Registrado: Feb 19, 2007 Mensajes: 1559 Puntos: 43499 Ubicación: Mallorca
Publicado: Mie 09 Jul, 2008 10:48 amAsunto:
Con lo que me gustan a mi los llonguets!!!
Ummm, y ese olorcito cuando estan recién hechos.... ummm!!! me recuerdan cuando era pequeña....
Creo que el corte se lo debes hacer antes del segundo levado (en caso que tenga dos), justo después de darles las forma de panecillo. Así los panecillos ya crecen con la "cicatriz".... El cuchillo para hacer el corte debe ser muy afilado y no debes tener miedo de hacerlo muy profundo ya que al levar se reducirá la profundidad... también existen unas cuchillas especiales para hacer estos cortes
Registrado: May 30, 2008 Mensajes: 156 Puntos: 5678
Publicado: Mie 09 Jul, 2008 11:25 amAsunto: pues
venga animaros hacerlos,son muy faciles de hacer, , lo unico es el tiempo de fermentión
por lo demas son muy faciles, recomiendo hacelos u dia qeu estemos mucho por casa, _________________ http://b1.lilypie.com/eqaNp2.png
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