Registrado: Nov 03, 2007 Mensajes: 976 Puntos: 27168
Publicado: Mar 29 Jul, 2008 11:05 pmAsunto:
ticopete escribió:
Pensabais que ya no iba a participar eh?
Pues ahi van. He hecho la receta original y estaba buenisimo.
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Y otra cosa no he intentado influir en la decision de arnak
Después de esto, creo que lo tengo difícil, pero bueno, ahí van mis deberes. He de decir que me ha dicho mi marido que te dé la enhorabuena, arnak. Le ha encantando el plato.
Registrado: Aug 17, 2004 Mensajes: 2591 Puntos: 46867 Ubicación: L'ALFAS DEL PI (ALICANTE)
Publicado: Mie 30 Jul, 2008 8:21 amAsunto:
Chicas, que despistada que soy, esta mañana me he dejado la cámara en casa, así que pondré alguna excusa y me iré a por ella, para poder poner los deberes , si es que soy un desastre. _________________ [/url]
Registrado: Oct 19, 2006 Mensajes: 6557 Puntos: 147798 Ubicación: Caminando por la vida, sin pausa pero sin prisa
Publicado: Mie 30 Jul, 2008 11:06 amAsunto:
Yo voy a hacerlo hoy, ya se que soy muy buena cocinera y me saldra buenisimo y tendras dificil no elegirme, pero arnak reprimete, piensa q me voy de vacas y no prodre asumir el cargo
Todos tienen un pinta.... el de tico esta diciendome comeme todo jugosito, bueno la pancarta solo la chupas _________________
Registrado: Nov 21, 2006 Mensajes: 1949 Puntos: 64860
Publicado: Mie 30 Jul, 2008 12:00 pmAsunto:
Sulis escribió:
Yo voy a hacerlo hoy, ya se que soy muy buena cocinera y me saldra buenisimo y tendras dificil no elegirme, pero arnak reprimete, piensa q me voy de vacas y no prodre asumir el cargo
Todos tienen un pinta.... el de tico esta diciendome comeme todo jugosito, bueno la pancarta solo la chupas
Pues ahora que lo dices.... si la ganadora se va de vacaciones ¿que hacemos?
Registrado: Aug 17, 2004 Mensajes: 2591 Puntos: 46867 Ubicación: L'ALFAS DEL PI (ALICANTE)
Publicado: Mie 30 Jul, 2008 12:40 pmAsunto:
Mujer, primero preocúpate de elegir a la ganadora, y luego si se va de vacaciones ya lo solucionaremos. Nos puede dejar los deberes puestos y delegar en otra el elegir ganadora, Por ejemplo. _________________ [/url]
Registrado: Aug 17, 2004 Mensajes: 2591 Puntos: 46867 Ubicación: L'ALFAS DEL PI (ALICANTE)
Publicado: Mie 30 Jul, 2008 1:18 pmAsunto:
Al final ha venido mi marido a traerme la cámara.
Vale aquí va el 1º ejercicio ligeramente personalizado.
RISOTTO DE SETAS:
120g arroz (en crudo)…………………7 puntos
2 ctd queso rallado***
1 bolsa setas mercadona……………0 puntos
1 cebolla…………………………………….0 puntos
50ml nata el castillo cocinar……….2 puntos
20 g jamón serrano…………………….1’5 puntos
1 diente de ajo
1 pastilla caldo pollo
10g margarina light……………………1 punto
1 litro agua
Sal
11’5 puntos / 3 raciones = a 4 puntos redondeando.
Puse a descongelar las setas en un colador (es un truco para que no suelten tanta agua), a la hora de cocinar, puse 1 litro de agua a hervir y añadí la pastilla de caldo. Reservando con el fuego al mínimo bien calentito.
En una cacerola, puse la margarina y rehogué el ajo y la cebolla bien picadito, luego añadí las setas y cuando estuvieron, añadí el jamón cortado en tiritas. Luego eché el arroz, removí bien y añadí un cazo de agua (un truquito, programé la encimera 15 minutos para saber cuando el arroz estaba cocido). Removí bien y esperé a que se absorbiese, otro cazo de caldo, y así sucesivamente, hasta que transcurrieron los 15 minutos, cuando terminó el tiempo añadí otro cazo de caldo, el queso y la nata, rectifiqué de sal, dejé reposar 10 minutos y emplaté, salen 3 platos majos.
Ensalada de verano:
4 patatas grandecitas…………………………………2 puntos/persona
1 lechuga…………………………………………………….0 puntos
1 tomate……………………………………………………..0 puntos
1 pepino……………………………………………………….0 puntos
½ pimiento rojo……………………………………………0 puntos
2 huevos duros…………………………………………….4 puntos
1 latita de atún al natural……………………….…….1 punto
2 cucharadas mayonesa light………………………..5 puntos
1 chorrito vinagre…………………………………….…..0 puntos
2 pepinillos agridulces grandes……………………..0 puntos
1 cebolla tierna……………………………………………….0 puntos
100ml leche desnatada………………………………..0’5 puntos
sal
Total…..10’5/2 = 5 puntos + 2 de la patata, total 7 puntos por plato
Cocer las patatas en agua con sal (enteras con piel), cocer los huevos, dejar enfriar o no depende del gusto de cada uno.
Lavar todas la verdura, picar la lechuga, cortar el pepino en rodajas, el tomate, el pimiento en tiritas, la cebolla en juliana y los pepinillos en 4 tiras.
En un bol mezclar la mayonesa con la leche y el vinagre (con el batidor queda mejor).
En un plato grande, poner 1 patata cortada en rodajas, cubrir con abundante lechuga, sazonar ligeramente y echar una cucharada de salsa. Luego poner la cebolla, el tomate,el pepino, y el pimiento rojo, un poquito más de sal y de salsa, cubrir con la otra patata a rodajas, decorar con rodajas de huevo duro, atún desmigado (1/2 lata) y 1 pepinillo cortado a tiras.
Preparar otro plato igual y luego repartir la salsa que queda entre los dos platos. Yo no me pude terminar la mia.
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, si es que soy un desastre.
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el de tico esta diciendome comeme todo jugosito, bueno la pancarta solo la chupas 
