Recetas de navidad (Chef o matic, Chef 2000 y Breadman)

Fusca · Publicado: Lun 07 Nov, 2005 12:09 pm **Asunto**:

Esta es una buena receta y muy facilita para hacer en estas fiestas.

Souffle de salmon

Ingredientes(4 personas):
600 grs de salmón fresco en filetes
300 grs de salmón ahumado
1 huevo y la clara de otro
nata líquida
vino blanco
sal y pimienta

Preparación:

1-Precalentar el horno a 210º y asar el salmon ahumado. Despues mezclarlo con el huevo, la nata, sal y pimienta hasta obtener una mousse fina pero compacta.
2- Montar la clara a punto de nieve con una pizca de sal y añadir a la mousse.
3- Bañar una fuente de horno con mantequilla y verter el vino. Colocar los filetes de salmón fresco con una montaña de mousse encima.
4- Hornear siete minutos a fuego fuerte y 10 mas a fuego suave.
5- Se puede servir con una salsa de nata y mantequilla alrededor.

Espero que os guste
Beso

Vanadis · Publicado: Sab 12 Nov, 2005 2:38 pm **Asunto**:

¿Quereis creer que acabo de ver este post.

¡Dios mio! estos Visitantes, van a acabar conmigo, ya me tienen medio cerebro "atrofiaito del too"

Lo leere con calma y a ver que se me ocurre. Bien

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Ruben_Palma · Publicado: Dom 20 Nov, 2005 1:23 pm **Asunto**:

Yo siempre la celebro fuera o en casa de mi madreo en la de mi suegra, pero este años se han empeñado en que como tengo la chef 2000 que prepare algo para ver si es verdad que cocina tan bien. A si que espero vuestras recetas como el turron por la navidad, Risa

campanilla1953 · Publicado: Jue 24 Nov, 2005 9:32 am **Asunto**:

MUÑECO DE NIEVE AL ROQUESON

Exótica

Media

Ingredientes :
250 gr. de requesón
100 gr. de queso mozzarella
1 aguacate
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de mostaza inglesa
1 cucharadita de mostaza de semillas
6 granos de pimienta verde
2 guindas rojas
1 guindilla amarilla
sal
pimienta blanca

Receta :
Pelar el aguacate, quitar el hueso y hacer un puré con la pulpa. Mezclar con 150 gr. de requesón y el jengibre picado, sazonar y moldearlo hasta formar una bola.
Colocarlo en el plato en el que se vaya a servir.
Con un tenedor, mezclar el resto del requesón con los dos tipos de mostaza, salpimentar, moldearlo más pequeño que el anterior y colocarlo sobre él.
Hacer una bola pequeña con la mozzarella y ponerla encima. Pinchar una de las guindas con un palillo y atravesar con él el muñeco por el centro, de manera que la guinda le quede de sombrero.
Para decorar el muñeco, coger las bolas de pimienta y poner tres en la bola del medio en forma de botones, dos en la bola de arriba formando los ojos y una encima del sombrero. Para hacer la boca, cortar la otra guinda roja en forma de media luna y, para la nariz, utilizar la punta de la guindilla amarilla.
Acompañar con cuadraditos de pan tostado.

Consejos :
Este mismo muñeco se puede hacer dulce sustituyendo el aguacate por kiwi, la mostaza por fresas y las bolas de pimienta por bolitas de chocolate.
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campanilla1953 · Publicado: Dom 27 Nov, 2005 4:50 pm **Asunto**:

1 ROTI DE POLLO
1 CEBOLLA , PARTIDA EN JULIANAS --TIRAS--
1 PIMIENTO VERDE ,PARTIDO EN JULIANAS
1/2 PIMIENTO ROJO EN JULIANAS ---TTIPO DE ASAS--
1/2 VASO DE AGUA
2 CUCHARILLAS DE MAIZENA
1/2 VASITO DE ACEITE OLIVA
SAL-Y UN CHORRITO DE SOJA
1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA
3 PATATAS PELADAS PARTIDAS EN CUADRITOS
UN CHORRITO DE VINO BLANCO

Instrucciones:
PONER EN LA CUBETA UN CHORRO DE ACEITE . LA CEBOLLA LAS PATATAS Y LOS PIMIENTOS YA CORTADOS EN JULIANAS . PONER ENCIMA EL ROTI DE POLLO .Y PONERLE ENCIMA OTRO CHORRITO DE ACEITE EL CHORRITO DE SOJA SAL EL SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA EL CHORRITO DE VINO. EN EL VASITO DE AGUA DISLUIR LA MAIZENA Y ECHAR ENCIMA DEL ROTI . METER LA CUBETA Y PROGRAMAR EL 91 . 1HORA Y 55 MINUTOS. CUANDO ESTE SACAR KITAR LA REDECILLA QE TRAE EL ROTI CORTAR EN RODAJITAS Y SERVIR CON SUS INGREDIENTES --

ROTI DE POLLO EN SALSA Bien

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Ruben_Palma · Publicado: Jue 01 Dic, 2005 10:17 pm **Asunto**:

Estan todas deliciosas, pero son para la breadman y la chef-o-matic, pero y para la chef 2000, que pasa helen que no tenemos ideas. Enfadado

carlayalain · Novata/o Registrado: Nov 25, 2005 Mensajes: 2 Puntos: 60

ME ENCANTAN VUESTRAS RECETAS HABER SI LAS PONGO A LA PRACTICA Y OS CUENTO COMO ME HAN SALIDO.

Beso

Yaiza88 · Publicado: Lun 12 Dic, 2005 3:53 pm **Asunto**:

INGREDIENTES:
1 redondo de ternera 1250 gr.
150 gr. jamon serrano
2 pimientos morrones
100 gr. aceitunas verdes
3 dientes de ajos
perejil
1 medidor aceite
1 medidor vino blanco
1 medidor agua
1 pizca de sal

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Saben realmente vivir aquellos que se comparan fundamentalmente con gente a la que le va pero que a ellos

Yaiza88 · Publicado: Lun 12 Dic, 2005 5:03 pm **Asunto**:

1º se pica: perejil, ajo, jamón, aceiunas y pimientos, se le hacen siete agujeros al redondo, después introduces cada ingrediente en un agujero (si le quieres poner mas ingredientes le haces mas agujeros)
2º pones el aceite en la cubeta, le introduces la bandeja de horneado y encima el redondo, y le viertes el vino el agua y la sal le pones 99 minutos en presión, "te pones a hacer tus cosillas tranquilamente que cuando termine de cocinar tienes esta maravilla"
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brujitatierna63 · Novata/o Registrado: Dec 18, 2005 Mensajes: 1 Puntos: 1071

hola k tal a todos explicarme si podeis como va esta pagina de los hu..... k no veas y decirme recetas para la chef o matic please Bien