IMPULSORES, FERMENTOS Y LEVADURAS (con fotos) - Foros de MundoRecetas.com
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rociobrujita1 Jefa/e de cocina (Chef) Registrado: Sep 10, 2005 Mensajes: 25002 Puntos: 637188 Ubicación: gijon
Publicado: Mar 17 Oct, 2006 9:49 am Asunto :
sin dudarlo estoy con Erruki,da gusto tenerte aqui
gracias
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boston Jefa/e de cocina (Chef) Registrado: Apr 02, 2006 Mensajes: 5411 Puntos: 149825 Ubicación: Barcelona-tmx-21-breadman
Publicado: Mar 17 Oct, 2006 11:47 am Asunto :
Josefina, una clase magistral, queda copiado, creo que ya hay las modificaciones, no lo había visto hasta hou.
Un saludo
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JosefinaGonzález Jefa/e de cocina (Chef) Registrado: Apr 16, 2004 Mensajes: 10527 Puntos: 326105 Ubicación: Ciudad Real
Publicado: Mar 17 Oct, 2006 11:51 am Asunto :
boston escribió: Josefina, una clase magistral, queda copiado, creo que ya hay las modificaciones, no lo había visto hasta hou.
Un saludo
No he terminado todavía, quiero hacer una masa madre (con sus fases) y alguna cosilla mas.
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Goiane Cafetera/o Registrado: Aug 14, 2006 Mensajes: 136 Puntos: 5500
Publicado: Lun 06 Nov, 2006 11:07 am Asunto :
madre mia lo acabo de copiar en favoritos porque me va a venir muy bien porque en esto de las harinas estoy pez pez... increible tu explicación
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seixido Subjefa/e de cocina Registrado: May 05, 2006 Mensajes: 4751 Puntos: 135583 Ubicación: gallega-tinerfeña(TH-31-OLLA GM-CHEFFO)
Publicado: Lun 06 Nov, 2006 4:41 pm Asunto :
gracias por hacerlo tan sencillo,eres un cielo _________________ UN BESO DE SEIXIDO
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seixido Subjefa/e de cocina Registrado: May 05, 2006 Mensajes: 4751 Puntos: 135583 Ubicación: gallega-tinerfeña(TH-31-OLLA GM-CHEFFO)
Publicado: Lun 06 Nov, 2006 4:43 pm Asunto :
gracias por hacerlo tan sencillo,eres un cielo _________________ UN BESO DE SEIXIDO
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Krispeta Subjefa/e de cocina Registrado: Jun 15, 2005 Mensajes: 4199 Puntos: 103696 Ubicación: Barcelona
Publicado: Lun 06 Nov, 2006 5:43 pm Asunto :
Yo de verdad que alucino con lo que sabe esta mujer.
Muchas gracias por tus consejos y explicaciones Josefina.
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ana49 Repostera-pastelera/o Registrado: Sep 17, 2006 Mensajes: 842 Puntos: 25244 Ubicación: Burgos
Publicado: Lun 06 Nov, 2006 6:01 pm Asunto :
Muchísimas gracias profe, y bienvenida de nuevo. Me alegro de volver a verte por aquí, eso es buena señal. _________________ bbCode:
(Fertility Friend's Circles, phpBB, Invision Power Board, vBulletin...)
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annamaria Ayudanta/e de cocina Registrado: Oct 03, 2006 Mensajes: 395 Puntos: 22790 Ubicación: PUEBLECITO DE BARCELONA
Publicado: Lun 06 Nov, 2006 6:23 pm Asunto :
Gracias Josefina, eres increible mejor que un libro abierto como se suele decir
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temesmo Cafetera/o Registrado: Sep 25, 2006 Mensajes: 149 Puntos: 15244
Publicado: Lun 06 Nov, 2006 6:24 pm Asunto :
Josefina
Que bueno que has hecho este reportaje, ya que muchas veces tengo dudas sobre las levaduras que usan por que en mi país se nombran diferente.
Me ha ayudado mucho para aclarar dudas que tenía apuntadas y pensaba preguntar en el foro.
Un beso
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