Ya he estrenado la Actifry... pero...

alegna · Jefa/e de cocina (Chef) Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354620

... no se si me ha gustado... No lo digo

A ver, he hecho las patatas fritas al curry del recetario y me han quedado blanduchas... Triste

no me han quedado crujientes... Triste

Os pongo la fotos para que las veais...

Antes de freir:

Ya listas:

Y cuando las sevi 2 o 3 minutos después ya estavan blanduchas:

No se si en la foto se aprecian bien que estan blandas, pero para nada quedaron crujientes... Triste

He hecho todo como decia en el librito, lavar bien las patatas para quitarles el almidon, secarlas bien y poner media cuchara de curry mezclado con media cuchara de aceite de oliva (porque solo hize medio kg)... a esta mezcla tambien le añadi sal de mesa (que no ponia en la receta)... Duda

Habrá sido por el curry? Duda

o por la sal? Duda

Vosostras no poneis sal a las patatas fritas antes de freirlas? Duda

O habrá sido por el aceite de oliva? Duda

Al hacerlas de curry tambien se me quedo la pala verde... Crying or Very sad

como queda la mariposa de la thermomix cuando hacemos comida con azafran o curry... Triste

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DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL

Otro blog... el mio verde:

RmC · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 3:01 am **Asunto**:

Pues igual el error estuvo precisamente en haberle añadido la sal en ese momento y no al final... cuando ya estuvieran hechas Triste

... Siempre he oído decir... yo casí nunca me acuerdo de hacerlo así No lo digo

... que la sal... en fritos... mejor al final... porque sino reblandece... Pero... mujeriña... como menda se considera una buena amiga que te aprecia un montonazo... te dejo que me la mandes... y... pá que veas que no soy una abusona... los portes los pago yo... Coqueta

...

¿Qué te parece Duda

?

Además... piensa que... con tanto cacharrito nuevo... a este paso... acabarás teniendo que volver a ampliar la cocina antes de estrenarla No lo digo

...

Buena idea... ¿no Coqueta

...?
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except a good friend with chocolate
or a good

friend.."

pfm · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 8:34 am **Asunto**:

no se como estarian pero la pinta es muy buena Muy feliz

atramoy · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 8:38 am **Asunto**:

encarnasao · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 8:40 am **Asunto**:

yo por el color de las patatas te diría que son las culpables, en este tiempo son muy malas para freír.
compra si puedes que sean viejas pero que estén bien. Wink

y mira que me prometí no entrar en este tipo de post, paso mucha envidia Crying or Very sad

sobre todo no te desanimes, prueba con unas alitas de pollo Sonrisa

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canelona · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 8:44 am **Asunto**:

¿Quieres mandármela y ya pruebo yo con las alitas? Duda

NO me gustaría que te llevases otra decepción, así ya te voy contando yo si estoy contenta y funciona bien Risa

Incluso si no quieres que la manche de pollo, pruebo tambien con verduras a la plancha, a mi no me importa, lo digo en serio, así que ya sabes, no gastes más luz, mándala pa mi casa, que yo le paso la itv Risa

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Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji

flori · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 8:52 am **Asunto**:

Alegna, no entiendo mucho de "Actifrises" Risa

pero, como dice Encarna, creo que la clase de patata no es la adecuada para freir, hoy en día hay muchas clases de patatas que vienen de otros países y según cual sea se quedan blandengues Bien

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covaro · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 8:56 am **Asunto**:

Pues tiene buena pinta...
Yo creo tambien k el problema igual esta en las patatas Wink

Mia..yo no soy como estas brujas... Risa

..pero sabiendo k no es tan perfecta..como k ya no me das tanta envidia..en vez de estar verde..solo estoy amarilla Risa

Sigue intentandolo, seguro k le pillas el trankillo
Beso

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atramoy · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 9:12 am **Asunto**:

regaliz · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 9:21 am **Asunto**:

¿no sería porque cuando freiste las patatas no llevabas un escote generoso?