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Mensaje |
gabri
Novata/o
Registrado: May 27, 2005
Mensajes: 2
Puntos: 44
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 Publicado: Vie 27 May, 2005 4:42 pm Asunto: recetas para un huevo de avestruz |
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Hola , me han regalado un huevo de avestruz y la ultima y unica vez que hice uno , lo hice frito , pero ahora me gustaria hacerlo de otra manera .
Alguien conoce alguna receta o alguna pagina en internet donde pueda encontrar alguna para poder hacerlo .
Gracias y un saludo
G.C.A.
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Joy24
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 06, 2005
Mensajes: 6438
Puntos: 230831
Ubicación: ahora viviendo en Londres
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 4:52 pm Asunto: |
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| Pues podrias hacer una gran tortilla de patatas con un solo huevo...como son tan grandes |
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Ruben
Cocinera/o
Registrado: Mar 30, 2005
Mensajes: 1877
Puntos: 120518
Ubicación: Reyno de Navarra
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 4:59 pm Asunto: |
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Hombre, pues me imagino que a pesar de ser de avestruz tendré las mismas aplicaciones que un huevo de gallina, solo que a lo grande Tortilla de papas, flan de huevo, etc pero para mucha gente. Se me ocurre que podrías cocerlo y hacer un gigantesco huevo relleno...de lo que quieras, por ejemplo una mezcla de atún, chaca, gambas todo picadito y mezclado con mahonesa y tomate frito.
Tienes recetas de huevos rellenos en el album de recetas de esta web:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Recipes
1 saludo |
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Ruben
Cocinera/o
Registrado: Mar 30, 2005
Mensajes: 1877
Puntos: 120518
Ubicación: Reyno de Navarra
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 5:02 pm Asunto: |
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Olvida el enlace que te he puesto..se me ha ido la olla
Pon en el buscador de recetas, huevos rellenos y te saldrán todas las que hay |
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Joy24
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 06, 2005
Mensajes: 6438
Puntos: 230831
Ubicación: ahora viviendo en Londres
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 5:05 pm Asunto: |
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| Ruben escribió: | Hombre, pues me imagino que a pesar de ser de avestruz tendré las mismas aplicaciones que un huevo de gallina, solo que a lo grande Tortilla de papas, flan de huevo, etc pero para mucha gente. Se me ocurre que podrías cocerlo y hacer un gigantesco huevo relleno...de lo que quieras, por ejemplo una mezcla de atún, chaca, gambas todo picadito y mezclado con mahonesa y tomate frito.
Tienes recetas de huevos rellenos en el album de recetas de esta web:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Recipes
1 saludo |
Ruben que la pascua ya pasó!! lo del huevo relleno enorme me recuerda a los huevos esos de chocolate enoooormes que traen mas bombones dentro
No,ahora en serio es una idea buenisima ...que rico debe estar un huevo enorme relleno de salmon por ejemplo....mmmmm
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marijose
Subjefa/e de cocina
Registrado: Nov 11, 2004
Mensajes: 4356
Puntos: 204586
Ubicación: Palma De Mallorca (Baleares)
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 5:06 pm Asunto: |
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HUEVOS DE AVESTRUZ A LA PARRILLA
Ingredientes:
1 huevo de avestruz,
cebolla de verdeo,
pimiento rojo,
sal,
pimienta,
a gusto,
carne picada de res unos 100 gramos
aceite.
Preparado:
calentar el aceite en un sarten .dorar el pimiento y la cebolla
agregar la carne molida, condimentar con sal y pimineta. abrirle una
tapa al huevo, sacar un poco de clara agregar el relleno anterior y
mesclarlo bien. Luego colocarlo a la parrilla a fuego lento hasta que
este bien cocido.dejar enfriar y colocarlo en la nevera. Cuando este
bien solido romperle la cascara y cortarlo en rodajas. Esto se puede
acompañar con salsa golf y un poco de perejil picado.
mira esta paguina veras lo que se puede llegar hacer con los huevos de avestruz
http:///mayaostrich/artesanias.htm
encontrado esta receta,si encuentro mas te las pondre |
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saskia7
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 18, 2004
Mensajes: 12408
Puntos: 272547
Ubicación: Avil?s (Asturias)
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 8:46 pm Asunto: |
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| las pel?culas de Tarz?n con Jhony Weissm?ller y Maureen O'Sullivan... eso me trae a la memoria el huevo de avestruz, cuando Jane cocinaba un huevo de avestruz enorme allí en su casita del ?rbol ¿Que tiempos aquellos! |
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irutxu
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jun 04, 2004
Mensajes: 8169
Puntos: 256100
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 8:53 pm Asunto: |
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una pregunta,... de ignorante...
en los comercios, grandes superficies... venden de esos huevos ??
un amigo de mi padre cria avestruces... nos ha dado carne.. anda q me llega a venir con un huevo y hubiese flipado
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Ruben
Cocinera/o
Registrado: Mar 30, 2005
Mensajes: 1877
Puntos: 120518
Ubicación: Reyno de Navarra
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 9:38 pm Asunto: |
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Irutxu a 3 km de mi casa hay una granja de avestruces...joe, son majestuosas con ese plumaje y esas patorras...aunque tienen mala leche eh, hay que tener cuidado. Lo que no sé tampoco es como conseguir huevos, me imagino que preguntando a los dueños de la granja ellos te pueden dar información.. así que preguntale al amigo de tu padre
Un día probé un filete de avestruz y no me gusted nada...tiene la apariencia y la textura de uno de ternera, pero me supo demasiado a plum?n. En fin...para gustos los colores
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irutxu
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jun 04, 2004
Mensajes: 8169
Puntos: 256100
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| Publicado: Vie 27 May, 2005 10:04 pm Asunto: |
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| Ruben escribió: | Irutxu a 3 km de mi casa hay una granja de avestruces...joe, son majestuosas con ese plumaje y esas patorras...aunque tienen mala leche eh, hay que tener cuidado. Lo que no sé tampoco es como conseguir huevos, me imagino que preguntando a los dueños de la granja ellos te pueden dar información.. así que preguntale al amigo de tu padre
Un día probé un filete de avestruz y no me gusted nada...tiene la apariencia y la textura de uno de ternera, pero me supo demasiado a plum?n. En fin...para gustos los colores
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eso me decia mi padre q tienen mu mala os... a mi tampoco me gusta la carne de avestruz.. no tengo paladar para ciertas carnes idem con la de caza .. no veas lo "rarita" q soy cuando bajo por la meseta y kieren ir a comer caza si yo con costillas de cerdo soy muy feliz:dientes:
estos amigos pueden sorprenderme con un huevo de esos .. joer menos mal q habeis sacado el tema .. pq si aparece un huevo de estos en casa y yo sin saber nada hubiese flipado
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