Recetas Breadman:

REDONDO DE TERNERA
redondo de ternera un trozo de 1 kilo aproxi.
2 cebollas
2 tomates maduros
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 medida de vino blanco
sal al gusto
pimienta blanca molida al gusto
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
sin pala de amasar
salpimentar la carne,pelar y picar la cebolla y el ajo muy menudito,partir los tomates en cuartos,todo a la cubeta,programa 2- 1 hora y 30 minutos.
cuando haya terminado pasar las verduras con el caldo por la batidora hasta obtener una salsa servir por encima con la carne.
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REDONDO DE TERNERA A LA PITUSA
1 trozo de redondo de ternera en 1 trozo de 1 kilo
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
3 cebollas
2 dientes de ajo
3 medidas de vino blanco
sal,pimienta blanca molida,tomillo y albahaca al gudto
sin pala de amasar
pelar las cebollas y los ajos y oicar menudito,salpimentar la carne y poner en una malla,introducir todos los ingredientes en la cubeta
programa 2 2 horas
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REDONDO DE TERNERA CON LECHE
1 trozo de redondo de ternera en 1 trozo de 1 kilo y medio
sal al gusto
60 g. de mantequilla
1 cebolla
4 zanahorias
1 tallo de apio
1 litro de leche
1/2 cucharada de cafe de canela
1 pizca de nuez noscada
2 cucharadas de cafe de maizena
sin pala de amasar
picar muy pequeña la cebolla,el apio,las zanahorias en rodajas muy finas.todo a la cubeta con los demas ingredientes ,programa 16- 2 horas
se puede hacer una salsa,que se obtiene de triturar todos los ingredientes ya cocinados ,menos la carne
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RABO DE TORO AL VINO TINTO
1 rabo de ternera troceado
1 cebolla
2 zanahorias
1 tomate maduro
1 diente de ajo
1/2 litro de vino tinto
1 hoja de laurel
un chorro de aceite de oliva
pimienta blanca molida y tomillo la gusto
sin pala de amasar
pelar y hacer en rodajas gruesas las zanahorias,cortar en gajos la cebolla y el tomate,picar el ajo.salpimentar la carne,todo a la cubeta,programa 16-3 horas,cuando finalice pasar por la batidora la salsa y servir por encima de la carne.
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Fettuccini con espinacas

Ingredientes

150 grs.de fettuccini
150 grs.de espinacas congeladas
1 medida de agua
200 ml.de nata líquida
200 ml.de tomate frito
150 grs.de jamón York en taquitos
Or?gano, nuez moscada, sal y queso rallado al gusto

Descongelar las espinacas. Introducir todos los ingredientes en la cubeta menos el queso rallado. Programa 16, tiempo 1 hora. Espolvorear con el queso rallado al momento de servir.

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Macarrones con bonito

Ingredientes

250 grs.de macarrones
2 latas de bonito en aceite (de las de 80 grs.)
100 grs. de pi?ones
Un chorro de aceite de oliva
Ajo en polvo al gusto
Albahaca, orégano y sal, al gusto
4 medidas de agua


Introducir todos los ingredientes en la cubeta, excepto una medida de agua que se pondré en el dep?sito de vapor. Remover con una pala de madera. Programa 16, tiempo 45 minutos.

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Espirales con remolacha y jamón York

Ingredientes

250 grs.de espirales (u otra pasta corta)
8 medidas de agua
Un chorro de aceite
Sal al gusto
250 grs. de remolacha en conserva
200 grs.de jamón York
2 huevos duros
Mayonesa al gusto

Introducir en la cubeta, el agua, la sal, la pasta y el aceite. Programa 16, tiempo 45 minutos. Cuando haya finalizado escurrir y reservar.
Picar la remolacha en tiras, el jamón en taquitos y trocear los huevos duros. Añadir la pasta junto con la mayonesa y servir.

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Budin de espárragos trigueros

-con pala de amasar-

Ingredientes:

2 botes de espárragos trigueros de 330 grs.
400 ml.de leche evaporada o nata líquida
4 huevos
Nuez moscada molida al gusto
Pimienta blanca molida al gusto
Queso rallado al gusto
? cuchta. de sal


Picar bien con una batidora los espárragos con la leche evaporada, reservando 3 ? 4 para adornar después. Poner todo en la cubeta junto con los cuatro huevos. Sazonar con la nuez moscada molida, salpimentar y añadir un poco del queso rallado. Colocar la cubeta en la míquina, seleccionar el programa 12 y esperar a que concluya. Retirar la cubeta y esperar a que se enfrie del todo para desmoldar. Adornar con los espárragos reservados y lechuga cortada en juliana. Acompa?ar con salsa mayonesa o salsa rosa.

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Tomates asados al plim plim

-en las bandejas-

Ingredientes

6 tomates medianos maduros
6 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal al gusto

Partir los tomates por la mitad y untar con aceite de oliva. Picar los dientes de ajo, muy menuditos, distribuir por los tomates y sazonar al gusto, echar una pequeña cantidad de aceite por encima de cada mitad de tomate.
Colocar en las bandejas un poco de papel de aluminio e introducir en La Cocinera, Programa 16, tiempo 35 minutos.

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Salsa de tomate

Ingredientes

1 kg. de tomates maduros
3 dientes de ajo
Una rodaja de pimiento rojo
1 rama de perejil
2 cucharadas soperas de aceite
1 cuchta. de azúcar
Sal al gusto

Trocear todos los ingredientes y colocar en la cubeta. Programa 2, tiempo 1 hora y 15 minutos.

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Pisto manchego

-con pala de amasar-

Ingredientes

1 calabacin grande o 2 pequeños
4 pimientos verdes
1 cebolla mediana
1 kg. de tomate natural triturado
4 cuch.soperas de aceite
Sal al gusto

Poner el aceite en la cubeta, seleccionar el programa 15 y pulsar INICIO para que vaya calentando. Cortar el calabacín a dados, los pimientos en trozos y la cebolla bien picadita. Incorporar todo a la cubeta y cuando empiece a mezclar con la pala de amasar añadir el tomate y esperar a que concluya el programa.

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Pastel de pisto

-con pala de amasar-

Ingredientes

1 kg. y medio de pisto envasado o hecho en casa
4 huevos
4 cuch.soperas de leche en polvo
200 grs. de queso rallado

Introducir en la cubeta todos los ingredientes y seleccionar el programa 12. Esperar a que se enfrie para desmoldar.
-Si se utiliza pisto casero escurrirlo muy bien
-Se puede cambiar la leche en polvo por un bote de leche evaporada

Pimientos asados

Pimientos rojos (los que quepan en la cubeta)
Aceite
Sal

Se untan los pimientos ¿enteros- con aceite. Se ponen en la cubeta con el rabito hacia arriba ?o intercalados unos con el rabito hacia arriba y otros hacia abajo- Seleccionar el programa 16, tiempo 1 hora y 15 minutos. Una vez finalizado el programa dejarlos dentro de la maquina, sin abrirla, durante 30 minutos más para que suden y se puedan pelar bien.
Pelarlos, quitarles las semillas y ponerlos en un bol, cortados en tiras y ali?ados con sal y aceite.

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Ensalada de pimientos rojos

Ingredientes

2 pimientos rojos
1 diente de ajo
1 cuchta.de azúcar
Perejil al gusto
Aceite al gusto
Vinagre la mitad del aceite
Sal al gusto


Asar los pimientos c**o se dice en la receta anterior. Una vez cortados en tiras, ali?arlos con la sal, el aceite y el vinagre, removerlos un poco para que se mezcle todo y añadirles el ajo picadito y el perejil.
Se pueden tomar solos o acompañados de atún, de aceitunas o de boquerones.

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Menestra

Ingredientes

300 grs.de judias verdes
200 grs.de guisantes
1 zanahoria
1 patata
1 tomate
Un trozo de cebolla
Un trozo de pimiento verde
100 grs.de jamón serrano
2 cuch.soperas de aceite
25 ml.de agua


Pelar y trocear las verduras así c**o el jamón serrano. Todo a la cubeta. Programa 16, tiempo 2 horas y 15 minutos.

-Si la menestra es congelada, dejar descongelar. Y después seleccionar el programa 16, durante 1 hora y 30 minutos-.

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Verduras al horno

Ingredientes

400 grs. de calabacín
400 grs. de berenjena
500 grs. de tomate
200 grs. de cebolla
1 cuch.sopera de aceite
45 grs. de jamón serrano
Sal al gusto



Cortar los calabacines y las berenjenas en rodajas. Salar y dejar durante una hora, para que no amarguen. Transcurrido el tiempo lavar. Poner en la cubeta el aceite, la cebolla cortada en trozos pequeños y el jamón serrano. A continuación colocar una capa de calabacines, otra de berenjenas y otra de tomate, sucesivamente, terminando siempre con una capa de tomates. Salar. Programa 16, tiempo 1 hora y 30 minutos. (si gusta la verdura más hecha, incrementar el tiempo)

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Pimientos de padr?n

Ingredientes

250 grs. de pimientos de Padr?n
Sal gorda al gusto
2 cuch.soperas de aceite

Colocar los pimientos en la cubeta. Añadir por encima un poco de sal gorda y el aceite.
Programa 2 tiempo 30 minutos.


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Judías verdes

Ingredientes

? kg. de judias verdes
2 dientes de ajo
2 cuch.soperas de aceite
Cebolla al gusto
1 tacita de las de café de agua caliente
Jam?n serrano en taquitos, al gusto
Sal al gusto


Todo a la cubeta. Programa 16, tiempo 2 horas y 15 minutos.

-Si la verdura es congelada, dejar descongelar. Después programa 16 tiempo 1 hora y 30 minutos-

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Champi?ones al ajillo

Ingredientes

300 grs. de champiñones
10 grs. de ajo
10 grs. de aceite
Guindilla (opcional)

Poner en la cubeta el ajo y el aceite. Programa 16, tiempo 40 minutos y pulsar INICIO. Cortar los champiñones en rodajas y añadirlos cuando falten 30 minutos para que concluya el programa.
Si se desea este plato con sabor picante, poner guindilla 2 minutos antes de sacarlos

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Pastel de coliflor

Ingredientes

4huevos
200 ml. de nata líquida
300 grs. de coliflor
1 sobre de queso rallado
Pimienta molida y sal al gusto

Sin escurrir la coliflor después de lavarla, cocer con un poquito de sal en el programa 2 durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez hecha, colocar la pala de amasar en la cubeta, trocear la coliflor, y añadir el resto de los ingredientes. Salpimentar al gusto.
Programa 11.

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Tortilla de patatas

3 patatas grandes
1 cebolla
4 cuch.soperas de aceite
De 4 a 6 huevos
Sal al gusto

Seleccionar el programa 16 tiempo 1 hora y 15 minutos, poner aceite en la cubeta y pulsar inicio para que vaya calentando. Cortar las patatas en láminas finas y picar bien la cebolla. Condimentar e incorporar todo a la cubeta. Ocho minutos antes de finalizar, o cuando las patatas están, pulsar la tecla PAUSA, añadir los huevos batidos y pulsar nuevamente la tecla PAUSA. Esperar a que termine el programa.
-La primera vez que se haga esta receta conviene controlar el tiempo en funci?n de si la tortilla gusta más o menos cuajada.-

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Patatas panadera

Ingredientes

3 patatas medianas
1 cebolla grande
2 ó 3º pimientos verdes medianos
1 diente de ajo
Aceite al gusto
Sal al gusto

Poner el programa 16 durante 1 hora (aprox.). Poner en la cubeta un chorrito de aceite e incorporar el diente de ajo picado, la cebolla en trozos y los pimientos en tiras. Incorporar las patatas peladas y cortadas en rodajas finas. Dejar concluir el tiempo.

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Sopa de cebolla

Ingredientes

1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cuch.soperas de aceite
400 ml.de agua
1 huevo
Sal al gusto

Seleccionar el programa 16 con la cubeta dentro de la míquina con el aceite. Pasados 3 ? 4 minutos incorporar la cebolla y el ajo picado. Esperar a que se sofría y remover de vez en cuando. Una vez hecho el sofrito introducir el agua y sazonar al gusto. Cuando finalice el tiempo del programa agregar el huevo y remover. Dejar reposar 3 ? 4 minutos y servir con unos coscorrones de pan frito.

Cocido monta??s

Ingredientes

500 grs.de alubias -remojadas-
50 grs.de tocino
1 punta de jamón troceada
1 morcilla troceada
1patata troceada
repollo cortado en juliana (al gusto)
sal
Agua


Poner en la cubeta todos los intredientes. Añadir agua con sal hasta 1 cm. del borde de la cubeta. Programa 16, tiempo 3 horas y 15 minutos.

-Pueden mezclarse judias y garbanzos-
-Yo lo hago con alubias de bote, y pongo el mismo programa 2 horas-

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Potaje de garbanzos

Ingredientes

400 grs. de garbazos remojados del dia anterior
100 grs. de bacalao desalado
1 tomate maduro troceado
1 cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
2 cuch. de aceite
1 hoja de laurel
200 grs. de espinacas
1 huevo duro picado
1 cuch.de harina
Sal y pimenton al gusto
Agua hasta 1 cm. del borde de la cubeta


Todo a la cubeta. Programa 16, tiempo 3 horas y media.

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Garbanzos con bacalao

Ingredientes

400 grs. de garbanzos remojados del día anterior
500 grs. de bacalao desalado
2 hojas de laurel
2 pimientos rojos en conserva
1 cebolla
1 diente de ajo
1 litro de agua
Un chorro de aceite
? cuch.de pimentón
Sal al gusto

Quitar la piel y las espinas al bacalao y trocearlo (pueden usarse migas). Picar la cebolla y el ajo. Introducir todos los ingredientes en la cubeta. Programa 16, tiempo 3 horas y media.

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Lentejas estofadas

Ingredientes

400 grs.de lentejas
1 punta de jamón
2 chorizos de guisar
1 morcilla
1 pimiento verde
1 zanahoria en rodajas
1 patata a cuadraditos
? cebolla
Sal al gusto
1,2 a 1,5 l. de agua aprox. (dependiendo del gusto de cada persona y si han estado o no en remojo las lentejas o si luego van a reposar)

Lavar las lentejas. Colocar todos los ingredientes en la cubeta. Programa 16, tiempo 1 hora y media.

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Fabada

Ingredientes

400 grs.de habas -remojadas de día anterior-
100 grs.de tocino ?desalado-
300 grs.de lacón ?desalado-
1 chorizo
1 morcilla
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1 chorro de aceite
Perejil al gusto
Azafr?n al gusto
Agua llenar la cubeta hasta 1 cm.del borde


Poner todos los ingredientes en la cubeta. Programa 16, tiempo 3 horas y 15 minutos.

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Casta?as asadas

Ingredientes

? kg.de castañas

Hacer un corte en las castañas para que no revienten y poner en la cubeta. Programa 2 tiempo 55 minutos.

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Guisantes con jamón

Ingredientes

1 kg. de guisantes envasados
? kg. de jamón serrano en taquitos
Un chorro de aceite
2 dientes de ajo


Pone todo en la cubeta. Programa 16, tiempo 50 minutos.

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Judiones de La Granja

Ingredientes

400 grs.de judiones de La Granja ?remojados-
? cuchta. de pimentón
1 chorizo
1 morcilla
2 hojas de laurel
? cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 rabo de cerdo
1 cuchta.de harina
150 grs.de panceta
1 ? litros de agua.


Todos los ingredientes a la cubeta. Programa 16, tiempo 3 horas y media.

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Espinacas a la crema
-con pala de amasar-

Ingredientes

800 grs. de espinacas, envasadas cocidas
50 grs.de mantequilla
? medida de harina
4 medidas de leche
Sal al gusto
Pimienta blanca molida al gusto
Nuez moscada molida al gusto

Poner en la cubeta todos los ingredientes, menos las espinacas. Programa 15. cuando indique 0:20 en el visor, añadir las espinacas bien escurridas.

MARICEL,KARI?O,K? LOTE DE CURRAR TE ESTÉS DANDO
MUCHAS,MUCHAS GRACIAS,K? RECETAS TAN BUENAS

Sopa juliana

Ingredientes

1 bandeja de 400 grs. de verduras variadas picadas
1 punta de jamón
1 hueso espinazo
1 hueso de caña (opcional)
2 pastillas de caldo de carne
Un chorro de aceite
4 medidas de agua


Todo a la cubeta. Programa 16, tiempo 1 hora y media.

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Cazuela de patatas con jamón

Ingredientes

1 kg. de patatas
300 grs. de jamón serrano en taquitos
4 tomates maduros
Pimienta blanca molida al gusto
Or?gano al gusto
Pimentún dulce al gusto
Sal al gusto
Un chorro de aceite


Pelas las patatas y cortar c**o para tortilla. Quitar la piel a los tomates y trocearlos.
Todo a la cubeta, y regar con el aceite. Remover. Programa 16, tiempo 1 hora 30 minutos

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Patatas en salsa

Ingredientes

Un chorro de aceite de oliva
? cebolla
? kg. de tomate (o 6 cucharadas de tomate triturado)
1 kg. ? 1,5 kg. de patatas
Sal y pimienta al gusto
1 cuch.sopera de harina

Pelar los tomates y rellarlos. Reservar. Poner aceite en la cubeta, la cebolla picada, las patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm. Remover bien y espolvorear con harina y añadir el tomate. Sazonar con sal y pimienta. Cubrir de agua. Programa 16, tiempo 1 hora y 15 minutos.
Servir así o con huevos fritos.

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Patatas con pimientos rojos

Ingredientes

1 kg. o kilo y medio de patatas
1 diente de ajo
Un chorro de aceite
1 pimiento rojo
Sal al gusto


Poner aceite en la cubeta, picar el ajo, cortar el pimiento en tiras e incorporar las patatas cortadas en rodajas c**o para tortilla. Salar al gusto y regar con un chorrito de aceite. Programa 16, tiempo 1 hora y 15 minutos.

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Menestra con atún

Ingredientes

1 kg. de menestra congelada
3 latas de 80 grs. de atun en escabeche
Un chorro de aceite
50 ml. de agua
Sal al gusto


Descongelar la menestra. Todo a la cubeta. Programa 16, tiempo 2 horas y 15 minutos.

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Pote de judias verdes

Ingredientes

1 kg. de judias verdes
5 patatas
1 punta de jamón
2 chorizos de guisar
Sal al gusto
Agua para cubrir

Quitar las hebras a las judias verdes y cortarlas. Pelar y trocear las patatas. Introducir todo en la cubeta y cubrir de agua. Programa 16, tiempo 2 horas y 15 minutos.

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Escalibada

Ingredientes

2 pimientos rojos
1 berenjena
1cebolla
Aceite al gusto
Sal al gusto


Cortar las berenjenas en cuartos. Pelar cebolla y partir por la mitad. Untar de aceite y sal los pimientos, la berenjena y la cebolla. Introducir todos los ingredientes en la cubeta. (Los pimientos con el rabo hacia arriba). Programa 2, tiempo 1 hora y 15 minutos. Cuando finalice, dejar reposar 30 minutos antes de abrir la tapa para que los pimientos se pelen mejor. Cortar todo en tiras y condimentar al gusto con aceite y sal.

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Esp?rragos trigueros con jamón

Ingredientes

1 manojo de espárragos trigueros
200 grs. de jamón serrano en taquitos
4 dientes de ajo
Un chorro de aceite de oliva


Picar los ajos. Dejar los espárragos unos 10 minutos antes de cocinar, en agua y trocear. Todo a la cubeta. Programa 16, tiempo 1 hora y 30 minutos.

Bueno, continuo COPIANDO, que lo tengo abandonadi?o. -Vuelvo a resaltar lo de copiando, porque no las he probado todas, c**o ya he puesto muchas veces por aquí.

Esta sí que la hago a menudo.

Pisto con atún

Ingredientes:

3 calabacines
3 pimientos verdes o rojos
1 cebolla
200 grs. de tomate frito
3 latas de atún de las de 80 grs. (las redonditas pequeñas)
Un chorro de aceite de oliva
Sal al gusto


Pelar y cortar en rodajitas finas los calabacines, los pimientos y la cebolla. Desmenuzar el atún. Todo a la cubeta. Programa 16, tiempo 2 horas y 15 minutos.

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Pimientos del piquillo en salsa

Ingredientes
6 pimientos de piquillo rellenos
50 grs. e pi?ones pelados
2 cuch.soperas de tomate frito
200 grs. de queso rallado
100 grs. de foie gras
250 ml. de leche
2 pastillas de caldo de pescado (yo le pondría de verduras)
2 cuch. soperas de maizena (me parece mucha maizena, yo le pondría 1)
Sal al gusto
Pimienta blanca molida al gusto
Nuez moscada al gusto


Todo a la cubeta, poniendo al final por encima de todo los pimientos. Programa 16 tiempo 45 minutos.

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Pimientos rojos rellenos

Ingredientes:

3 Pimientos rojos
500 grs. de carne picada de ternera (o de pollo)
100 grs. de jamón serrano en taquitos
Un chorro de aceite
Un chorro de vino blanco
Pimienta blanca al gusto
Sal al gusto

Lavar los pimientos, quitarles el rabo y las semillas. Salpimentar la carne picada y mezclar con el jamón serrano. Rellenar con la mezcla los pimientos e introducir en la cubeta, con la abertura hacia arriba. Rociar con el aceite y el vino blanco.
Progrma 16, tiempo 1 hora y 45 minutos.

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Yo ayer hice esta:

Revuelto especial de verduras

100 gr esparragos trigueros
200 gr berejenas
2 dientes de ajo
100 gr champiñones laminados
100 gr bacon troceado
100 gr gambitas
6 huevos
sal y pimienta
20 ml aceite

Pelar los ajos y las berenjenas, trocear junto al resto de ingredientes, todo a la cubeta excepto los huevos, programa 15. Cuando falten 20 minutos añadir los huevos batidos, yo le pongo la pala de amasar, aunque en la receta me ponia que no, pero si no, se queda mas apelmazado, rectificar de sal y pimienta.