Coca de Forner:

Ahora se la pongo creo que es esta.Aunque se llama de otro nom bre.

esta es igual.
COCA DE LLANDA

Ingredientes:

300 gramos de azúcar.- 5 cubiletes ( 280gramos) de harina.- 3 huevos
2 cubiletes (160 gramos) de leche.- 1 ? cubiletes ( 120 gramos) de aceite
3 papeles de gaseosa de cada color.- Ralladura de limón
Modo de hacerlo:

Se hace el azúcar glass con un poco de piel de limón, se le añaden todos los
ingredientes menos la gaseosa y se mezcla 30 segundos en velocidad 4, se añaden los papeles de gaseosa, por separado, y se mezcla 10 segundos en velocidad 2.
Preparar una 1landa untúndola con un poco de aceite y espolvoreando con harina, y una vez colocada la masa. espolvorearla con azúcar y canela mezclados.
Se mete al horno ( previamente calentado) a temperatura media, aproximadamente 30 minutos.
Cuando ya está cocida, se mantiene en el horno apagado unos 5 minutos para que no vuelva a bajar.
Loa papeles azules y blancos son gaseosas !El Tigre" que puedes cambiar por levadura Royal, aunque yo sigo haciendolo con gaseosas
saludos

elvira escribió:esta es igual.
COCA DE LLANDA

Ingredientes:

300 gramos de azúcar.- 5 cubiletes ( 280gramos) de harina.- 3 huevos
2 cubiletes (160 gramos) de leche.- 1 ? cubiletes ( 120 gramos) de aceite
3 papeles de gaseosa de cada color.- Ralladura de limón
Modo de hacerlo:

Se hace el azúcar glass con un poco de piel de limón, se le añaden todos los
ingredientes menos la gaseosa y se mezcla 30 segundos en velocidad 4, se añaden los papeles de gaseosa, por separado, y se mezcla 10 segundos en velocidad 2.
Preparar una 1landa untúndola con un poco de aceite y espolvoreando con harina, y una vez colocada la masa. espolvorearla con azúcar y canela mezclados.
Se mete al horno ( previamente calentado) a temperatura media, aproximadamente 30 minutos.
Cuando ya está cocida, se mantiene en el horno apagado unos 5 minutos para que no vuelva a bajar.
Loa papeles azules y blancos son gaseosas !El Tigre" que puedes cambiar por levadura Royal, aunque yo sigo haciendolo con gaseosas
saludos

Que buena!!!!! creo que la voy a hacer ahora mismoooooooooo!!!!!

Comoju, la receta de la foto que has puesto es esta, yo me la apunte porque c**o buena catalana la queria hacer porque tiene muy buena pinta pero no la he hecho aun.

COCA DE FORNER O PANADERO (MARTABUC)

INGREDIENTES

400gr de harina
100gr de leche
130gr de agua
70 de aceite
20 de lebadura prensada
una pizca de sal

eLABORACION:

Procederemos igual que hacer una masa de pizza
pero le puese unos dos minutos de amasar
la deje 1 hora 1/ 2 aprox hasta que doblara mas de su volumen.
la estire me salieron unas tres cocas tamaño bandeja, las deje otra vez en reposo y calente el horno a maxima potencia es decir 250grados . antes de meterlas al horno rociarlas de aceite y de azucar .
entre 10 y 15 minutos de horno
sacarlas opcional ( rociarlas de anis enseguida)

PD. era la primera vez que me ha salido bien, me decian que con las mismas proporciones de pizza salia pero a mi no, y antes de contestarte esta noche c**o hacia pizza la masa que me ha sobrado lo he vuelto a probar pero no me ha salido ni punto de comparacion.con la mía.
Si tienes alguna duda o no entiendes , te lo aclaro
pero voy aeperar unos dias para volver a aprobarla de hacer porque estaba irresistible y la dieta se fue a la................
un saludo
marta

Receta tomada de El cafetito

esta coca es mia.
muy buena y muy bonita
pero solo he conseguido una vez que me saliera tant bien
nose que pasa intento hacer varias veces y no me sale
ya te busca la receta es muy parecida que la pizza
un saludo
marta

Os lo agradezco de veras, y seguro que en cuanto Edu, entre y lo vea, él mismo os lo diré

uyyy perdonarme !!! me equivoqué..puse una que no era
Pero bueno ya veo que sea solucionado y esta la que es.

elvira escribió:uyyy perdonarme !!! me equivoqué..puse una que no era
Pero bueno ya veo que sea solucionado y esta la que es.

Entoces la que h ahecho Iliana no es?


Bueno de todos modos c**o dice que le salió muy buena la voy a hacer y otro día hago esta

elvira escribió:uyyy perdonarme !!! me equivoqué..puse una que no era
Pero bueno ya veo que sea solucionado y esta la que es.

No te preocupes, que a mí me vino de maravilla tu coca...... c**o verás la hice y ya solo queda la mitad....... está buen?iiiiiiiisima!!!!!
Gracias Elvirita!!!!!!