Registrado: Feb 06, 2006 Mensajes: 837 Puntos: 16841 Ubicación: Thermomix-31, Actifry, olla GM
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 9:22 amAsunto:
Yo pongo la sal junto con el aceite, y me quedan bien, sólo queda pensar que sean las patatas.... Prueba de nuevo, con otro tipo de patatas y por favor, prueba el pollo y cuentame.....
Es posible que sean las patatas, yo normalmente solo compro un tipo de patatas para todo, y ya un par de veces tampoco me han quedado crujiente al freirlas, yo no tengo actifry, pero si estoy verde de envidia _________________
Registrado: Nov 04, 2007 Mensajes: 1244 Puntos: 34944 Ubicación: Francia, pronto en Mallorca - Thmx/Cookfast/Actifry /Kitchenaid/Yogurtera
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 9:26 amAsunto:
Hola ALEGNA,
Algunos consejos para hacer las patatas fritas (que aqui en mi tierra, las patatas fritas son plato nacional asi como en Belgica ! ).
1°) No sale bien el aceite de oliva para freir patatas fritas. Mejor el aceite de girasol (o sino pongo el aceite "4 o 3 aceites" que anda bien tambien)
2°) Nunca salar antes de la cocción pero eso si al final en el plato.
Te digo lo mismo ...que mis compañeras...son las dichosas patatas.....
Yo tengo una batalla con las patatas que no veas
Hago un puré que ...siempre le pongo los mismos ingredientes....pues hay veces que me queda peor.... y como donde compro...o en funcion del tiempo hay una variedad de patatas...distinta....me enfado mucho.
Lo peor de todo....es que no acierto a saber ....qué clase es la mejor Por lo visto ...el tema "patatas" debe ser ..."un mundo"
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354620
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 10:18 amAsunto:
Hola chicas muchas gracías por vuestras respuestas...aunque algunas las veo muy interesadas en mi ruina para luego deshaserme de mi maquinita nueva... peor me he enfadado y no la voy a enviar a ninguna...
Serán las patatas? pues era la ultima cosa en que havía pensado, es más... ni se me havía ocurrido...
Las patatas que use son patatas nuevas, las que suelo usar para freir en freidora... solo como si fueran caseras, porque las compro en un pustecito del mercado que la dueña las cultiva ella misma aqui en unos huertos y son sin quimicos ni esas cosas...
No son harinosas, más bien rijas cuando se cortan...
Lo de la sal volveré a provar ponerla solo al final... y tambien hacerlas con aceite en lugar de aceite de oliva...
Hoy voy a provar hacer otra cosa que tengo pensada yo para la comida y ya os cuento que tal me sale... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354620
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 10:30 amAsunto:
RmC escribió:
Pero... mujeriña... como menda se considera una buena amiga que te aprecia un montonazo... te dejo que me la mandes... y... pá que veas que no soy una abusona... los portes los pago yo... ...
¿Qué te parece ?
Además... piensa que... con tanto cacharrito nuevo... a este paso... acabarás teniendo que volver a ampliar la cocina antes de estrenarla ...
Buena idea... ¿no ...?
atramoy escribió:
que amaaable..... que ammaaaaaaaable.... pero no te preocupes.... da igual..... ya me la quedo yo.... no te vayas a sacrificar por alegna... ya me sacrifico yo... me la traigo pacasa y cargo con la acifry hasta los restos...
canelona escribió:
¿Quieres mandármela y ya pruebo yo con las alitas?
NO me gustaría que te llevases otra decepción, así ya te voy contando yo si estoy contenta y funciona bien
Incluso si no quieres que la manche de pollo, pruebo tambien con verduras a la plancha, a mi no me importa, lo digo en serio, así que ya sabes, no gastes más luz, mándala pa mi casa, que yo le paso la itv
QUE ES MIAAAAAAAAAAAAAAA....... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Feb 11, 2006 Mensajes: 907 Puntos: 50070
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 10:43 amAsunto:
YO TAMBIÉN PIENSO QUE PARTE DE LA CULPA LA TIENEN LAS PATATAS NUEVAS, PERO YO PARA QUE QUEDEN CRUJIENTES NO SOLO LAS LAVO SINO QUE LAS DEJO METIDAS EN EL AGUA DE 15 A 20 MÍN Y SI EN ESE TIEMPO CAMBIAS EL AGUA MEJOR, VERÁS COMO SUELTAN EL ALMIDÓN ESTO SOLO LO HAGO CUANDO SON PARA FREIR YA QUE SI SON PARA COCER ES MEJOR QUE TENGAN ALMIDÓN PARA QUE LA SALSA.
Registrado: Jul 15, 2005 Mensajes: 12787 Puntos: 285612 Ubicación: Santiago
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 10:56 amAsunto:
alegna escribió:
RmC escribió:
Pero... mujeriña... como menda se considera una buena amiga que te aprecia un montonazo... te dejo que me la mandes... y... pá que veas que no soy una abusona... los portes los pago yo... ...
¿Qué te parece ?
Además... piensa que... con tanto cacharrito nuevo... a este paso... acabarás teniendo que volver a ampliar la cocina antes de estrenarla ...
Buena idea... ¿no ...?
atramoy escribió:
que amaaable..... que ammaaaaaaaable.... pero no te preocupes.... da igual..... ya me la quedo yo.... no te vayas a sacrificar por alegna... ya me sacrifico yo... me la traigo pacasa y cargo con la acifry hasta los restos...
canelona escribió:
¿Quieres mandármela y ya pruebo yo con las alitas?
NO me gustaría que te llevases otra decepción, así ya te voy contando yo si estoy contenta y funciona bien
Incluso si no quieres que la manche de pollo, pruebo tambien con verduras a la plancha, a mi no me importa, lo digo en serio, así que ya sabes, no gastes más luz, mándala pa mi casa, que yo le paso la itv
QUE ES MIAAAAAAAAAAAAAAA.......
por favooooorrrr!!! qeu caracter!!!! encima de que te queremos hacer un favor... que desagradecida.. oinsss oiiiiiiiiiiiiiiinnnnssssss!!!!!!!!!!!!!!!!
ijijiiji _________________
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Prueba de nuevo, con otro tipo de patatas y por favor, prueba el pollo y cuentame..... 
y como donde compro...o en funcion del tiempo hay una variedad de patatas...distinta....me enfado mucho.
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