RECETAS MÉTODO BELLABLANCA - INDICE EN LA PRIMERA PÁGINA ;)

jose31ca · Publicado: Sab 27 May, 2006 9:53 am **Asunto**:

Magdalenas de muesli

Ingredientes:

160 gr. de muesli tostado,
75 gr. de harina blanca,
150 gr de harina integral,
65 gr. de pasas de Corinto,
2 yogures naturales desnatados
2 huevos,
4 cucharadas de Fructosa
100 gr. de mantequilla,
aceite de oliva virgen.
Método: Se precalienta en horno a 210º C. y se tamizan las harinas, añadiéndoles 100 gr.

de muesli y las pasas. Aparte se baten el yogur, los huevos y la fructosa Esta mezcla se

vierte sobre las harinas y a continuación se agrega la mantequilla derretida, removiendo

bien. Se pincelas los moldes con aceite y se rellena cada uno con tres cuartas partes de

mezcla. El resto del muesli se pone por encima para decorar. Por último, se hornean las

magdalenas unos 20 minutos.

jose31ca · Publicado: Sab 27 May, 2006 9:55 am **Asunto**:

Barritas de Muesli casero

450 gramos de muesli
30 gramos de sésamo
5 cucharadas de aceite de oliva
5 cucharadas de miel
1 cucharadita de especies variadas, Ej.: canela, etc.
45 gramos de Fructosa

Mientras calientas el horno para que llegue a una temperatura de 180 grados, vas untando

en una bandeja baja un poco de aceite para que no se adhiera el muesli.
Luego en otro recipiente mezclas todos los ingredientes que te dijimos anteriormente.
Cuando tengas echa una masa de todos los ingredientes, la extiendes sobre la bandeja,

mejor que quede plana y uniforme.
Lo metes al horno y a esperar de 15 a 25 minutos hasta que se dore un poco el muesli,

luego sacar la bandeja del horno.
Hacerle divisiones al la masa del muesli del tamaño que quieras que sean las barritas,

déjalo enfriar otra media hora y ¡Listo!
Que disfrutes de este alimento energético.

bellablanca · Publicado: Sab 27 May, 2006 6:19 pm **Asunto**:

ENSALADA DE CANÓNIGOS, MAÍZ, QUESO, NUECES Y PERA

INGREDIENTES

Canónigos
1 lata pequeña de maíz
un trozo de queso Monje (queso tierno de vaca)
1 pera
unas nueces picadas

PREPARACIÓN

Poner en una fuente un lecho de canónigos y por encima una pera cortada en rodajas finas. Echar los taquitos de queso tierno, la lata de maíz y espolvorear con unas nueces picadas. Regar con un aliño de aceite, vinagre de Módena, sal y pimienta, o con el aliño que se prefiera.

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argala · Publicado: Sab 27 May, 2006 6:59 pm **Asunto**:

HELADO DE LIMON
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Ingredientes:

1 limon pequeño
un yogur natural descremado
2 claras de huevo a punto de nieve
4 cucharaditas de sacarina liquida

Se esprime el limon,se echa la sacarina liquida
y se bate bien con el yogur sin que queden grumos
la cascara se vacia para luego rellenarla,cortando un poco en el culo para que apoye
se montan las claras a punto de nieve y se van mezclando poco a poco con la mezcla anterior,con cuidado para que no se bajen las claras
Se rellena el limon,o las copas y se mete al congelador
Al ser de limon es super refrescante,muy rico

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Bellablanca 24-4-2006 Pili

bellablanca · Publicado: Dom 28 May, 2006 11:52 am **Asunto**:

Una forma de comer "morcilla" con nada de grasa y muy light, es esta imitación Wink

BERENJENAS QUE PARECEN MORCILLA

INGREDIENTES

3 ó 4 berenjenas (al cocerlas menguan bastante)
2 cebollas
40 grs de piñones
orégano, pimienta y sal

PREPARACION

Pelar y cortar a cuadraditos la berenjena y dejarla en remojo una hora con agua que las cubra y sal para que suelte el líquido.
Cortar la cebolla en trocitos y junto con la berenjena (aclararla con agua y escurrirla), cocer con agua y sal durante unos 15 minutos.
Escurrirlas y secar pon un poco de papel absorbente. Ponerlas en una sartén con aceite de oliva, rehogar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadir pimienta molida, orégano y piñones, rectificar de sal si es necesario, dejar unos 5 minutos mas y listo.

Sabe a morcilla, y sin nada de grasa y muy light!
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bellablanca · Publicado: Dom 28 May, 2006 11:55 am **Asunto**:

LEONCICA, nos aportó esta receta de imitación de sobrasada Feliz

"SOBRASADA" LIGHT

INGREDIENTES

1/2 kg de patatas
1 diente de ajo
1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva
1 y 1/2 cucharadas de vinagre
1/2 cucharada de margarina
20-25 gramos de especias de sobrasada

PREPARACIÓN

Pela las patatas, partelas y cuecelas con sal.
Escurre las patatas, picalas con la cucharada de margarina.
Haces una vinagreta con el aceite, vinagre y el ajo machacado y se incorpora a las patatas junto con las especias.
Se sirve con pan tostado.
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behbeh · Publicado: Lun 29 May, 2006 3:12 am **Asunto**:

¡¡¡¡que van ya 51 para el 3º recetario!!!!!!!!!!

Risa

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Del club sin gluten. Páginas de interés sobre celiaquía:
http://www.infoceliaquia.tk/infoceliaquia/
http://celiaconline.org/forum/index.php

estersicore · Cafetera/o Registrado: Apr 05, 2006 Mensajes: 139 Puntos: 16060

Limpiar la alcachofa quitándole las hojas duras. Cortar el corazón en láminas finas y freirlas en un poco de aceite, más bien como si fueran a la plancha. quedan crujientes por fuera y "al dente" por dentro.

Ideal para guarniciones o para acompañar un arroz blanco.
Espero que os guste.
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nikilina · Publicado: Mar 30 May, 2006 9:15 am **Asunto**:

FLAN DE SALMON Y TRIGUEROS.

Ingredientes:

- Un manojo de esparragos trigueros.
- 200 grs. de salmon ahumado (yo lo puse casero que tenia hecho de unos dias antes).
- Tres huevos.
- Medio bote de leche evaporada (yo use la del lidl)
- Sal, pimienta y un poquito de aceite para pincelar el molde.

Elaboración:

- Cocemos los esparragos (yo los hice al vapor, pero pueden ser hervidos en un poquito de agua con sal).
- Troceamos el salmon y los esparragos.
- En un bol batimos los huevos con la leche evaporada, ponemos sal y pimienta al gusto y le añadimos los esparragos y el salmon.
- Pincelamos un molde con aceite (si es de silicona no hace falta) y ponemos la mezcla.
- Al microondas, 2 minutos al maximo y luego unos diez a potencia media, pero eso ya va en funcion del microondas de cada una, ir mirandolo y comprobar si esta cuajado pinchando con una aguja.

Se puede tomar tibio o frio, y de guarnicion puede ser una poquita ensalada de lechuga con salsa rosa aligerada.

La cantidad de salmon tambien se puede variar en funcion de si os gusta mas o menos, pero tener en cuenta que el salmon tiene un sabor fuerte.

yilana · Publicado: Mar 30 May, 2006 10:30 am **Asunto**:

BIZCOCHO DE LIMÓN, MANZANA Y CANELA

Ingredientes:

3 manzanas pequeñas o 2 grandes (un poco al gusto)
1 yogur de limón desnatado
1 medida de yogur de aceite de oliva yo he puesto sólo medio
2 medidas de yogur de azúcar he puesto 1 de fructosa, con el edulcorante no me quedó bien
3 medidas de yogur de harina integral
1 sobre de levadura
3 Huevos
Rayadura de 1 limón (la cascasa claro)
Canela molida al gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bold excepto las manzanas, una vez dentro pasar por la batidora hasta que quede una masa homogénea.

Mientras precalentamos el horno a 180º, vamos pelando las manzanas y cortando en taquitos pequeños para que no pesen demasiado y no se vayan todos al fondo (si no nos gusta encontrarnos trocitos, podemos pasarlas por la batidora con el resto de ingredientes). Movemos todo bien y lo ponemos en un molde para horno previamente engrasado con un poquito de aceite.

Introducir en el horno entre 35 o 40 min. y ya está. Espero que os guste

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MIENTRAS HAYA TONTOS VIVIRÁN LOS LISTOS