Pues yo hoy me he copiado de Auro44!!!!!!!!
Pero es que tenía una pinta!!! He hecho GOULASH H?NGARO, pero he adaptado la receta a la cheffo. A ver qué os parece...
GOULASH H?NGARO
Ingredientes:
Ingredientes
1,500 kg. de carne de ternera para estofar
aceite de oliva
4 zanahorias
4 dientes de ajo
1 kg. de cebollas
1 cdita de pimentón
1 hoja de laurel
una pizquita de comino en polvo
1 vaso de vino tinto
1 lata de tomate
sal y pimienta
1 cubito de caldo
Instrucciones:
1. Picar la cebolla. Cortar en trocitos el ajo, las zanahorias.
2. Poner aceite en la cubeta, programa 91 y poner la carne y la cebolla hasta que se dore la carne.
3. Echar los ajos, las zanahorias, el tomate, sal y pimienta. Y remover de vez en cuando.
4. Añadir el laurel, pimentón y el vino, y programarla 2 horas en el 91.
5. Sacar la carne mas o menos escurrida a otra cacerola donde se vaya a servir, y el fondo (normalmente queda bastante liquido) meterlo en la thermomix o batidora junto con algunos trozos de zanahoria y triturar, añadirlo a la carne, si fuese mucho, no ponerlo todo.
7. acompañar de arroz pilaf o blanco.
Auro44, eres la repera!!! Estaba de rechupete!!!! Gracias por dejarnos fijar en tú.
