Albondigas suecas (no tmx ):

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Atina
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12904
Registrado:09 Jun 2005 01:00
Ubicación:Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )
Albondigas suecas (no tmx )

Mensaje por Atina » 29 Nov 2005 09:18

receta5693.html

Pelotitas formadas
Imagen

Freirlas con margarina y un poquito de aceite de oliva. ( No ahogarlas )
Imagen

La primera sartenada...
Imagen

Ya doraditas...mmm, c**o huele !!!
Imagen

Listas para atacarlas...
Imagen

Ahora para no desaprovechar lo que han soltado hacemos una salsa..

En la misma sartén con la margarina que ha quedado le echamos harina.
Imagen

La rehogamos para que no tenga sabor a crudo y le vamos agrediendo la leche poquita a poco mientras que movemos, para que no se hagan grumos.
Imagen

Sal, pimienta y mucha salsa de soja, le da muy buen sabor.
Imagen

Entre 3 y 5 minutos la dejamos hervir.
Imagen

Lista para acompañar a unas patatas hervidas y las albondigas.
Imagen

Será por fotos... :nodigona:
Arriba
atramoy
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:11355
Registrado:15 Jul 2005 01:00
Ubicación:Santiago

Mensaje por atramoy » 29 Nov 2005 09:33

TRAE PAC?AAAAA !!!! :D :D :rico: :rico: :rico: :up: :up: :up:
Arriba
solsol
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:7764
Registrado:25 Ene 2005 01:00
Ubicación:Barajas (MADRID)

Mensaje por solsol » 29 Nov 2005 09:40

:plas: :plas: :plas:

que lleva la carne? y que tipo de carne es? :beso:
Arriba
caracola79
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:400
Registrado:21 Abr 2005 01:00

Mensaje por caracola79 » 29 Nov 2005 09:46

:babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas:
alaaaaaaaaaaa! vaya pinta que tienen las albondigas... Te felicito! :up: :up:
:beso: :beso:
Arriba
Brigi
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1147
Registrado:18 Ago 2005 01:00
Ubicación:Leganes-Madrid

Mensaje por Brigi » 29 Nov 2005 09:47

Yo quiero, yo quiero :lol: :lol: :lol: . Con lo que me gustan a mi las albondigas. Tienen una pinta estupenda.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Arriba
Daira
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:698
Registrado:26 Oct 2005 01:00
Ubicación:Miguelturra (Ciudad Real)

Mensaje por Daira » 29 Nov 2005 09:53

:plas: :plas: :plas: :plas: ME APUNTO LA RECETA. :up:
Arriba
MAMEN
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4620
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Getafe (Madrid)

Mensaje por MAMEN » 29 Nov 2005 10:06

atinaaaaaaaa


que acabo de desayunar y me ha entrado un hambre terrible .... :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Arriba
Mafalda
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10896
Registrado:06 Feb 2005 01:00
Ubicación:Madrid

Mensaje por Mafalda » 29 Nov 2005 10:12

???Bieeeennnnn!!!!!
Por fin probaré autúnticas albondigas suecas y no las de Ikea!!!!
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso:
(Por cierto Atina, tu cunado te pones, te pones, eh?, por curiosidad
¿Cuántas te han salido?.)
:beso: :beso: :beso: :beso:
Arriba
Atina
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12904
Registrado:09 Jun 2005 01:00
Ubicación:Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )

Mensaje por Atina » 29 Nov 2005 10:31

solsol escribió::plas: :plas: :plas:

que lleva la carne? y que tipo de carne es? :beso:
La receta esta en este enlace. receta5693.html :beso:

Ingredientes:
400 grs carne picada de ternera
100 grs carne picada de cerdo
40 grs. pan rallado
150 ml. leche
( 1 cda. fecula de patata )
1 huevo
1 cda. cebolla rallada ( yo le echo bastante mas )
Sal y pimienta
Mantequilla o margarina para freir ( yo uso margarina que es mas suave de sabor )

Instrucciones:
En un bol se pone el pan rallado y la leche mezclados y se deja reposar unos 10 minutos, que el pan absorba la leche.
Despues se le añade los demas ingredientes y se mezxlan muy bien.
Formar las albondigas y freirlas con mantequilla (margarina ). Recomiendo echarle un chorroncito de aceite de oliva, pues asi se quema menos la mantequilla o mar
Arriba
Atina
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12904
Registrado:09 Jun 2005 01:00
Ubicación:Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )

Mensaje por Atina » 29 Nov 2005 10:37

Mafalda escribió:???Bieeeennnnn!!!!!
Por fin probaré autúnticas albondigas suecas y no las de Ikea!!!!
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso:
(Por cierto Atina, tu cunado te pones, te pones, eh?, por curiosidad
¿Cuántas te han salido?.)
:beso: :beso: :beso: :beso:
Pues, tengo entendido que las de Ikea estan muy buenas. :nodigona: Aqui c**o no tenemos :( todavia...
En mi casa cuando gusta algo hago gran cantidad, a ver si tengo suerte y queda algo para la cena. Esta vez creo que sobraron unos 15, nada mas...Vaya para un par de bocatas, Que en frio con paté y pepinillos tambien estan de rechupete.
Hice mas de un kilo de carna picada y por lo que veo en la foto, creo que saldrian mas de 100 ¿no? Es que no las contó. :beso:
Arriba
Responder

Volver a “Thermomix y Mycook”

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 5 invitados