Registrado: Dec 17, 2004 Mensajes: 2716 Puntos: 61532 Ubicación: Salamanca
Publicado: Mar 28 Mar, 2006 11:00 amAsunto:
princesa_guanche escribió:
Felicidades a tu hijo por el cumple y a ti por toda la preparación y presentación, tenía que estar buenísimo.
Pondría la receta de la cebolla confitada
No se si me pides la receta o es que es lo que te ha llamado la atención, pero por si es lo primero ahí va:
CEBOLLAS CONFITADAS
* 600 gr. de cebollas (cortada en cuartos)
* 60 gr. de mantequilla
* 30 gr. de aceite
* 30 gr. de azúcar morena
* 50 gr. de vino dulce (Málaga Virgen o similar)
* 50 gr. de agua
* 40 gr. de vinagre Balsámico
* 1 pastilla de caldo de carne ó sal
1. Trocear los 600 gr. de cebollas en 2 ó 3 veces durante 5 segundo en velocidad 3 ½.
2. Poner la mariposa en las cuchillas y añada los 60 gr. de mantequilla y los 30 gr. de aceite.
3. Programar 10 minutos en temperatura Varoma, velocidad 2.
4. Cuando pare añadir los 30 gr. de azúcar morena, los 50 gr. de vino, 50 gr. de agua, la pastilla de caldo, los granos de pimienta, y 40 gr. de vinagre balsámico.
5. Programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
OJO: QUE CON ESE TIEMPO NO SE HACE BIEN LA CEBOLLA (POR LO MENOS EN MI THERMO ) , ASI QUE YO AUMENTÉ LAS CANTIDADES DE VINO DULCE, (EN REALIDAD LE PUSE OPORTO.... ) ACEITE, POQUITO MÁS, Y AGUA Y LO DEJÉ OTROS 25 MINUTOS
Pruébala, está buenísima. _________________ Un cordial saludo
Miguel Angel
No mires mi ausencia, sino lo cercano que estoy de ti...
Registrado: Feb 04, 2004 Mensajes: 4584 Puntos: 108442 Ubicación: aqui en la cocina embadurnada de harina con las manos en la masa,en Estepona por supuesto(th 21)
Registrado: Dec 13, 2005 Mensajes: 585 Puntos: 16929 Ubicación: torremolinos(MALAGA)
Publicado: Mar 28 Mar, 2006 1:15 pmAsunto:
Menudo banquete, es espectacular, todo esta de muerte.Felicidades para el hombrecito y para los papas.
Y otra cosilla como se hacen los pimientos rellenos de tortilla, es una forma muy original de comer tortilla de patatas. _________________
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 13384 Puntos: 418561 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Mar 28 Mar, 2006 6:17 pmAsunto:
MiguelAngel escribió:
auro44 escribió:
Pues tambien estas muy gracioso en esa foto, pero ahora me he acordado....sabes la que me gustaba muchisimo, la que estabas con tus dos hijo....voto por esa
Pues ahí la tienes. Está hecha en Puerto Rico en una reserva narutal que se llama las Cabezas de S. Juan y es de hace tres añitos....así que tu futuro yerno (el más peque).... tiene unos añitos menos y aún no me alcanzaba....
Y ahora....que yo vea a mi futura nuera...
Un saludo cordial
Vale pues todo sea por los chicos...aqui te pongo una foto de tu futura nuera...pero deberias ponerme una mas actual de mi futuro yerno....para ver si hay posibilidades
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Felicidades a tu hijo por el cumple y a ti por toda la preparación y presentación, tenía que estar buenísimo.
) ACEITE, POQUITO MÁS, Y AGUA Y LO DEJÉ OTROS 25 MINUTOS
