Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Lun 06 Feb, 2006 6:16 pmAsunto: DEBERES CHEFOMATIC – BREADMAN del 6 al 11 de febrero
DEBERES CHEFOMATIC – BREADMAN del 6 al 11 de febrero
Primero perdón por la tardanza, este finde ha sido un poco caótico, el sábado teníamos algunos compromisos, y también era la primera vez que he bajado después de casi un mes y medio, tenia que salir a comprar por narices porque no tenia de ná ya, entre otras cosas compré los ingredientes para estos deberes, porque me parecían muy fáciles y muy apropiados para estos días (de los enamorados), ya que me parece que es una receta que tiene muchas posibilidades, pero se olvidó en el coche el sobre de sopa y cuando el domingo me dispuse a hacerla no aparecía, el costillo había salido y por la tarde no estábamos en casa porque era el cumple de la petardita, en fin que no he podido hacerlo hasta hoy. Yo he hecho hoy la receta básica, es del recetario de la Breadman y vino recomendada por mi hermana Conchi, así que espero que me permitáis que se la dedique especialmente a ella que sé que a veces nos lee, aunque no se decida a participar.
PASTEL DE CARNE
Con pala de amasar
4 Huevos
1 Sobre de crema de champiñones
¾ Kilo de carne picada de ternera
1 Cucharada sopera de coñac
Introducir los ingredientes en la cubeta por éste orden : Los huevos, el coñac, el sobre de crema de champiñones, y la carne picada.
En la Breadman: Programa 12, Punto light
En la chefo: Programa 50, 1 hora y 10 minutos.
Esperar que se enfríe para desmoldar. Se puede acompañar con puré de patatas.
MIS NOTAS:
Esta vez la he hecho tal cual, pero se puede hacer muchas variaciones.
- Según mi hermana con un sobre de crema de espárragos en lugar de el sobre de champiñón, queda exquisita.
- La podéis hacer con carne de pollo, pavo, mezclar con carne de salchichas frescas, etc
- Usando un sobre de sopa de cebolla, y en lugar del coñac, salsa worcester, un par de cucharadas de ketchup.
- Se le pueden echar trocitos de nueces y/o trocitos de queso azul o cabrales, pistachos y/o trufa en trocitos, en fin, lo que se os ocurra, además es un plato ideal para llevar un día de campo.
Yo lo serví con salsa de queso hecha en la Thermomix, pero lo podéis servir con tomate, salsa al cabrales, salsa barbacoa, etc.
Registrado: Aug 27, 2005 Mensajes: 4187 Puntos: 105790
Publicado: Lun 06 Feb, 2006 7:37 pmAsunto:
Muchas gracias por molestarte en ponernos los deberes estando como estás, me ha gustado mucho la receta, pero a mi marido no le gusta el queso ¿con que otra salsa la puedo poner?
Registrado: Oct 03, 2005 Mensajes: 12367 Puntos: 307278 Ubicación: (marikampa)CORDOBESA -recidente en TENERIFE
Publicado: Mar 07 Feb, 2006 3:12 amAsunto:
me pasa como a mac qe ya la ise , asin qe are otra vez pero con el sobre de crema , y claro con su foto qe kiero llegar a fin de curso . con aaprobaos jajajajaj _________________
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