EL POST DE LOS PUDINGS PARA EL VERANO

miroiz · Ultima edición por miroiz el Mar 24 Jun, 2008 9:53 pm, editado 1 vez

Pues eso chicas/os ahora que llega el veranito apetecen estas comidillas que se preparan en un momentin y se pueden dejar hechas el dia anterior. Bueno pues ahí os pongo mi preferida es el puding de Canelona Cool

PUDING DE ATUN DE CANELONA EN MICROONDAS.

Ingredientes: 3 huevos, 3 latas de atún natural o si es en aceite bien escurridas, 3 cucharadas de mayonesa, 3 cucharas de tomate frito, 6 ? 7 palitos de surimi ( de cangrejo , si os gustan porque ésto es opcional ), pizca de sal.
Preparación: Todo a la thermomix o a la batidora hasta que quede troceado formando una pasta fina, luego lo ponemos en un molde apto para microondas ( si es de los de silicona mejor, porque se desmoldan más facilmente) unos 8 min a míxima potencia. Dejar enfriar y desmoldar.
Se debe dejar unas horas en la nevera antes de servir. Se puede tomar tal cual o adornar al gusto con mayonesa, salsa rosa, pimientos morrones, aceitunas, lechuga, huevo duro...

Es una delicia altamente recomendada Muy feliz

vatrex · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 6:36 pm **Asunto**:

apuntada keda, Bien

Morguix · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 8:44 pm **Asunto**:

Una rapidita y fácil, "de toda la vida" (yo la copié de la lata de Leche Ideal Risa

)

PUDDING DE ESPÁRRAGOS:

INGREDIENTES:

Un bote de Leche Ideal
Una lata de espárragos grandecitos
4 huevos
Sal y pimienta.

Se escurren bien los espárragos, se parten en dos o tres trozos, y se echan en el vaso de la Thermomix. A?adimos los 4 huevos, la leche, y salpimentamos.
Batimos unos segundos en velocidad 5-6 hasta que está todo bien trituradito.
Echamos la mezcla en un molde alargado o de corona, untado con mantequilla, y cocemos al baño maría en el horno, 30 minutos, o bien 15 minutos en el microondas (tapado con papel film para que no se reseque, pinchando un poquito el papel). Estará hecho cuando pinchemos con una aguja y ésta salga limpia.
Desmoldar cuando está frío, y cubrir con mayonesa o salsa rosa.

Beso

antonia · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 8:52 pm **Asunto**:

Poned mas que essto es lo que pega ahora

KELLA · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 9:11 pm **Asunto**:

PUDING DE CABRACHO

Ingredientes:
-800 grms de pescado*
-Puerro,cebolla,diente de ajo,hoja de laurel, aceite de oliva.
-250 grms de Nata liquida.
-3 huevos
-Chorrito de Tomate frito o Kepchup
-Wisky
-Sal y pimienta

ELABORACION:
-Ponemos al fuego una olla con agua,un chorro de aceite, un diente de ajo golpeado(con piel),hoja de laurel, puerro y/o unos cascotes de cebolla.

-Cuando hierva el agua, añadimos el pescado.
*La receta original es con Cabracho, pero como a veces no se consigue en la pescaderia podeis utilizar cualquier pescado blanco, merluza,perca,habibut,panga...

-Una vez cocido y limpio de espinas,colocadlo en el vaso donde lo vayais a triturar.

-A?adis la nata, los huevos,un chorretún de tomate frito o kepchup,un chorrito de wisky o cualquier otra bebida alcoholica que os apatezca para dar aroma(esto es opcional), salpimentais, y triturais.

-Preparais un molde untado en mantequilla, verteis la mezcla e introducis en horno precalentado 200º, al baño maria.

Pinchar de vez en cuando para comprobar cuando ha cuajado.
Una vez cuajado, dejad enfriar.Y cuando este frio, desmoldar y servir, con lechuguita bien picadita y mayonesa o salsa rosa.

cucharita · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 9:26 pm **Asunto**:

Puding de bonito

- 4 huevos
- 200 g de bonito en aceite
- 1 bote de leche evaporada (leche ideal)
- 6 pimientos del piquillo
- 400 g de palitos de cangrejo
- Sal y pimienta

Poner los palitos en el vaso y trocear. Sacar la mitad y reservar.
Añadir el resto de los ingredientes (bien escurridos los líquidos) y programar 6 ? 7 minutos (dependerá del tamaño de los huevos), temperatura 90, velocidad 5.
Añadir los palitos reservados, mezclar bien con la espátula y verter en un molde de corona (o como os guste). Dejarlo enfriar y desmoldar.
Se puede adornar con una mayonesa o salsa rosa, aceitunas verdes, pepinillos y tiras de pimiento del piquillo o pimientos morrones.

Bien

cucharita · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 9:29 pm **Asunto**:

Puding de piquillos en el microondas
Este puding, de preparación rapid?sima, nos puede servir como primer plato y tambiénpara preparar deliciosos canapés.

Ingredientes para 6 personas

1 Frasco o lata de pimientos del piquillo (enteros o en tiras)
5 huevos
200 c.c. de nata líquida
sal y pimienta negra recién molida
1 pizca de nuez moscada recién rallada
mantequilla y pan rallado, para el molde

Para decorar: tiras finas de pimiento del piquillo.

1) Untar con mantequilla unos moldes individuales de sufl? y espolvorearlos con mantequilla. Reservar.

2) Triturar los pimientos hasta conseguir un puré liso y fino. En un cuenco amplio, batir los huevos y añadir el puré de pimientos, así como la nata, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

3) Poner la mezcla en los moldes e introducir en el microondas a potencia media durante 3 minutos. Verificar el punto de cocción y, si fuera necesario, cocer a intervalos de 1 minuto, hasta que está cuajado, aunque ligeramente mullido. Terminar? de hacerse fuera del microondas.

4) Dejar templar antes de desmoldar. Servir decorado con unas tiras de pimiento y acompañar de ensalada.

NOTA: Este puding tambiénse puede hacer en un molde grande, en cuyo caso es conveniente utilizar uno en forma de corona, ya que la cocción en el microondas será más uniforme.

Beso

http://recetas.mundorecetas.com/receta11590--PUDING-DE-REPOLLO-.html&0

Este tiene que estar muy rico, pero no lo he probado.

Morguix · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 9:31 pm **Asunto**:

PUDDING DE PUERROS Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

6 langostinos (o 10 gambas) pelados.
6 puerros
4 huevos.
4 cucharadas de nata líquida
Sal y pimienta

Limpiar los puerros, cortarlos en rodajas, y cocerlos en agua y sal hasta que están blandos. Una vez cocidos, escurrirlos bien. Los ponemos en el vaso de la TH., con la nata y los huevos, y lo trituramos a velocidad 5-6 unos segundos, hasta que está todo bien mezcladito. Si quedan hebras del puerro, lo pasamos unos segundos a una velocidad más alta.
Salpimentamos, y añadimos los langostinos troceados.
Untamos de mantequilla un molde alargado, y lo cocemos al baño María en el horno a 180 grados, durante 40 minutos más o menos (hasta que al pincharlo salga seco). Desmoldar en frío.
Servir solo, con salsa de tomate o salsa rosa.

Morguix · Publicado: Mar 24 Jun, 2008 9:42 pm **Asunto**:

?ste ya lo puse el otro día, pero lo repito hoy, porque andaré perdido por ahí...

PUDIN DE AT?N
INGREDIENTES
4 latas de atún en aceite bien escurridas
4 cucharadas de tomate frito
4 rebanadas de pan de molde
1 bote de leche evaporada
4 huevos
sal y pimienta

Quitar la corteza al pan de molde, desmigarlo, y ponerlo a remojar con la leche.
Poner en el vaso de la TH el pan, la leche, el tomate, el atún, los huevos, la sal y la pimienta, y mezclar todo unos segundos en velocidad 5.
Untar de mantequilla un molde de corona (de silicona o de plástico), y llenarlo con la mezcla.
Se puede hacer en el microondas, tapado con papel film (unos 10 o 15 minutos) o al baño maría en el horno (170-180 grados, 45 a 55 minutos). Pinchar para ver si está cuajado.

ViGacela · Pinche de cocina Registrado: Oct 27, 2007 Mensajes: 77 Puntos: 11083

Me parece genial este post, pero teniendo en cuenta el tema régimen, sugeriria si hay algún puding que no lleve nata liquida o leche Ideal, por ej. el de Canelona que lo he apuntado.

Se que casi todos lo llevan, pero bueno tambien se que lo que no se encuentre aquí ........... jajaja.

Muchas gracias amigas.