Registrado: Dec 14, 2005 Mensajes: 3689 Puntos: 184119 Ubicación: Valencia. Territorio Comanche
Publicado: Jue 16 Mar, 2006 8:33 pmAsunto: Pan de jenjibre y pasas
Este lo he hecho para desayunar.
El corte:
La receta:
Leche 3/4 de taza
1 Huevo
Melaza 2 cucharadas
Aceite 3 cucharadas
Sal ¾ de cucharada
Canela molida ¾ de cucharadita
Jengibre en polvo 1 cucharadita
Harina para pan 3 tazas
Levadura seca de pan 1 cucharadita
Uvas pasas 2/3 de taza
Programa de pan blanco básico. Las pasas las he añadido cuando empieza a pitar la máquina
Registrado: Dec 14, 2005 Mensajes: 3689 Puntos: 184119 Ubicación: Valencia. Territorio Comanche
Publicado: Vie 17 Mar, 2006 10:44 amAsunto:
andromeda411violeta escribió:
tengo ganas de hacerlo, un par de preguntas:
¿Cual es la medida de la taza?
¿que es la melaza y por que la puedo sustituir?
Estoy impaciente po hacerlo me encanta el jenjibre y la pasas.
Es una taza americana, son 230 ml. Es que es la medida de mi máquina, pero también se encuentran juegos de medidas y vasos medidores con esa medida.
La melaza es como una pasta de azúcar sin refinar, yo creo que se podría sustituir por azúcar moreno.
Registrado: Dec 29, 2005 Mensajes: 303 Puntos: 9446 Ubicación: Ponferrada
Publicado: Vie 17 Mar, 2006 4:55 pmAsunto: Re: Pan de jenjibre y pasas
Amacor escribió:
Este lo he hecho para desayunar.
El corte:
La receta:
Leche 3/4 de taza
1 Huevo
Melaza 2 cucharadas
Aceite 3 cucharadas
Sal ¾ de cucharada
Canela molida ¾ de cucharadita
Jengibre en polvo 1 cucharadita
Harina para pan 3 tazas
Levadura seca de pan 1 cucharadita
Uvas pasas 2/3 de taza
Programa de pan blanco básico. Las pasas las he añadido cuando empieza a pitar la máquina
este es el mio, la corteza quedo un poco gordita y tostada, ¿sera por el azucar moreno? ¿te paso a ti lo mismo, no me pude resistir a probarlo, caliente esta buenisimo, como estará frio.
La proxima vez, lo hago con el tostado ligh. _________________ el fracaso es la experiencia que precede al triunfo.
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