Llego a casa y me pongo a preparar una receta de la Revista de la Thermo y cuando voy a usar la manga para hacer las galletas, c**o que dice que no tira.
Se me rompi?, y me toc? ponerme a hacerlas a mano.
Están ricas, aunque así en calientes... tienen un regustillo que debe ser el ron, pues no puse 1 cucharadita, se me fue y puse un chorr?n
Lo que ya no haré será el relleno de la nata que pone la receta, pues al haber salido tan grandotas, me resultar?an un poco empalagosas.
Aquí os dejo unas galletas nada fuera del otro mundo, pero para estas horas, entran muy bien
GALLETAS AL RON
Para las galletas:
* 250 gr. de mantequilla
* 90 gr. de azúcar gl así
* 1 cucharadita de ron moreno
* 400 gr. de harina Bizcochona (o harina normal, poniendo 1 cucharadita de levadura en polvo)
Para el relleno:
* 2.5 cub. de nata para montar
* 1 cucharada de azúcar gl así
* 2 cucharaditas de ron moreno
Para hacer la masa de las galletas introduce la mantequilla, el azúcar y el ron moreno e el vaso y bate 3 min., a vel. 3 (Th.21: vel. 2)
Precalienta el horno a 180º. Forra una bandeja de horno con papel engrasado
A?ade la harina y programa 1 min., a vel. 4 (Th.21: vel. 3)
Pasa la masa a una manga pastelera con boquilla rizada y extiende tiras de 4 cm. Sobre la bandeja de horno. Hornea unos 7 min. a 180º o hasta que empiecen a dorarse por los bordes. Saca del horno, deja reposar unos minutos y a continuación pasa a una rejilla para que se enfríen.
Para el relleno monta la crema de leche, con el ron y el azúcar gl así, en el vaso con la mariposa, a vel. 3 ? (Th.21: vrl. 3). Pasa a una manga con boquilla rizada y extiende un poco de crema sobre una galleta y cubre con otra a modo de s?ndwich.
