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ninaj
Cocinera/o
Registrado: Apr 29, 2004
Mensajes: 1965
Puntos: 48558
Ubicación: Sevilla
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 Publicado: Mar 22 Nov, 2005 12:41 pm Asunto: Consulta sobre wasabi... |
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Tengo un amigo encaprichado de probar este singular "rabano" sin pulverizar ... ni convertir en pasta.
Alguien sabe de algun sitio concreto donde cocinen con el sin transformar?? y donde conseguirlo fresco??
Gracias  |
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Legion
Pinche de cocina
Registrado: Oct 26, 2005
Mensajes: 40
Puntos: 1779
Ubicación: Madrid
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 1:13 pm Asunto: |
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hola,
Pues me temo que se va a quedar con las ganas, (a no ser que tenga un amigo en Japon u organice un viaje), por lo visto no lo exportan fresco a escala industrial, pero vamos si alguien tiene alguna informacion al respecto, la verdad es que a mi tambien me gustaria probarlo...
Saludos |
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Bocousse
Ayudanta/e de cocina
Registrado: May 05, 2005
Mensajes: 496
Puntos: 14392
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 1:27 pm Asunto: |
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Bueno , lo vas a tener un poco dificil , ya que se cultiva en algunos sitios de USA y Japón pero bueno el caso es la pa$$$ta que vale.
Slds, |
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ninaj
Cocinera/o
Registrado: Apr 29, 2004
Mensajes: 1965
Puntos: 48558
Ubicación: Sevilla
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 1:36 pm Asunto: |
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Igual le trae más cuenta pagarse el viaje a Asia  |
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varenik
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Sep 23, 2005
Mensajes: 391
Puntos: 29315
Ubicación: Argentino/Melbourne-Australia
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Kenty
Cocinera/o
Registrado: Feb 15, 2005
Mensajes: 1724
Puntos: 73335
Ubicación: Gienense en Helsinki
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 2:27 pm Asunto: |
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pues este horseradish creo que lo vi por la tienda de plaza de españa envasado al vacio... no estoy del todo seguro... pero casi que si..
Kenty |
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varenik
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Sep 23, 2005
Mensajes: 391
Puntos: 29315
Ubicación: Argentino/Melbourne-Australia
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 3:35 pm Asunto: |
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| Kenty escribió: | pues este horseradish creo que lo vi por la tienda de plaza de españa envasado al vacio... no estoy del todo seguro... pero casi que si..
Kenty |
Bien si es asi la forma cremosa puede facilmente reempazar al wasabi si este no esta disponible |
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Kenty
Cocinera/o
Registrado: Feb 15, 2005
Mensajes: 1724
Puntos: 73335
Ubicación: Gienense en Helsinki
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 3:59 pm Asunto: |
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HOla y bienvenido varekin!!
ya veo que has estado por ukrania, hace un tiempo pusieron la receta del famoso borsch ukraniano, pero en ruso... la consegui traducir a grandes rasgos, preo seria genial si puedieras poner una receta tu para contrastar!
por cierto hace tiempo empece a estudiar ruso, lo deje por motivos de tiempo y ahora lo estoy empezando a retomar, me gustaria saber que pone exactamente en la imagen de tu avatar.. cocina casera??? vamos cocina seguro que pone, y lo de antes no se le muy bien pero diria que es algo así como casera... es mera curisosidad jeje.
Kenty |
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ninaj
Cocinera/o
Registrado: Apr 29, 2004
Mensajes: 1965
Puntos: 48558
Ubicación: Sevilla
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 7:25 pm Asunto: |
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Si claro como sustituto no está mal... pero el muchacho en cuestión dice que es capricho... y que sabe que será co$to$o... 
Lo dicho... rumbo a Japón |
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varenik
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Sep 23, 2005
Mensajes: 391
Puntos: 29315
Ubicación: Argentino/Melbourne-Australia
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| Publicado: Mar 22 Nov, 2005 10:58 pm Asunto: |
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| Kenty escribió: | HOla y bienvenido varekin!!
ya veo que has estado por ukrania, hace un tiempo pusieron la receta del famoso borsch ukraniano, pero en ruso... la consegui traducir a grandes rasgos, preo seria genial si puedieras poner una receta tu para contrastar!
por cierto hace tiempo empece a estudiar ruso, lo deje por motivos de tiempo y ahora lo estoy empezando a retomar, me gustaria saber que pone exactamente en la imagen de tu avatar.. cocina casera??? vamos cocina seguro que pone, y lo de antes no se le muy bien pero diria que es algo así como casera... es mera curisosidad jeje.
Kenty |
Si asi es soy hijo de ucranianos y tu definicion del avatar es correcta.
Con respecto a la pagina de borscht you la he visto pero por fortuna no tengo que traducirla ya que encontre unas paginas dedicadas al borscht en castellano y he puesto el link ahi en ese lugar no tiene much diferencia con la original aunque creo que algunos ingedientes com oraiz de perrejil fresco no seran faciles de conseguir sin embargo estan buena
http://www.arrakis.es/~urteaga/ucrsopbor.html
saludos |
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