Registrado: Apr 06, 2005 Mensajes: 1746 Puntos: 78596 Ubicación: BARCELONA
Publicado: Mie 15 Mar, 2006 3:47 pmAsunto:
Mata esta semana he sido una alumna aplicá y ya he hecho mis deberes. He hecho merluza en sobre-uso, no sé de quiene es pero está muy buena. La pongo por si alguien quiere copiarla.
MERLUZA EN SOBRE-USO
2 patatas medianas cortadas en rodajas finas
6 cucharadas de aceite de oliva
4 lomos hermosos de merluza congelada
½ cebolla grande picada en medias lunas finitas
1 diente de ajo muy picadito
1 medida de tomate frito
1 medida de vino blanco
1 latita de pimientos morrones cortados en tiras
sal, comino molido, pimienta blanca, laurel molido al gusto
Poner en la cubeta el aceite, encima las patatas que se aliñarán con todas las especias , en muy poca cantidad .Colocar el pescado, SIN DESCONGELAR, aliñarlo también, y poner encima la cebolla, el ajo, el pimiento morrón, tomate frito, y el vino, que pueden agregar un poquito más si gusta.
PROGRAMA 91 1h. y 15 min
Ya he comprado en el mercadona el preparado de paella y la semana que viene haré la falsa zarzuela.
Registrado: Mar 01, 2006 Mensajes: 1478 Puntos: 49178
Publicado: Mie 15 Mar, 2006 6:23 pmAsunto:
Yo he hecho hoy una receta que creo que está en el índice de merluza con patatas, pero en vez de merluza , le puse atún ..
UN 0 .. ya me puntuo yo solita.
Cuando hemos llegado olía de muerte , peor al abrir la cubeta QUE CHASCO..
Resulta que las patatas y la cebolla me han quedado duras ,pero duras como si solo hubiesen estado 15 min. con calor y han estado una hora. La salsa tampoco me ha quedado muy buena que digamos.. En fin.. un desastre..pero volveré a intentarlo..Eso si , con otra receta.. Esta la probaré con merluza un dia que no tenga que ir a trabajar .jajajaja.. así si no queda bien comemos otra cosa y fuera..
PD: Al final nos hemos comido sólo el atun , bien escurrido ...con un poco de mayonesa ..
Por cierto .. Mata ... espero que esteis mejor tanto tu como tu familia .. Que con estas pasas.. jurrrr..se pasa muy mal _________________ CUIDADITO QUE ESTE FORO ENGANCHA ¡¡¡¡¡
Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Mie 15 Mar, 2006 9:12 pmAsunto:
Pues seguimos así, así , lo que más me preocupa es que la niña se ha puesto peor y está muy sueltecilla, aunque ya no tiene fiebre y parece más animada, que ayer y anteayer estaba muy atontada y durmiendo todo el tiempo.
El costillo está algo mejor, el pobre se ha portado como un bendito, me ha estado ayudando mucho con la niña a pesar de estar él también chunguillo. La verdad es que él tampoco es muy quejica, yo creo que yo soy peor
Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Mie 15 Mar, 2006 9:15 pmAsunto:
bambi escribió:
Mata esta semana he sido una alumna aplicá y ya he hecho mis deberes. He hecho merluza en sobre-uso, no sé de quiene es pero está muy buena. La pongo por si alguien quiere copiarla.
MERLUZA EN SOBRE-USO
2 patatas medianas cortadas en rodajas finas
6 cucharadas de aceite de oliva
4 lomos hermosos de merluza congelada
½ cebolla grande picada en medias lunas finitas
1 diente de ajo muy picadito
1 medida de tomate frito
1 medida de vino blanco
1 latita de pimientos morrones cortados en tiras
sal, comino molido, pimienta blanca, laurel molido al gusto
Poner en la cubeta el aceite, encima las patatas que se aliñarán con todas las especias , en muy poca cantidad .Colocar el pescado, SIN DESCONGELAR, aliñarlo también, y poner encima la cebolla, el ajo, el pimiento morrón, tomate frito, y el vino, que pueden agregar un poquito más si gusta.
PROGRAMA 91 1h. y 15 min
Ya he comprado en el mercadona el preparado de paella y la semana que viene haré la falsa zarzuela.
Espero que esteis mejor .
Esa merluza tiene una pinta estupenda, prueba la falsa zarzuela que te aseguro que está riquísima.
Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Mie 15 Mar, 2006 9:26 pmAsunto:
nenuca escribió:
Yo he hecho hoy una receta que creo que está en el índice de merluza con patatas, pero en vez de merluza , le puse atún ..
UN 0 .. ya me puntuo yo solita.
Cuando hemos llegado olía de muerte , peor al abrir la cubeta QUE CHASCO..
Resulta que las patatas y la cebolla me han quedado duras ,pero duras como si solo hubiesen estado 15 min. con calor y han estado una hora. La salsa tampoco me ha quedado muy buena que digamos.. En fin.. un desastre..pero volveré a intentarlo..Eso si , con otra receta.. Esta la probaré con merluza un dia que no tenga que ir a trabajar .jajajaja.. así si no queda bien comemos otra cosa y fuera..
PD: Al final nos hemos comido sólo el atun , bien escurrido ...con un poco de mayonesa ..
Por cierto .. Mata ... espero que esteis mejor tanto tu como tu familia .. Que con estas pasas.. jurrrr..se pasa muy mal
Vaya, lo siento No conozco la receta, pero ya por lo que me dices creo que las patatas necesitan más de 1 hora para que esté tierna, al menos yo siempre que una receta lleva patatas le doy 1 hora y media al menos, el atún sin embargo es un pescado que si le das más cocción de la que necesita se queda como corcho, así que yo hubiera programado las patatas con cebolla 1 hora y media, y cuando faltaran unos 30-45 minutos le hubiera añadido el atún, según si está cortado en trozos grandes o pequeños.
Lo siento wapa, verás como para la próxima sale mejor
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Es que el hambre apretaba...
, lo que más me preocupa es que la niña se ha puesto peor y está muy sueltecilla, aunque ya no tiene fiebre y parece más animada, que ayer y anteayer estaba muy atontada y durmiendo todo el tiempo.
