DEBERES CHEFOMATIC – BREADMAN del 30 de enero al 6 febrero

matajary · Subjefa/e de cocina Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445

Esta semana se la vamos a dedicar a los bizcochos, ahí tenéis tres para escoger, como regla general, es mejor batirlo todo antes de meterlo en la chefo y que los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Para desmoldarlos es aconsejable dejarlos enfriar completamente.

BIZCOCHO DE NARANJA de TROY

1 medida de aceite de girasol
1 medida de leche
1 ½ medidas de azúcar
La ralladura de una naranja y su zumo
2 huevos batidos
3 medidas de harina
1 sobre de levadura Royal

Todo a la cubeta por este orden. Revolver un poco con una cuchara de madera y programar al 50 una hora y 10 minutos.

Cuando lleva amasando como unos 3 minutos debemos ayudar un poco a despegar la masa de las paredes de la cubeta con una cuchara de madera. Luego ya no se vuelve a levantar la tapa hasta que acabe.

Una vez que termine el programa, dejar un ratito (como 10 minutos) en la cubeta antes de desmoldar.

En la Breadman, programa 12

* Foto de yolanda1975

BIZCOCHO DE BAILEYS (Paula-Valencia, el cafetito)

Ingredientes
250 g de mantequilla
250 g azúcar
4 huevos
375 g de harina
1 sobre de levadura
sal
0,2 l de Bailys
20 g de azúcar en polvo

Preparación
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso. Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys. Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º. Hornear aproximadamente unos 50-60 min.
Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min.
Desmoldar y cuando esté completamente frío espolvorear con azúcar en polvo.

En la Chefomatic yo lo puse 1 h. en el 50 (antes preparé la mezcla en la Thermomix), para que no quede por fuera tan quemado se podía probar con 55 minutos y pinchar a ver si ya está hecho y si no siempre queda la opción de la cirugía plástica

En la Breadman, programa 12

El que yo hice es de una receta de Reyes Farina de Canal Cocina

BIZCOCHO DE YOGUR; MANZANA Y NUECES

1 yogurt natural
3 huevos
1 manzana grande
50grs de nueces peladas
1 cucharada de levadura en polvo
1 limón
1 vaso de yogurt de aceite
2 de azúcar
3de harina
Pelar la manzana cortada a trocito y rociarlo con zumo de limón. Echar todos los ingredientes en la cubeta, los huevos batidos, las nueces y la manzana a trocitos y ralladura de limón
Programa 12 en la Breadman; Programa 50 en la chefo, 1 hora y 10 minutos.

Cuando dejó de batir le puse azúcar por encima

A ver si nos ponemos las pilas Wink

Mcar · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 12:03 pm **Asunto**:

Que bien bizcochitos tendré que buscar alguien que me ayude a comerlos Crying or Very sad

Le tengo ganas a este bizcocho de Troy, y ademas tengo pendientes los deberes de la semana pasada. Bien

Mata te prometo que me pongo ya mismo a currar No lo digo

Un besito guapa Beso

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La amistad es un don encontrado y el mejor regalo que Dios nos ha regalado.

aker · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 12:08 pm **Asunto**:

Madre mia¡ yo que hago los deberes de la th y la chefo y me habeis puesto las dos bollería, como me voy a poner Risa

, haré una semana uno y otra semana otro, por que si no.....
Una preguntita, ¿puedo usar en el primer bizcocho aceite de oliva en vez del aceite de girasol, es que me gusta mucho el sabor que da y es el que suelo usar?

matajary · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 12:12 pm **Asunto**:

matajary · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 12:13 pm **Asunto**:

pekemami · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 12:17 pm **Asunto**:

Pues Mata guapa, menudos deberes!! Risa

y eso que estamos a dieta... bueno pues voy a hacer el ultimo de manzana y nueces que el de naranja ya lo probé y esta riquisimo... mejor no calculamos los puntos no?? solo probaré un trocito!!! y si eso no ceno No lo digo

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campanilla1953 · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 3:48 pm **Asunto**:

MAPUUNTO JAJAJA ARE EL DE NUECES QE ESE AUN NO LO ISE LOS OTROS YA LOS PROVE EL DE NARANJA ES EL QE CAMBIE POR EL AZUCAR MORENO QESTABA UNNN DE VICIO . ASIN QE ME PONGO MANOS A LA HOBRA Y HACERLO . YO PONGO EL ACEITE SIEMPRE DE OLIVA . Beso

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kim · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 7:27 pm **Asunto**:

YO TAMBIEN ME APUNTO A HECER LOS DEBERES, A VER SI ASI ME QUEDAN MEJOR, HE HECHO UN PAR Y ME HAN QUEDADO POR FUERA QUEMADOS Y POR EL CENTRO SIN ACABAR DE HACER

Beso

campanilla1953 · Publicado: Lun 30 Ene, 2006 7:46 pm **Asunto**:

AKI MIS DEVERES ISE EL DE NUECES PERO CON ALGUNOS CAMBIOS
no le puse nueces . no le guztan a los nenes asin qe digo como lo ise . la manzana la moli en la batidora junto a los huevos el zumo de medio limon el yogur y le puse 1 cucharada de miel lo puse en la cubeta el aceite de oliva extra virgen le puse 2 cucharadas mas , . nose por qe al desmordarlo seme pego un poco al fondo el resultado ya lo estais viendo de sabo unnnn rikiiisimoo el trozo del corte ya selo comio mi chico y aun estaba calentito un poco yo lo probe y cosaaa mas rica maree , haa y tengo un flan de chocolate enfriando pa desmordarlo Beso

hayy se me olvidabaa no le puse nueces le puse almendras fileteadas y cuando dejo de amasar le puse encima mas almendras y azucar
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campanilla1953 · Publicado: Mar 31 Ene, 2006 2:31 am **Asunto**:

lo suboo qe se pierde la paguin y no la ben , la lexeee no e anima nadiee hacerlo enga qesta muu ricoo jajaja ademas el bizcocho no engorda , la qe engordamos somos nosotras , ademass tanto adelgazar tanto adelgazar y paqee , pa engordar otra vez en navidad jajajjaa yo ni me pesao antes de la pata chula Beso

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