Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Lun 13 Mar, 2006 2:11 pmAsunto: DEBERES CHEFOMATIC – BREADMAN del 13 al 20 de marzo
DEBERES CHEFOMATIC – BREADMAN del 13 al 20 de marzo
Bueno pues este finde no he podido preparar los deberes que tenia en mente porque he estado todo el finde vomitando y con el vientre mal, ahora también lo ha pillado Aida y ya llevo 3 noches que no duermo apenas, 2 por culpa mía y una porque Aida no ha parado de vomitar en toda la noche, así que los deberes de esta semana van a ser de guiso de pescado o pescado en trozos, podéis adaptar la receta que os apetezca, recordad que del pescado en trozos se hace rápido, así que según cantidad y tamaño, no suelo dejarle más de 45 minutos de cocción. Como receta base tenemos la merluza a mi manera de Mcar, tuneada y renombrada por yomis para la chefo.
FALSA ZARZUELA de yomisma
- 700 gr de Merluza congelada
- 12 Langostinos medianos
- 350 gr de Chirlas
- 400 gr. de calamares congelados enteros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de preparado de paella con azafrán. Son unos sobres de la marca Carmencita
- Harina
- Sal
- Aceite
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de tomate frito
Ponemos en agua con sal las chirlas, para que suelten la arena. Justo antes de echarlas en la cubeta, las lavamos varias veces.
Limpiamos y troceamos los calamares.
Quitamos patas y barbas de los langostinos.
Echamos en la cubeta un chorreón de aceite, añadimos la cebolla, el ajo y el preparado de paella, y programamos en el 91 (en la breadman, prog 16), 15 minutos. A mitad de este tiempo, remover con una cuchara de madera.
Añadimos los calamares limpios, troceados y escurridos, y programamos en el 91(en la breadman, prog 16), 5 minutos.
Salamos y pasamos la merluza por harina, y la echamos en la cubeta. Añadimos los langostinos limpios y las chirlas lavadas y escurridas (sin abrir). A continuación echamos el tomate frito y el vino.
Programamos en el 91(en la breadman, prog 16), 50 minutos.
Y pasado ese tiempo, y tras poner en una fuente, me he encontrado con:
Enga, todas a trabajar, no me hagais sacar la regla que toy malita
Ultima edición por matajary el Lun 13 Mar, 2006 3:26 pm, editado 1 vez
Registrado: Jun 28, 2005 Mensajes: 1365 Puntos: 41604 Ubicación: Soy de BCN, pero vivo en Terrassa
Publicado: Lun 13 Mar, 2006 2:49 pmAsunto:
Mata
Siento mucho que estéis malitas , espero que os mejoréis muy prontito.
Cuando he empezado a leer tu mensaje pensaba que era otra cosa, por lo de los vómitos (supongo que ya imaginas por donde voy), pero cuando he seguido leyendo me he dado cuenta de mi error.
Así que ya sabes, guapa, mucho arroz hervido muy caldosito y agua para no desidrataros.
He visto que has cambiado tu avatar, pero también he visto que no nos has quitado del todo a tu peque y aparece en la firma. Me encanta ver a vuestros peques en los mensajes... será porque yo no tengo?, pues no sé, pero el caso es que me gusta mucho verlos.
Registrado: Nov 16, 2005 Mensajes: 1233 Puntos: 59822 Ubicación: Cádiz
Publicado: Lun 13 Mar, 2006 5:21 pmAsunto:
Mata, siento que esteis malita tú y la nena.
A mí cuando estoy así me va muy bien el Aquarius o lo que es lo mismo, agua de botella, zumo de limón, azúcar y una pizca de sal.
Os deseo que os pongais prontito bien.
_________________ Ese Cádi oe!
Bueno, bueno, yo no soy nada pescadera pero eso tiene una pintaza que hummmmmmmmm.
Y tu y tu nena a mejorarse pronto _________________ D'EMENTES GENIALES
Siento que estes enferma y sobre todo por lo de tu niña, me da una penita cuando los niños se ponen malos, con esas caritas que se les ponen. Cuando tenga los míos seguro que les mimaré un montón cuando estén malos.
Mejoraros!!
Sobre los deberes: el pescado es una de las cosas que más me gusta de la chefo. Al horno me parece que se queda muy seco, pero en la chefo tiene el sabor del horno, pero la textura del cocido/guisado tradicional.
En fin, que me enrollo.
Ayer comimos las lubinas asadas con patatitas, que me encantan como salen. Y tengo planeado hacer un pescado para el miércoles. Mi pregunta es: con esto tengo aprobados los deberes de esta semana?? Es que hasta que no vaya a comprar el viernes para toda la semana no tendré los ingredientes de la falsa zarzuela. Hija, es que yo me organizo de manera que solo tengo que ir a hacer la compra una vez a la semana, así que tengo que tener planeado lo que voy a comer de una semana para otra. Cosas de currar tantas horas.
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a ver si os poneis buenas pronto 
