COULANT KENTY COULANT KENTY COULANT KENTY:

Pues lo unico que te puedo decir es que ami me paso igual la primera vez, parecia cuajado por arriba, pero en el fondo estaba aun liquido.... c**o habia hecho 8 al mismo tiempo... pues los demas los vovlia a meter, despues de 4 minutos mas salieron casi perfectos (esta vez con pcoo nucleo liquido... pero algo)... yo desde entonces me fijo en lo que han suflado y no fallo, tiene que sobresalir un poco del molde... preo vamso que eso dependera de cuanto lo hallas llenado... te pego una foto del aspecto que tienen en le horno por si te ayuda...



Este quedo así.



REsumiendo, dejalo algo mas en el horno aver que tal, lafinal acabra cogiendo el punto.

K.

Yo c**o soy soltero hice 1, jaja, si, tengo varios en la nevera pero pensaba hacerlos de a uno con distintos tiempos. Me sale la vena experimental jaja

Esta noche con 9 o 10 minutos a ver que pasa.

Saludos
Fede

Kenty escribió:Pues lo unico que te puedo decir es que ami me paso igual la primera vez, parecia cuajado por arriba, pero en el fondo estaba aun liquido.... c**o habia hecho 8 al mismo tiempo... pues los demas los vovlia a meter, despues de 4 minutos mas salieron casi perfectos (esta vez con pcoo nucleo liquido... pero algo)... yo desde entonces me fijo en lo que han suflado y no fallo, tiene que sobresalir un poco del molde... preo vamso que eso dependera de cuanto lo hallas llenado... te pego una foto del aspecto que tienen en le horno por si te ayuda...

REsumiendo, dejalo algo mas en el horno aver que tal, lafinal acabra cogiendo el punto.

K.

je, je, je.... desde luego es una de las cosas más divertidas que me he encontrado nunca..... es que esto lo tiene todo: es un postre original, está de bueno pa'morirse y además es divertido porque aveces te sale, otras menos, otras más...... yo me lo he pasado bomba (nunca mejor dicho).........

.... los metú en el horno de uno en uno.......... el primero bien pero poco liquido, el segundo bien pero casi se se desparrama por el culo, el tercero perfecto.........lo dicho, es divertido.........el lio vendr? cuando tenga invitados y haga 8 de golpe.........y los 8 me salgan mal!!!!!!!!!!!! je, je, je........

Otra cosa.... mi idea es echarle un chorrito de chocolate fundido por encima una vez emplatado........sobre todo para enmascarar la textura externa harinada del molde....??????

Bueno, saludos y a seguir probando.........

SALIOOOO!!! 10 Minutos y sale de lujo, ahora solo queda la presentacion, a ver si me la curro un poco.

El postre esta muy bueno, yo lo hice mezclado con helado de vainilla.

Por cierto, c**o las flaneras estaban a 2.50 leuros cada una en el carreful me compre unas flaneras de aluminio marca albal desechables que funcionan bien. (12 x 1,60 Eur)

Se desmolda sin problema y no me quedo harina por fuera...vamos, 10 puntos.

Saludos
FEDE

floricol escribió:
y esto es un ejmplo de c**o queda


_______________

Tendria que haber aqui una fotillo y no sale?

Algun dia me saltar? la dieta y me armare de valor para hacer el coulant

Si hay una cosa por la que merece la pena saltarse la dieta, es ésta.

Me alegro mucho de que te saliera cocinaor!

Pachi, es que la receta la copio floricol de otro mensaje y no sale la foto, pero si miras un poco mas a rriba veras unas fotillos.


ATina, estoy de acuerdo con nonia... una vez al año...

Floricol, para evitar que salga con el color de la harina puedes sustituirla por cacao puro, tiene el mismo efecto y no deja ese color blanquecino.


c**o consejos para acompañamientos os pongo estos:

- Couli de mango, frambuesa si quereis un contraste genial, de maracuya.

-Helados, desde el de vainilla que ha pueso cocinaor hasta mas sofisticados c**o de genjibre, te verde, cardamomo...

-teja de especias, no lo he probado nunca pero por lo visto le sienta muybien al chocolate una teja ( harina, huevo almedras picadas... por ahi seguro que hay recetas) aderezada con pimienta, clavo, cardamomo, pimienta rosa... etc etc...

-una cosa que decora mucho y en un contrates de sabor es un alkenkeje (creo que tb se llam phisalis) bañado en chocolate blanco...


Estas son alguans ideillas.

K.

Sí... haré eso, en lugar de harina cacao......... gracias Kenty

Para acompañar:

Encima de papel vegetal esparcir un poco de estrag?n, un caramelo de menta a trocitos, nueces partidas..... Deshacer chocolate y utilizando una manga pastelera o un cucurucho casero de papel, hacer una especie de teja esparciendo unos chorritos finos de chocolate sobre lo anterior..............luego otro papel vegetal encima y se aprieta............

Al enfriarse queda de maravilla una teja de chocolate de lo más original........

A ver si aprendo lo de las fotos y la pongo...... pero es que no sé donde narices colocar primero las fotos para luego colgarlas......

Saludos,