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lolitoba Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Sep 07, 2006 Mensajes: 11872 Puntos: 234188 Ubicación: alicante
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 6:31 pm Asunto: BACHAMEL CON HUEVOS DUROS CON ESPARRAGOS Y CEBOLLA POCHADA |
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INGREDIENTES
BECHAMEL
3 HUEVOS DUROS
1 CABOLLA CONFITADA
1 BOTE DE ESPARRAGOS GORDOS
QUESO RALLADO PARA GRATINAL
PREPARACION
POCHAR LA CEBOLLA {ES EN UNA SALTEN CON ACEITE DE OLIVA A FUEGO MUY SUAVE ECHAR LA CEBOLLA CORTADA EN MEDIAS RODAJAS ,Y DEJAR POCHAR HASTA QUE TOME COLOR DORADO }
SE HACE UNA BECHAMEL NO MUY ESPESA
CUECE LOS HUEVOS
EN UN MOLDE SE PONE LO PRIMERO UN POCO DE BECHAMEL , SEGUIDO LA CEBOLLA POCHADA,SEGUIDO PELAR LOS HUEVOS DUROS Y CORTAMOS EN RODAJAS Y SE PONEN ENCIMA DE LA CEBOLLA ,ENCIMA DE LOS HUEVOS LOS ESPARRAGOS Y SE CUBRE CON LA BECHAMEL QUE QUEDA
PONER QUESO RALLADO POR ENCIMA Y AL HORNO ,CUANDO SE DORE EL QUESO YA ESTA ECHO
BUEN PROVECHO
LOLI
PONER EN EL MOLDE UN POCO DE BECHAMEL, LA CEBOLLA ENCIMA DE LA BECHAMEL,
ENCIMA LOS HUEVOS CORTADOS
ENCIMA DE LOS HUEVOS LOS ESPARRAGOS
CUBRE CON LO QUE QUEDA DE BECHAMEL ,PON ENCIMA DE LA BECHAMEL EL QUESO RALLADO ,
METE EN EL HORNO A 200º HASTA QUE DORE EL QUESO Y YA ESTA ECHO
BUEN PROVECHO
LOLI _________________
Ultima edición por lolitoba el Mie 09 Jul, 2008 9:25 am, editado 1 vez |
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lluna99 Cocinera/o


Registrado: Jan 12, 2006 Mensajes: 1562 Puntos: 61907 Ubicación: Manresa ( Barcelona)
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 6:37 pm Asunto: |
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Se me abre el apetitooooooooooooo, mmmmmmmmm que pinta mas rica tiene
Loli mandame una bandeja para la cena  _________________
Mis gustos Ai en la pagina 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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musimu Repostera-pastelera/o


Registrado: Feb 16, 2008 Mensajes: 542 Puntos: 11781 Ubicación: Vigo
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 6:39 pm Asunto: |
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Aaaayyysss Loli mándame lo que sobre en un taper.... _________________
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lolitoba Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Sep 07, 2006 Mensajes: 11872 Puntos: 234188 Ubicación: alicante
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 6:49 pm Asunto: |
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| lluna99 escribió: | Se me abre el apetitooooooooooooo, mmmmmmmmm que pinta mas rica tiene
Loli mandame una bandeja para la cena  | APROBECHATE QUE ESTA RECIEN HECHO JEJEJJE AUN NOLO HAN TOCADO
Y AHORA PONGO EL POSTRE VES A VERLO
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lolitoba Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Sep 07, 2006 Mensajes: 11872 Puntos: 234188 Ubicación: alicante
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 6:50 pm Asunto: |
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| musimu escribió: | | Aaaayyysss Loli mándame lo que sobre en un taper.... | DE SOBRAS NADA A TI ENTERICO TE LO MANDO VES A VER EL POSTRE AAAAA Y SE ME OLVIDABA EL MUSSE DE VIOLETAS QUE ESTA DESDE ESTA MAÑANA EN EL FRIGO JAJAJAJAJA _________________
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musimu Repostera-pastelera/o


Registrado: Feb 16, 2008 Mensajes: 542 Puntos: 11781 Ubicación: Vigo
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 7:08 pm Asunto: |
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| lolitoba escribió: | | musimu escribió: | | Aaaayyysss Loli mándame lo que sobre en un taper.... | DE SOBRAS NADA A TI ENTERICO TE LO MANDO VES A VER EL POSTRE AAAAA Y SE ME OLVIDABA EL MUSSE DE VIOLETAS QUE ESTA DESDE ESTA MAÑANA EN EL FRIGO JAJAJAJAJA |
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lolitoba Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Sep 07, 2006 Mensajes: 11872 Puntos: 234188 Ubicación: alicante
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 7:10 pm Asunto: |
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| musimu escribió: | | lolitoba escribió: | | musimu escribió: | | Aaaayyysss Loli mándame lo que sobre en un taper.... | DE SOBRAS NADA A TI ENTERICO TE LO MANDO VES A VER EL POSTRE AAAAA Y SE ME OLVIDABA EL MUSSE DE VIOLETAS QUE ESTA DESDE ESTA MAÑANA EN EL FRIGO JAJAJAJAJA |
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flori Subjefa/e de cocina


Registrado: Oct 31, 2007 Mensajes: 2882 Puntos: 88250
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 7:18 pm Asunto: |
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me parece, me parece que lo voy a hacer para la cena gracias  _________________
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tina777 Subjefa/e de cocina


Registrado: Apr 17, 2005 Mensajes: 3479 Puntos: 76340 Ubicación: Un pueblecito de Teruel
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 7:21 pm Asunto: |
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Ainsssssssss que tentaciones, pero joer que raros son en mi casa, a mi costi no le gusta la cebolla asi tan grande, y a mi hijo no le gustan los esparragos, asi que no lo voy a hacer pero a mi siiiiiiiiiiiiiiii, pasame una racion para esta noche loli.
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lolitoba Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Sep 07, 2006 Mensajes: 11872 Puntos: 234188 Ubicación: alicante
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Publicado: Mar 08 Jul, 2008 7:22 pm Asunto: |
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| flori escribió: | me parece, me parece que lo voy a hacer para la cena gracias  | SI LO HACES ME CUENTAS SI TE GUSTA ES FACIL SENCILLO Y LLENA MUCHO
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