nubes, que funcionan muy bien y que a nivel americano es lo que mas se utiliza) no nos hace falta de momento (cuando nos haga falta habra que comprarla liquida o sustituirla por jarabe de maiz) y creo que ya esta....
Como dice edel, podemos empezar por madalenas o si alguna quiere lanzarse a hacer algun bizcocho algo mas grande pues eso, que lo haga que no hay problema.Para pegar el fondan lo mejor es dulce de leche, chocolate derretido tipo nocilla, mermelada sin trozos y buttercream.Lo que mas a mano tengais.
Cuando empezamos?Seguimos en este post o alguien nos echara la charla?y creo que de aqui a una semana todas sabreis como manejaros (luego la cosa decorativa depende de la creatividad de cada cual....)Vosotras me decis y marcamos una lista de quien se apunta y que dia es el X para empezar ( o sea me decis, el viernes 20 pues ese dia todas teneis que tener echo el fondant , yo habre puesto la receta mas facil para que lo hagais y el viernes os tocara enseñar los resultados y luego dudas y preguntas.......lo del viernes es un ejemplo, cuando la fecha elegirla vosotros)aqui espero
numeraros:_
cookemila.....1

pasangara · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 8:58 am **Asunto**:

No me lo perderia por nada del mundo!!!!!!!!!!!!1 Muy feliz

pasangara..........2

marsupilami · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 10:19 am **Asunto**:

Ayyyysss, qué pedazo de post!! Me apunto!

El azúcar gl así no la podemos hacer con la Thx o hay que comprarla a la fuerza?

Marsupilami.......3

Beso

mila1969 · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 10:21 am **Asunto**:

pues sinceramente queda el fondant mas grueso de textura y con algun grumito y mas seco, pero el industrial lleva el molido mas fino y algo de maicena.Podeis intentar por cada 200gramos de azucar muy muy fino (molido varias veces) echar una cucharada de maicena y molerlo de nuevo.No lo he intentado pero supongo que saldra medianamente parecido al industrial.Yo por si no quereis empezar raro desde el principio pillaros el que viene en envases, tiempo habra para el otro....

ALOA · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 10:24 am **Asunto**:

Yo me apunto, el cumple de mi hijo es el 30 de Junio, pero voy a hacer un tren con el bizcocho rectancular, los mikado y demás... pero a mi niña es en agosto y la quiero hacer la muñeca!!!

Me encanta este post, aunque yo he trabajado la masa de nubes y no me fue nada, pero nada nada fácil... Triste

pegisu · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 10:29 am **Asunto**:

Me apuntoooooooooooooooooo
Una duda el azucar glas donde lo comprais, yo compré uno hace tiempo que es como un salero, pero no se si con esa cantidad habra bastante,
podrias poner las fotos de todos los ingredientes, si no es mucha molestia para familiarizarnos mejor, ya sabes que una imagen vale mas que mil palabras. Risa

Gracias por tu ayuda, estoy deseando ver los resultados
Beso

marsupilami · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 10:31 am **Asunto**:

Alg?n paso a paso para empezar a hacer la masa con cantidades pequeñas para las magdalenas o cómo lo hacemos?

Beso

lucywawa · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 10:34 am **Asunto**: ayuda

Hola, algunas ya nos conocemos en persona y otras por telefono o a traves de privados deciros que sí tene?s alguna duda con el fondat ya no soy una experta ??n tengo muchas cosas por aprender pero estará encantada de hecharos una mano con vuestras dudas, un saludo. Lucy.

marsupilami · Publicado: Mar 17 Jun, 2008 10:38 am **Asunto**:

Gracias Lucy!

En mi caso es que no tengo la más remota idea sobre el fondant, aunque me den la receta como no vea cómo se hace..... No lo digo

A ver si nos ponen este post fijo y aprendemos de todas vosotras!!!

Beso