??hOLA LInd así?
Ummmm, q buenos deben estar los pimentos, veo q es muy
socorrido, y eso q sólo los pensaba en caliente y es una buean opción.
Mira, el PASTEL DE BERERNJENAS Y CALABACINES, es el q teníais ustdes, pero lo he modificado para hacerlo más light. Otro día lo haré tipo MOUSSAKA con carne picada de pavo q engorda menos.
PASTEL DE BERENJENAS y CALABACINES
1 berenjena
1 calabacín
queso light en lonchas
3 huevos
1 medida de leche
sal, pimienta y nuez moscada
1 lata tomate frito
cortar la berenjena en rodajitas y dejarla 1 h espolvoreada con sal para que pierda el amargor y el exceso de liquido, yo la pase luego 10 min. por el microondas mientras batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta, y la nuez moscada (muy poquita). Y por ultimo ir montando capas de berenjenas, tomate frito, queso en lonchas y así hasta terminar con queso. Echarle la mezcla de huevos y leche y listo. Esperar un poco para desmoldar.
prgr. 91 -- 50 min. ( lo dejé bastante tiempo para q cuajara bi?n).
Por cierto q cuando quieras abrimos lo de las RECETAS LIGHT. ( a veces con sólo modificar un poquito (q no cambia el sabor) bajas montones de calorías, pej cambiar carne de cerdo por pavo y pollo (p.ej para alb?ndigas, pasteles, etc), poner fructosa (para dulces), quesos no grasos, es ir maravil?ndoselas). Además para la gente diab?tica e hipertensa q a veces se aburre tb estaráa bi?n.
, nada q no me sale lo de poner las fotos.
, (a ver si algún dia soy caapz) 
