Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 1369 Puntos: 92433 Ubicación: Barcelona
Publicado: Vie 18 Jun, 2004 11:45 amAsunto:
Por lo que dice Galiano en la página anterior creo que si, la verdad es que me he hartado de paciencias, pero aunque soy de Barcelona nunca he comido aquí los pedos de monja
Galiano escribió:
Miren lo que encontre al respecto.
Las paciencias son uno de los dulces más conocidos de la provincia, y su fama traspasa las fronteras sorianas. Podrían considerarse un producto de características intermedias entre un dulce y un caramelo, ya que antes de morderse tienen que mantenerse un ratito en la boca antes ablandándose para poder morderlas. Son muy pequeñas. Tienen un color tostado, y están muy crujientes. Su sabor es realmente delicioso. Tienen unas medidas aproximadas de 3 cm de diámetro y 0,5 cm de altura. Se las conoce también como Paciencias de Almazán. En Cataluña se conocen por Pedos de Monjaunos productos que son parecidos, pero llevan yema y más cantidad de harina. Se asemejan también a las conocidas Tetillas de Monja que se elaboran industrialmente.
Su peso es aproximadamente de 3-4 g/ud.
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 15465 Puntos: 441505 Ubicación: Linares (Jaén) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
Publicado: Vie 18 Jun, 2004 12:51 pmAsunto:
torli escribió:
Por lo que dice Galiano en la página anterior creo que si, la verdad es que me he hartado de paciencias, pero aunque soy de Barcelona nunca he comido aquí los pedos de monja
Galiano escribió:
Miren lo que encontre al respecto.
Las paciencias son uno de los dulces más conocidos de la provincia, y su fama traspasa las fronteras sorianas. Podrían considerarse un producto de características intermedias entre un dulce y un caramelo, ya que antes de morderse tienen que mantenerse un ratito en la boca antes ablandándose para poder morderlas. Son muy pequeñas. Tienen un color tostado, y están muy crujientes. Su sabor es realmente delicioso. Tienen unas medidas aproximadas de 3 cm de diámetro y 0,5 cm de altura. Se las conoce también como Paciencias de Almazán. En Cataluña se conocen por Pedos de Monjaunos productos que son parecidos, pero llevan yema y más cantidad de harina. Se asemejan también a las conocidas Tetillas de Monja que se elaboran industrialmente.
Su peso es aproximadamente de 3-4 g/ud.
Creo que son diferentes, empezaré por los pedos a ver que tal
Lo que no encuentro son las tetillas de monja _________________
Registrado: Feb 05, 2004 Mensajes: 8324 Puntos: 318419 Ubicación: Pozuelo de A.(Madrid)
Publicado: Vie 18 Jun, 2004 12:59 pmAsunto:
MAMEN escribió:
PUES EN PIEDRAHITA (AVILA) LAS PACIENCIAS SE TIRABAN EN LA PUERTA DE LA IGLESIA JUNTO CON CARAMELOS CUANDO HABÍA BODA O BAUTIZO, YO RECUERDO QUE MI ABUELA SIEMPRE TENÍA EN CASA Y ERAN COMO UN DURO DE LOS DE ANTES, QUIZÁ MÁS PEQUEÑOS. LOS TENÍAS QUE CHUPAR UN RATO PARA LUEGO PODER MORDERLOS.
¡qUE TIEMPOS!
¿Eres de allí?, yo voy mucho a El Barco de Avila _________________
manen, eres de pidrahita yo tenia una amiga que murio el año pasado que tambien era de allí.
BUENO, EXACTAMENTE YO NO, MI MADRE. PERO ME ENCANTA IR, VOY AMENUDO. cÓMO SE LLAMABA TU AMIGA, ¿SABES DE QUÉ FAMILIA ERA? (COMO SABES EN LOS PUEBLOS NOS CONOCEMOS MÁS POR LA FAMILIA A LA QUE PERTENECES) _________________
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será capaz?.....siii ya lo creo! ..jo pero el martes me voy y no los podre ver 
y date esa ducha fria Meri 
