Registrado: Feb 26, 2006 Mensajes: 726 Puntos: 44591 Ubicación: Murcia
Publicado: Dom 17 Sep, 2006 8:52 pmAsunto:
Ufff, tenía el mono de comer algo dulce y al final no he podido resistirme, me he acordado del brownie al micro de Boir y lo he hecho.
He de decir que a pesar de haber visto sus fotos no tenía mucha fé pero... Ha salido bueníiisimo!! Os lo recomiendo, porque es fácil, rápido y sale muy rico.
Registrado: Nov 15, 2005 Mensajes: 9770 Puntos: 397771
Publicado: Dom 17 Sep, 2006 9:05 pmAsunto:
kaita escribió:
Ufff, tenía el mono de comer algo dulce y al final no he podido resistirme, me he acordado del brownie al micro de Boir y lo he hecho.
He de decir que a pesar de haber visto sus fotos no tenía mucha fé pero... Ha salido bueníiisimo!! Os lo recomiendo, porque es fácil, rápido y sale muy rico.
Registrado: Aug 21, 2006 Mensajes: 661 Puntos: 17446 Ubicación: Extremeña en Luxemburgo
Publicado: Lun 18 Sep, 2006 11:11 amAsunto:
kaita escribió:
Lo siento!! Si es que estoy en la parra!!
250 g de txaca picadita (a mano porque no tengo picadora, ni batidora...)
200 mL de leche ideal (la receta original ponía nata)
100 g de tomate frito
3 huevos
Mezclé todo con el 51 y luego 1 hora en el 91 (tardó bastante en cuajar, quizás sea buena idea añadirle al menos una rebanada de pan, como en el pastel de atún). Lo dejé enfriar un poco y desmoldé.
Está buenísimo, os lo recomiendo, aunque como ya me han dicho en el foro de la thermomix, porqué hacerlo en la chefo pudiendo hacerlo en 15 minutos en el micro??? Pero bueno, el micro no se programa... Ya me contaréis vuestras experiencias.
Ah! una cosa, alguien sabe cómo evitar que se queden brillantes los pasteles en la chefo? es como una capita dura que se queda...
Pues yo este fin de semana no le he dado tregua a mi chefo: el viernes hice el pastel de txaca de Kaita, aunque varié un poco la receta: en lugar de la leche evaporada ideal le eché una tarrina de 200 gr de Philadelphia light al ajo y a las finas hierbas y también le agregé una rebanada de pan bimbo sin corteza. No lo puse en el progr. 91, sino en el 50, 1 hora, y quedó riquísimo y con una consistencia estupenda .
Luego el sábado hice muslos de pollo adobado y quedaron buenísimos, muy jugositos, y finalmente, ayer preparé unas albóndigas a la bilbaína para la cena de hoy. No sé como estarán, pero tenían una pinta estupenda. ¿Sabéis qué utilicé para darle forma a las albóndigas y era super fácil? ¡Una cuchara para servir helado! No lo había hecho nunca, pero quedaron muy bien, muy redonditas y sin guarrear las manos
Registrado: May 24, 2006 Mensajes: 915 Puntos: 20278 Ubicación: madrid
Publicado: Lun 18 Sep, 2006 11:19 amAsunto:
vaya idea tan estupenda utilizar lo de los helados para la albóndigas lo probare, cuando hice el pastel de kaita tambien lo cambie le puse nata para cocinar y una rodaja de pan de molde, cuando lo mezclaba quedo de rechupete.
Ayer hice las alitas de pollo caramelizadas, ricas, ricas
Yo para hacer las albondigas uso una huevera..de plastico, de las de toda la vida.
Cojo un pokitin de carne y la voy poniendo en los agujeritos con harina...
Y luego le arreo un buen meneo.
Asi hago del 12 en 12
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354620
Publicado: Lun 18 Sep, 2006 3:58 pmAsunto:
Aiiiiiiiiiiiiiiiiii me olvide decirte que los guisantitos tienen una pinta fabulosa...... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
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vaya idea tan estupenda utilizar lo de los helados para la albóndigas 
Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
