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Salipebre
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 17, 2006
Mensajes: 9040
Puntos: 220164
Ubicación: Girona city
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 Publicado: Mie 09 Jul, 2008 6:41 am Asunto: Mermelada de nectarina al anís estrellado |
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Esta es la segunda deceta de mermelada que os debía... todavía faltan 2 mas.
El anís estrellado lo compré en la Boqueria de Barcelona pero seguro que lo podéis conseguir en algún otro sitio donde se vendan especias. De todas maneras si no lo encontráis podéis sustituirlo por una vaina de vainilla o una rama de canela.
La receta: http://cucharadepalo2.blogspot.com/2008/07/mermelada-de-nectarina-al-ans-etrellado.html
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mongeta
Subjefa/e de cocina
Registrado: Nov 27, 2006
Mensajes: 3065
Puntos: 150869
Ubicación: L'H (Cerca del Camp Nou)
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 7:42 am Asunto: |
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¿Cuánto rato dedicas a pensar nuevas combinaciones?  |
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Salipebre
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 17, 2006
Mensajes: 9040
Puntos: 220164
Ubicación: Girona city
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:11 am Asunto: |
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| mongeta escribió: |
¿Cuánto rato dedicas a pensar nuevas combinaciones? |
Si tu supieras
La verdad es que entre 3 o 4 libros que tengo y lo que busco por internet, solo tengo que fusionar algunas recetas y ya está.
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Roser55
Repostera-pastelera/o
Registrado: Apr 17, 2005
Mensajes: 630
Puntos: 33534
Ubicación: Menorca
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:16 am Asunto: |
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Otra más!!! ¿Y que tal ha salido esta?
Eres la crack de las conservas 
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Mi blog:
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thorgyna
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Mar 05, 2008
Mensajes: 210
Puntos: 6082
Ubicación: Valencia
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:52 am Asunto: |
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Eres genial,
Esa mermelada tiene que estar buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Gracias por la explicación de ayer, aunque aún no se de donde sacar las imagenes. pero lo conseguireeeeeeeeee,
Bueno no me lio mas, queda apuntada por si consigo anis estrellado y puedo probarla (voy a intentarlo el la super tiendecita de especias, haber si tengo suerte).
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El auténtico amigo/a es el que lo sabe todo sobre tí y sigue siendo tu amigo/a, gracias por estar.
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HORTI
Repostera-pastelera/o
Registrado: Sep 07, 2006
Mensajes: 985
Puntos: 28809
Ubicación: Burgos Th 31
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:58 am Asunto: |
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 Que combinación más rica!! Con el antojo que tengo yo con las mermeladas me estás salvando la vida. Mi garbancito te adora
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Salipebre
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 17, 2006
Mensajes: 9040
Puntos: 220164
Ubicación: Girona city
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 10:15 am Asunto: |
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| Roser55 escribió: | Otra más!!! ¿Y que tal ha salido esta?
Eres la crack de las conservas
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Está rica solo la probé antes de enfrascarla, así que no te puedo decir mas, pero un olorcitoooo... mmmm 
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ana-varoma2
Repostera-pastelera/o
Registrado: Jul 03, 2005
Mensajes: 785
Puntos: 25888
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 10:16 am Asunto: |
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me viene de perlas, que me regalaron ayer unas nectarinas y son demasiadas para comerlas todas
Además tengo anis estrellado
gracias guapa |
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alegna
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 23, 2006
Mensajes: 13263
Puntos: 354620
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 10:16 am Asunto: |
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Y van dos...
Aissss que retraso llevo este año...  se me van a acabar las frutas de temporada y yo sin mermeladas...
Las estrellitas de anis las tengo en casa... las compre el año pasado para las cerejas de Maktub...
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DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Otro blog... el mio verde:
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Salipebre
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 17, 2006
Mensajes: 9040
Puntos: 220164
Ubicación: Girona city
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| Publicado: Mie 09 Jul, 2008 10:17 am Asunto: |
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| thorgyna escribió: | Eres genial,
Esa mermelada tiene que estar buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Gracias por la explicación de ayer, aunque aún no se de donde sacar las imagenes. pero lo conseguireeeeeeeeee,
Bueno no me lio mas, queda apuntada por si consigo anis estrellado y puedo probarla (voy a intentarlo el la super tiendecita de especias, haber si tengo suerte).
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Las imagenes es lo mas fácil. Las buscas en el google imagenes, tamaños medianos y ya está
Si no consigues el anís estrellado, puedes probar con canela en rama o una baina de vainilla, aunque seguro que lo encuentras, a veces en los mercados al aire libre en los puestos de especias también tienen.
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