RECETAS MÉTODO BELLABLANCA - INDICE EN LA PRIMERA PÁGINA ;)

bellablanca · Publicado: Mie 12 Abr, 2006 12:41 am **Asunto**:

PATÉ DE SALMÓN AHUMADO Y REQUESÓN (para las comidas, media mañana o media tarde, y las cenas)

INGREDIENTES

100 grs de requesón
200 grs de salmón ahumado
el zumo de medio limón (yo le echo un poco menos)
2 cucharadas de hierbas frescas picadas como perifollo, eneldo y perejil
sal y pimienta negra

PREPARACIÓN

Triturar con la batidora el requesón, las hierbas, el zumo de limón y el salmón ahumado, hasta que la mezcla esté tersa. Salpimentar a gusto y guardar en el frigorífico de media a una hora. Servirlo con pan integral tostado, o crudités (yo lo pongo siempre con crudités de zanahoria, y está buenísimo)

(La foto no es nada buena, pero es la de la receta. La próxima vez que haga el paté, ya la cambio)

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calpurnia · Publicado: Jue 13 Abr, 2006 1:44 pm **Asunto**:

PASTEL DE VERDURAS (para la cena, como plato único)
Ingredientes (8 personas):

250 g zanahorias
125 g calabacines sin pelar
50 ml claras de huevo
100 g nata ligera
600 g pechuga de pollo
sal, pimienta, nuez moscada
salsa de tomate
perejil

Elaboración:

Cortamos las verduras en dados. Las cocemos por grupos según su dureza en agua salada.

Mientras se enfrían las verduras, hacemos una pasta con la pechuga de pollo y las claras, la nata y el aliño, y añadimos todas las verduras, mezclándolo todo.

Echamos la mezcla en un molde antiadherente y la comprimimos para que quede compacta. Luego calentamos al baño maría (recubierto con papel de aluminio) en el horno a 180º, durante unos minutos y vamos comprobando con una aguja. Cuando ésta salga seca y caliente, estará listo. Dejamos enfriar.

Una vez frío, lo desmoldamos y podemos presentarlo en rodajas, acompañado de salsa de tomate y decorado con perejil.

PD: he editado para borrar lo del pan, no está permitido en la cena.
Beso

calpurnia · Publicado: Jue 13 Abr, 2006 1:54 pm **Asunto**:

SORBETE DE MELÓN

Ingredientes:

400 g pulpa de melón
zumo de un limón
150 g fructosa
100 ml de agua

Elaboración:

Licuamos la pulpa del melón y agregamos el agua, el zumo de limón y la fructosa. Lo cocemos todo durante 3 minutos desde que empieza a hervir.

Pasado ese tiempo lo sacamos del fuego y lo dejamos enfriar. Cuando se haya enfriado por completo, lo metemos en el frigorífico y lo conservamos allí hasta el momento de servirlo.

marisa356 · Publicado: Jue 13 Abr, 2006 4:28 pm **Asunto**: que buena pinta

hola soy una nueva agregada al foro ya veo como te lo trabajas enhorabuena y gracias me encantaria bajar de peso eso de bella es algun metodo de bajar peso! no!espero que digais como va esto Clap, clap

perla40 · Novata/o Registrado: Feb 11, 2006 Mensajes: 10 Puntos: 1758

Me he hecho este bizcochon en el microondas,en solo 4 minutos y está buenisimo
Ingredientes:
2 huevos
4 cucharadas de salvado integral de trigo
30gr de mantequilla derretida(yo le pongo 2 cucharadas de aceite oliva)
un chorrito de vainilla liquida y un poco en polvo
2 sobres de gluceminus(edulcorante en polvo para cocinar)
1 cucharita de levadura
Preparación:
se bate los huevos con el gluceminus,luego se le eha los demas ingredientes,
se pone en un molde apto para microondas y se deja reposar unos 5 minutos,a continuación se pone en el microondas durante 4 minutos,lo sacamos y lo ponemos en un plato encima de papel absarbente hasta que se enfrie.
Sale pequeñito,pero está buenisimo y se hace rapidisimo.
Espero que les guste

perla40 · Novata/o Registrado: Feb 11, 2006 Mensajes: 10 Puntos: 1758

Se me pasó decirles que este bizcocho también se puede hacer de chocolate
solo tienen que agregarle en vez de vainilla dos cucharadas de cacao valor en polvo sin azúcar.Pues eso,besos a todas/os Beso

PANDORA · Ayudanta/e de cocina Registrado: Apr 08, 2005 Mensajes: 216 Puntos: 7709

perla40 · Novata/o Registrado: Feb 11, 2006 Mensajes: 10 Puntos: 1758

Exacto Pandora es de atkins,ya que yo estuve haciendo atkins y la cojí del foro,la receta original la llamabamos el pan de Noemí(su autora) y es en salado y con lino,aunque a mí me gusta mas con salvado porque el lino es mas fuerte de sabor,aunque veces le pongo 2 cucharadas de lino dorado(es mas suave que el oscuro)y 2 de salvado,yo también muelo el salvado,pero la verdad es que con coco no lo he probado,pero a que es muy socorrido? yo lo pongo 4 minutos y me sale perfecto,quizas mi microondas tenga menos potencia que el tuyo,y tu tambien hicistes atkins? no tengo nada en contra de atkins,pero la dieta de bella me parece mas llevadera y la verdad es que he bajado mas que con atkins,estoy super contenta con esta dieta,a Bella le tendriamos que hacer un homenaje por toda la paciencia que está teniendo con todas nosotras,no crees? bueno no te doy mas la lata,besos Beso

oliter · Publicado: Lun 17 Abr, 2006 6:44 pm **Asunto**:

Lo subo se nos está quedando muy abajo
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gynger · Publicado: Mar 18 Abr, 2006 1:20 pm **Asunto**:

Hola chicas,pues decir que hoy he experimentado sobre la marcha,y he hecho unas berenjenas rellenas muy buenas,pero las he hecho sin nada de carne,solo verduritas.
Aqui os pongo la foto:

Espero que os guste,yo la he hecho en el micro durante 8 minutos a potencia maxima,mientras tanto salteaba las verduritas con un poco de aceite y sal:cebolla,pimiento,calabacin,y un poco de tomate.
Cuando la berenjena ya esta cocida se le quita la pulpa con ua cuchara,y se añade ésta al las verduras,salteandolo un poco mas.
Despues he rellenado la berenjea con la mezcla,le he hechado un poco de queso rallado por encima,y al micro 2 minutos.
La verdad es que estaba buenisima,espero que os guste,
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